Carn tendra amb prunes seques al forn

Estàs esperant els convidats i no vol simplement sorprendre amb un plat exquisit i crear un ambient càlid i acollidor com a casa? Posem a la seva disposició per a gaudir de la seva plat "de vedella amb prunes seques al forn." Us sorprendrà en saber que un petit nombre de productes, vostè serà capaç de cuinar un deliciós plat que va a impressionar a qualsevol dels seus convidats. Creu-me, per crear un plat amb un sabor inusual, quan ens fixem en què haurà de provar-ho, no necessàriament han a la nevera una gran quantitat d'aliments exòtics. Per preparar l'obra mestra "de vedella amb prunes seques al forn", que necessita els productes que es poden comprar fàcilment al supermercat local o mercat.

Bé, anem a triar el personatge principal de la seva escriptori - carn de vaca. Per reforçar amb prunes seques al forn resultar no només és deliciós, però també és útil, cal triar la carn de la dreta. Ja que va a coure la carn de boví, triar la carn amb una petita capa de greix visceral. Això ajudarà al seu culinària "obra mestra" romangui sucosa i tendra. carn de res magra, deixar cuinar o extinció. Per tant, triar el filet o llom. La carn no ha de ser massa fosca. Color de la carn indica l'edat de l'animal, el que és més lleuger, l'animal més jove.

Es procedeix a la preparació de la teva miracle culinari. Us cal: 1-1,5 kg de carn de boví, 150 grams de prunes seques, 2 grans d'all, 1 peça de pastanaga, 1 peça de ceba, anet i julivert, sal i sabor de l'espècie.

rentar la carn de vaca i sec (mitjançant l'ús de tovalloles de paper). Fer una incisió perquè la carn es pot propagar a terme com un llibre. Per tal de fer-la arribar suau, repel·lir lleugerament. Beef amb sal, pebre i fregar all picat finament a banda i banda. Si desitja donar al plat una mica de sabor i aroma especial - utilitzar les seves espècies favorites. El disseny de la seva carn a la nevera durant uns minuts.

No perdem el temps. omplert Zaymomsya. Molt depèn de les prunes panses. El plat va resultar no massa dolç, prendre unes prunes agredolces i sempre sense llavors. Esbandida i submergir-lo en aigua calenta (no més de 60 ° C) durant 10 minuts. Escórrer i tallar en tires. Purificada frec de pastanaga amb un ratllador gruixut, la ceba tallada en cubs i es fregeixen fins que estiguin daurades. Barrejar les prunes panses, cebes, pastanagues, anet i julivert. No s'oblidi una mica de farcit de sal.

Traieu la carn de la nevera i es va estendre sobre la taula com un llibre. Posar el farcit de la carn, distribuint uniformement que, ben enrotllar trino de la carn de boví. Embolicar en paper de rotllo. carn fada Bake amb prunes seques al forn durant uns 90 minuts a una temperatura de 180-200 ° C. Durant 20 minuts fins que estigui cuit ampliar el paper d'alumini per a la carn daurada.

No t'agrada prunes? Sigui creatiu! Es pot utilitzar en lloc de la pinya. Us sorprendrà de la quantitat de gust carn de res donen a aquesta fruita. Només cal substituir les prunes panses a la pinya (enllaunada és possible), i no obtindrà menys saborós plat - carn de vaca amb la pinya al forn.

urgent necessitat de preparar un suculent sopar? No hi ha temps per córrer a la botiga per a les prunes panses i pinya? Prengui patates. Sorprès? Vedella amb patates a l'alternativa al forn excel·lent. Bullir les patates i puré. Barrejar el puré amb un ou cru, pastanaga ratllada, ceba fregida, i l'anet i el julivert. Abocar la massa resultant de la carn i doblegar suaument el rotllo. No us oblideu de embolicar el rotllo en paper d'alumini, que no permetrà que el suc de la carn no serveix per a res a evaporar-se. coure el principi és el mateix que amb les prunes panses.

Olores? Assegureu-vos que el seu veí curiós aviat estarà segur de venir d'una recepta mèdica. Abans de servir plat de carn "amb prunes seques al forn ', tallats rotllo i escampar-hi les herbes picades, amb guarnició de verdures fresques. Gaudir del seu menjar!