Col "pa de sucre": comentaris. La varietat de col "pa de sucre"

Qui de nosaltres en la infància no se sent una endevinalla sobre un centenar de odozhek que tots sense sostenidors? Es parla d'un favorit de tots els antics verdures - col. Des de temps immemorials, no hi ha cap taula no és completa sense. Fins i tot en els dejunis més rigorosos, se li permet menjar i és una part important de la dieta dels creients.

El més utilitzat en plats sense carn tenien la col "pa de sucre". Vaig apreciar aquest tipus a Rússia i per la seva gran sabor i facilitat de cuinar. Sí, i les característiques agronòmiques no detrauen de la seva popularitat. Per entendre el que es valora la pràctica totalitat d'aquest vegetal, cal entendre les seves propietats beneficioses.

Quin és aquest vegetal

Entre les moltes varietats de cultius d'hortalisses, la col més popular "pa de sucre". Els comentaris de sabors i tècniques de conreu que ha guanyat no és en va. Aquest grau és un típic representant de la família de la col, té una fruita molt dens i de grans dimensions. Pes ells poden arribar a 4 quilograms.

Aquesta és una de les primeres verdures que la gent va començar a conrear. En moltes fonts històriques es pot trobar informació sobre els llits amb la col haver aparegut abans de la nostra era. Terra natal d'ella - la costa nord del Mar Mediterrani. En el món actual, la col es conrea a tot arreu. No obstant això, entre el gran nombre d'espècies d'aquest vegetal és es retira el paper més important de les qualitats nutricionals de blanc. El seu ús en els aliments el més frescos, i com a part de les diverses delícies culinàries.

Quin és l'ús terapèutic de la col?

Aquest vegetal ha trobat gran utilitat no només a la cuina. És àmpliament utilitzat en la medicina popular. El més usat per aquest cap de col blanc conrear de pa de sucre. Quines característiques fan possible que tal ús és? En la seva major part, es pot destacar el següent:

• fulles de col contenen un nombre molt gran de substàncies biològicament actives i vitamines. Això fa que sigui el mitjà més eficaç per al tractament i la prevenció de moltes malalties.
• Se sap que aquest vegetal té la capacitat de retirada del cos dels "dolents" proteïnes de colesterol i estrangers, així com l'acumulació de l'escòria.
• S'utilitza per prevenir el desenvolupament del càncer.
• Va rebre bones crítiques i com a mitjà de col, que estimula la glàndula tiroide, les glàndules suprarenals i els ronyons, el procés de hemopoesi.
• És la va marcar, i excel·lents oportunitats per al creixement i la curació dels teixits.

A més de tot l'anterior, el suc de la col fresca és molt eficaç per a fins cosmètics. S'utilitza com a base per a les diferents màscares, i com a agent de esbandida.

La composició química de la col

Gairebé tot, des de la infància sap el útil col "pa de sucre". Avaluació donada pels amants d'aquest vegetal en els seus excel·lents propietats, que es mostren en la seva major part a causa de la seva composició química, no deixen cap dubte sobre la utilitat de la dieta vegetal jardí miracle.

Els següents components es poden distingir en la composició de la col. Varietats de macro i microelements col de pa de sucre conté gairebé tots els útils per al cos dels elements de la taula periòdica. És necessari per al curs lliure de problemes dels processos vitals de fluor, manganès, potassi, calci, iode, fòsfor, sodi, ferro. I no és tota la llista. Per tant, el consum regular de col és capaç d'omplir tot el cos sovint amb les nostres reserves ambientals s'estan assecant micronutrients.

Vitamina sèrie en aquest magnífic tant en sabor, així com en el cos humà portat per l'ús de vegetal també és força àmplia i està representat per grups de substàncies, com ara:

• Tiamina _(B1).
• Riboflavina _(B2).
• Niacina (B ₃ o PP).
• L'àcid fòlic (B _9).
• L'àcid ascòrbic (vitamina C).

No obstant això, la col de calories és molt petita, i això fa que sigui possible, sense cap temor del seu ús en els aliments de la dieta, ajuda a cremar quilos de més.

Beneficis de grau "pa de sucre". comentaris camioners

No trobar una zona suburbana on la col no es va assignar a un dels llocs d'honor. Conreat moltes classes d'aquest deliciós vegetal, però es dóna més preferència a la col. I el millor de tots dos en sabor fresc, i després de tractament culinari es consideren incloses, varietats més tardanes. Un lloc especial entre ells està ocupat per la col cultivar "pa de sucre". Descripcions d'ell són els següents:

• És molt gran i gruixut, i el sabor es reuneix nom - sucre.
• Ella té una gran lozhkost. En condicions apropiades (calaix soterrani) es pot emmagatzemar sense perdre el seu sabor i sense estar subjectes a la càries fins al maig.
• No hi ha condicions especials per als que no es requereix el seu cultiu, la totalitat de les tècniques agrícoles és la mateixa que la de les altres varietats de col.
• Té bona resistència a diverses malalties.

A més, tal esplendor horta com la col "pa de sucre", les llavors tenen molt bona germinació, el que assegura vilatans meravellosa collita. Per això, només cal una mica d'esforç i el dret a créixer i arrel de plàntules de col (sempre crescut mètode de plàntules).

Per a aquest tipus d'amor dels compradors?

La varietat de col "Pa de Sucre" comentaris sobre si mateixos mereixen gràcies als seus avantatges no només en un gran nombre de visitants d'estiu que prefereixen créixer en els seus camps sobretot d'ell, sinó també en què el treball del jardí prefereixen les verdures que compren a les botigues.

Aquest amor de la classe originat entre els consumidors no és en va. Tots a la selecció de verdures per a la seva taula es fa tot el possible per ajustar-se a tots els requisits. Cabbage les millors característiques poden considerar-se com:

• Excel·lent sabor, gràcies a la qual va obtenir el seu nom - "sucre". Cabdell
• Ben conservat cols fresques.
• Idoneïtat per fermentada i conservació.

És aquest tipus de com el "pa de sucre", en aquest sentit, té la més favorable. Cols que arrodoneixen i bastant gran. Una d'elles és suficient per preparar alguns menjars.

Que es caracteritza per aquest tipus de carn ferma i blanca brillant en el tall. I la qualitat que conté grans quantitats de sucre, de manera que és el més adequat de la majoria de les espècies per a la preparació d'amanides fresques. Sí, i per al processament d'aquesta varietat és ideal.

Què puc cuinar la col?

A causa del fet que aquest vegetal, a més de baix valor calòric, hi ha una quantitat considerable de fibra, que és un producte valuós, que s'utilitza en les dietes. Col respostes "Pa de Sucre" va rebre en la seva major part, ja que pot ser utilitzat en diverses dietes. En general, és molt popular a la cuina. Els plats preparats de la mateixa, tenen un sabor delicat i un excel·lent sabor. Aquesta varietat es pot combinar amb molts productes i pot saturar ràpidament el cos.

Formes de preparar la col té molt. És bo en el tipus fresc, com un component d'amanides variades, des a aconseguir una gran guarnició per a carns i peixos, per no parlar de la sopa de remolatxa i col sopa fora d'ell no pot ni tan sols parlar. Probablement no trobar una sola persona que hauria estat indiferent a la coneguda per tots des de la infància un gran sabor dels primers plats.

xucrut recepta per a tots els gustos

Molt populars col "pa de sucre" en la forma en escabetx. I no només per l'excel·lent sabor, són ben es manifesten en la vida quotidiana i en els plats festius, apreciat aquesta preforma. A tot això, té una massa de propietats útils, i conté grans quantitats de vitamina C. I el cuiner, i preservar no només en zones rurals sinó també a les zones urbanes és molt fàcil.

Col finament picat pasta fins que el suc amb una mica de sal i el "farcit" que és més adaptat al seu gust. Això pot ser no només una pastanaga, sinó també els nabius, pebrot, all. El producte preparat es deixa durant uns dies per a la fermentació, i va encoratjar a seguir ja que els amfitrions i els seus convidats per la seva excel·lent sabor.

Com emmagatzemar cols en aquesta classe

Col retroalimentació "pa de sucre" rebut i per l'excel·lent capacitat d'emmagatzematge a llarg termini. El millor lloc per a això seria una habitació fresca en què la temperatura està per sota de 0 graus. Abans de treure les panotxes per a l'emmagatzematge, s'han de revisar per danys. Totes les verdures esquerdats és millor que recórrer al reciclatge, i la resta, sense treure'ls de la part superior de les fulles verdes, canvien els diaris vells i eliminar l'emmagatzematge a llarg termini.

Precaució! Hi ha contraindicacions!

No obstant això, un nombre de la col, la qual inclou col i "sucre", hi ha una sèrie de contraindicacions, per ser portat al compte abans de preparar una amanida o sopa amb aquest vegetal. Per incloure els principals són els següents:

• Propensió a espasmes en els intestins o dels conductes biliars.
• Augment de l'acidesa de l'estómac.
• Enterocolitis i pancreatitis.

Però, tot i això, els plats de verdures segueixen sent els més preferits per la majoria de la gent. Per tant, per a tots aquells interessats en aquest vegetal cal dir que les llavors de col, "pa de sucre" acaba de comprar a qualsevol botiga, es dedica a la distribució de llavors. Sí, i per ells per créixer sense problemes.