Com amarat bolets i el de la saborosa que es cuinin

Alguns tipus de fongs és tan saborosa i aromàtica, que estic davant d'ells és simplement impossible! El favorit de la majoria són blancs bolet, Boletus, Aspen, ceps, bolets, rovellons i, per descomptat, els bolets! Són bons en qualsevol forma: bullit, fregit, en escabetx. Per sorprendre als seus convidats amb un plat de fongs fragant, el que necessita saber com remullar els bolets. Si es fa correctament, l'elogi no es pot evitar.

No tots els bolets es poden netejar, esbandir i començar a cuinar. Aquest tipus requereix una preparació prèvia, ja que sense això és impossible d'utilitzar. Plat de bolets sense preparació es torna amarg i sabor, i tot a causa de lipkovatogo suc, que emeten.

Com en remull els bolets?

Prepareu-vos per esperar, ja que és un procés llarg. Cal omplir amb aigua i deixar de banda de distància. L'aigua ha de ser reemplaçat per neta almenys dues vegades al dia, pel fet que el suc enganxós es destaca molt. A través d'aquestes accions deixa amargor innecessària. Si s'agrega una mica de sal o suc de llimona, el procés anirà més ràpid.

Preparació dels bolets de la llet

Abocar tots els fongs al diari i tornar a muntar amb cura. Sense remordiments desfer-se dels cucs tocat, així com vella i arrugada. La més bella i elàstica. Les fulles, les restes de fenc, la brutícia poden ser raspall eliminat. Esbandir bé. Doneu la volta a cada pota de fongs i omplir amb aigua. Ha de ser fred.

Vostè pot preguntar, quant amarat bolets. Només dos dies per desfer-se del mal gust. Això és suposant que no us oblideu de canviar l'aigua cada dia per netejar.

Vostè pot desfer-se del gust amarg i mitjançant la salaó. Només has de posar els xampinyons amb sal gruixuda. Només per posar en relleu el suc que necessita per aplanar la part superior de la forquilla.

Com cuinar els bolets

fregit

Fongs net, suprimir les cames. Posar a coure durant mitja hora. L'escuma ha de ser eliminat. Rebutjar l'aigua, omplir amb fresc i bullir de nou durant 20 minuts. Posar els bolets en un colador per got d'aigua. A partir de llavors tallar (cubs o tires) i fregir durant uns 10 minuts. Si hi afegim la ceba, s'obté encara més saborós. El plat acabat té un sabor fort i aroma a nou. Com en remull els bolets per a aquesta recepta? A causa de la perllongada bullint que no serà necessari.

leudado

Va posar en el fons d'un pot de vidre picat en trossos anet, i després es va quedar amb els bolets, és millor triar aquest jove. Es pot posar una mica d'all o rave arrel. Afegir l'aigua salada (quantitat per a la seva discreció) i omplir la salmorra en el pot. Espereu durant 5 dies, i el plat està llest!

crema agra

xampinyons tallats preformats com la palla i es fregeixen en mantega fins que estiguin daurats. Afegir la crema agra, pebre, sal, tapar amb una tapa. Es pot posar a les mateixes espècies. Amb bolets anar bé amb pebre vermell, nou moscada, pebre blanc. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts a foc mínim. En aplicar enfonsar a la part superior de la anet picat.

Si vostè sap com remullar els bolets, i ho fa correctament, pot crear amb ells una varietat de delícies culinàries. El seu excel·lent sabor és digne del seu temps i esforç!