Tomàquets dolços en vinagre en el seu escriptori

Els tomàquets enllaunats moltes mestresses de casa. Cada un té la seva pròpia recepta, la gent molt favorits a la llar. Depenent de les espècies i condiments afegits, aconsegueixen salat, picant o salat. Però anem a preparar els tomàquets en escabetx dolça. Tenen un sabor inusual i convenient fins i tot per a la taula festiva. Potser aquestes receptes es convertirà en una tradició en el seu llibre de cuina.

Senzill i deliciós

Aquesta recepta difereix petit conjunt d'ingredients i la velocitat de cocció. Comencem amb la selecció dels tomàquets. En primer lloc, han de ser frescos i de bona qualitat. En segon lloc, triar els fruits madurs, però no massa madura. Ells han de romandre intactes al final de la cocció. els tomàquets en vinagre , dolç es prepara de la següent manera. A més dels tomàquets, necessitat gra pebre fragant (5-6 peces), dues cullerades grans de sal, 8 cullerades de sucre i dues cullerades de vinagre (9%). Ara rentar acuradament les fruites. Prengui el pot de tres litres (volum i la seva calculat donat el nombre d'ingredients) i rentar-los amb soda. Després esbandida bé. tapa de metall esterilitzar durant 10 minuts. A continuació, posar els tomàquets a la gerra, posar els grans de pebre i abocar aigua bullint. Després de 15 minuts, es va drenar l'aigua i la col·locació en cada quantitat pot especificat de sucre, la sal i el vinagre. Ara, de nou, omplir el recipient amb aigua bullint i tancar la tapa hermèticament. Com de costum, els bancs col·locats a l'inrevés, embolicats i deixar refredar. Cal tomàquets confitats dolços estan bé en calor.

anells de tomàquet dolç

La següent recepta es basa en el marinat la fruita, picat en trossos. Prendre tres quilograms de tomàquets madurs. Ells han de ser rentats a fons i eliminar les cues. Per litre de fosa necessitem una cullera gran de sal, tres cullerades grans de sucre i una cullera petita d'olis essencials 70%. tomàquets dolços confitats en aquest cas conserven el seu sabor i s'obtenen, tant en el seu propi suc. Ara tomàquets tallats en anells de gruix mitjà. A continuació, els posem en els flascons preparats. Receptacles pre rentar i esterilitzar. És més convenient utilitzar flascons de 0,5 litres de capacitat, però és a la seva discreció. Així que vam omplir els nostres tomàquets bol en un penjador, deixant poc espai. Aquesta quantitat tindrà tres litres de tomàquet farcit. Aboquem aigua a la paella i aboqui la quantitat necessària de sucre i sal. Bullir l'adob i aboqui el vinagre al final. Ara omplir els bancs de líquid obtingut amb els tomàquets i es pugin les tapes. Dolços tomàquets en vinagre per a l'hivern llest.

una altra recepta

Prendre 50 grams de vinagre, una cullerada gran de sal, tres cullerades grans de sucre i espècies (pepper pepper, anet, fulles de rave picant, all, etc.). Aquesta quantitat es calcula sobre un flascó de tres litres. per la capacitat de decapatge esterilitzar, rentar els tomàquets. Ens posem els tomàquets als bancs, el canvi de les seves espècies. Ara omplir-lo amb aigua bullint durant 15 minuts. A continuació, escórrer l'aigua en una cassola i giri el foc. Afegir la sal, el vinagre i el sucre. Quan l'adob començarà a bullir, els bancs s'omplen ells. Tanqueu la tapa i deixar refredar. Heus aquí com vostè encara pot preparar els tomàquets en escabetx dolça. Recepta, com tots els anteriors, és molt simple.