Com coure un char en un forn? Receptes delicioses i informació útil

Segurament, poques persones saben el que és el peix. Es refereix al grup de salmó i té unes propietats nutritives elevades. Bàsicament és salat, bullit i fregit, però us explicarem com es pot cuinar al forn. Se'ns mostrarà una mica de receptes delicioses, on l'ingredient principal serà aquest peix vermell.

Informació d'interès i propietats útils

A diferència dels seus familiars, la xerrada és prou petita: els exemplars grans arriben a un màxim de 90 cm. Per la seva petita grandària, fins i tot és més fàcil cuinar el peix, no es talli. L'aparença d'això és molt similar al salmó, només que les escates d'aquest tipus de peixos són tan imperceptibles que no es pot netejar. Aquest és un avantatge indubtable.

No obstant això, segons les qualitats del gust, la característica és lleugerament inferior a les delicioses varietats de peix vermell, com el salmó de coho i el salmó, però és menys greix i s'obtenen excel·lents plats. Distribuït a l'oceà Àrtic, Spitsbergen, el Pacífic nord i Sibèria. A la natura hi ha diverses espècies de peixos: Kundzha, Goletz blanc, Goleten tibetà, Levanidova, Golec Mustachio, Taurenza Goletz , Golct àrtic .

Independentment de la varietat, el peix té una composició única i molt útil. Està justificat científicament que una dosi diària d'àcid ascòrbic, així com niacina, magnesi, ferro, vitamina B6 i B12 està present en una porció de 100 grams. Les qualitats útils es conserven fins i tot en forma salada i fumada. Cal assenyalar que el contingut en calories de 100 gr. El producte és de només 135 kcal.

Carbó vegetal apetitós al forn al forn amb ceba

Ingredients per cuinar : una peça de peix vermell, ceba, oli vegetal, pebre negre i sal. Prepareu el motlle d'alumini i forn.

Podeu utilitzar una canaleta congelada imbuida sense el cap i les aletes. Enrotlla'l amb una barreja de pebre i sal. Si ho desitja, pot utilitzar qualsevol condiment. Distribuïm el paper d'alumini en una safata per a fer-ho, lubricar-lo amb oli i estendre el peix.

Al peritoneu hi havia mitges anelles de ceba. Embolicem en paper d'alumini i cuido durant 20 minuts a 200C. El més important és que la carżeca al forn no estigui exhaurida, en cas contrari la carn es farà inofensiva. És millor ser un poc menyspreu. Es recomana servir un plat amb amanida de verdures i puré de patates.

Char al forn en crema agra

Productes per a aquest plat :

- Peix vermell de grandària mitjana;

- un got de crema agra;

- un gram de vi blanc;

-Salt.

Com cuinar el carbó al forn: instruccions

Talla la carcassa, talla totes les aletes i esbandida bé. Des de tots costats, fins i tot des de dins, sal amb sal. Posem el peix en una forma profunda i el col·loquem en un forn preescalfat (170C). Torneu a coure durant 20 minuts, deixant anar el suc periòdicament. Després del temps, ompliu-lo de vi, i després de 10 minuts - crema agra.

Deixeu-ho de 5 a 7 minuts i retireu-lo. En aquesta variació, el peix és molt tendre i sucós: lleva els dits! El millor platatge serà una amanida de verdures fresques, condimentada amb suc de llimona i oli vegetal.

Peix en salsa de mostassa

Els coets al forn es poden coure segons la recepta següent: agafar la canalla, sis patates, julivert, mostassa (10 gr.), Un got de crema i espècies.

Les patates pelades tallen en cercles prims, col·loquen una xapa de bicarbonat, sequen amb espècies i aigua amb oli vegetal. La carcassa s'ha de tallar en trossos petits i posar-los damunt de les patates.

En el bol hem de barrejar mostassa, crema i verdures tallades i omplir aquest plat amb una barreja. Col·loqueu la forma al forn durant 30-40 minuts (180C). Aquí és el més ingenu que s'obté un char en un forn amb verdures sota salsa de crema.

Per a gourmets, recomanem omplir una canalla amb fruites, bolets, croup, interpretar amb gust i gaudir.