Com cuinar el xai? Secrets de les habilitats culinàries

Sovint es considera que és difícil cuinar aquesta carn - xai. Preparar-lo, donat algunes de les subtileses, de fet, no és difícil, i és fàcil aconseguir un resultat excel·lent. La carn d'ovella és saborosa, sucosa i nutritiva. És adequat tant per al menú diari com per a la taula festiva. Però, per desgràcia, sovint l'esperit de lluita, provocat pel desig de sorprendre als convidats o membres de la llar amb una delicada fragància de xai fregit, resulta en fracàs, una peça de carn dura i sobtada. Per evitar-ho, llegeix algunes de les subtileses de com fer que el formatge es trobi correctament, i necessàriament ho farà exactament com pretenia.

Per assegurar que el xai garanteix que sigui sucós, s'ha de preparar: marinar, escollir marinada al gust. Gràcies a aquesta carn, pots donar un sabor i sabor més interessant. Molt popular per a l'escabetx són productes com la mostassa, el vi negre, l'oli d'oliva, així com apòsits complexos, com ara una barreja de menta, all, oli d'oliva i romaní. Si donar un cert sabor és indesitjable, simplement remull la carn en una solució feble de vinagre durant trenta o més minuts.

Si esteu interessats, com cuinar el xai en una paella, és a dir, Només fregiu-lo, utilitzeu els consells següents:

• Fregir la carn en una paella calenta;
• Abans de frear, tractar-lo acuradament, rentar-se i netejar a fons diverses pel·lícules i venes;
• El procés de freir no hauria de trigar gaire, així és com la carn seguirà sent sucosa;
• És millor deixar la carn rosada, mig asada.

Seguint els consells sobre com cuinar el xai, s'obtindrà una excel·lent peça de carn perfumada, que, decorada amb verds, es pot servir fins i tot en el marc del menú festiu.

Vull suggerir una recepta de cotó al forn. Aquest plat es prepara a partir de filets. El consum de productes en dues porcions: dos trossos de xai (com ja s'ha dit - filets), tomàquets cherry 300 grams, una cullerada de mantega suau, una petita quantitat d'oli vegetal, julivert i cebes verdes - al llarg d'un raig, bombeta de ceba, mostassa, sal, Espècies - al gust. Ara sobre com cuinar xai:

1. Primer prepararem una barreja en la qual serà necessari rodar carn abans de coure-la. Per fer-ho, barregeu la mantega , la mostassa, les espècies i la sal.
2. Tallarines tallats en talls petits, submergir-los en la barreja preparada, escampar-los per tots costats amb julivert picat i embolicats amb fletxes de cebes verdes. Aquí hi ha tanta bellesa en nosaltres. Aviat serà encara més bonic!
3. Cuinarem el plat en una paella petita o en un plat per a preparar-lo. Lubriqueu-lo amb oli vegetal i poseu la carn preparada. La resta dels productes s'apilaran en capes.
4. La següent capa és la ceba. Ha de ser netejat, tallat en anells i escaldat amb aigua bullint.
5. L'últim que hem deixat són els tomàquets, que formen la capa superior.
6. Espolvoreu tota aquesta bellesa amb oli, i podeu posar-lo al forn! El temps de cocció és d'uns 15 minuts.

El plat està llest! Al meu entendre, no és difícil ni molt de temps! Està d'acord I com perfum i saborós! I ara ja sabeu cuinar xai! Adorn és la vostra elecció. Bon appetit!