Carn de vaca deliciosa en una caldera doble, en multivarka, al forn, en tests. receptes

Com cuinar la carn? Sobre aquest tema es troba la resposta aquí. Malgrat el fet que hi ha un munt de receptes, que aquí es recullen els més simple i accessible per a tothom.

Carn de boví en el iogurt

Preparar un quilogram de carn de vedella, dues o tres cebes grans, dues o tres pastanagues, un litre de iogurt, una mica de sal, pebre i espècies com desitjat.
Tallar les peces quadrades de carn, es fregeix amb pastanaga ratllada i ceba, sal i pebre. S'estenen sobre una olla i aboqui iogurt, tota la carn estava cobert amb ells. Tanqueu les tapes i lloc olles al forn durant trenta minuts (180 graus).

Des de fa algun temps abans de la finalització de la cocció en olles aboqui el formatge ratllat, però no tanqui la tapa per formar una escorça. Abans de servir, escampar el plat amb vegetació.

Carn de res en una caldera doble amb salsa de crema

Prengui cent grams de carn de res, de cent cinquanta grams de crema agra, dos-cents grams de bolets, 3 cullerada de farina, dues cebes, una culleradeta de romaní, una mica de julivert, sal, pebre negre.

Tallar la carn a trossos petits, ceba - mitjans anells, tallar finament els bolets. pebre Rub, la sal i la carn de romaní sòl. Col · locar en un vapor i cuinar amb bolets i cebes en un període de trenta minuts.

Dissoldre la farina en aigua i barrejar amb la crema agra, afegir els verds picades. Abocar una gran quantitat de carn de boví i continuar la cocció durant uns altres quinze o vint minuts. Això és tot. Carn de res en una caldera doble amb crema de salsa està llista per al seu ús.

Carn de vaca cuita a multivarka

Preparar tres cullerada d'oli d'oliva, una ceba mitjana, hi ha un quilogram de carn de res, de quatre all zubochka, mitja una tassa de mesurament de vi, culleradetes d'una hora i mitja de pebre, dues cullerades cullerades de conyac, un mitjà de mesurament tassa olive green, de mesura mitjana negre oliva de la tassa, una cullera romaní, llorer, quatre dents, nou moscada, canyella, dues cullerades de pasta de tomàquet, una mica de sal.

Es renten la carn tallada a trossos petits. Després es fregeix en una paella amb oli d'oliva. A més Transfer carn recipient Multivarki (format juntament amb el suc).

En una paella fregir la ceba picada, all, i també posar en multivarku. A més, la paella abocar el vi i el brandi pocs minuts Mantenir a foc lent i afegir aquesta barreja a la carn. el full de llorer, clau, nou moscada, canyella, col · locar en una bossa de gasa. A continuació, posar en un recipient Multivarki amb pasta de tomàquet, pebre, sal. Tots barrejar bé i cuinar durant nou hores a la manera de refredament.

Una hora abans del final de la cocció lloc en el romaní multivarku i olives, condiments i retirar la borsa. Servir amb qualsevol plat d'acompanyament.

Carn de res en una caldera doble amb formatge i tomàquet

Requereix: filet de carn, tomàquet, formatge, verdures picades, pebre, sal i espècies. Tallar els filets a trossos, posar-los en un bany maria, afegir sal i espècies. Posar les rodanxes de tomàquet de carn, ratllar el formatge, escampar-hi les herbes. Aquest plat s'ha de cuinar a bany Maria i quaranta minuts. Aquesta és la carn de res en una caldera doble amb formatge i tomàquets satisfarà no només a vostè sinó als seus convidats.

al forn de carn

Prengui una lliura de carn de res, l'all 2 zubochka, dues cullerades de cullerades de mantega fosa, una mica de julivert, pebre negre i sal.

Obsushennoe renta i es talla la carn a trossos porcions, fregar amb all, pebre i sal.

Escalfar l'oli en una paella, posar els trossos de carn i fregir en tots dos costats fins que estiguin daurats. A continuació, abocar un got d'aigua, moure la carn a la paella amb un forn preescalfat i així portar-lo a disposició, de tant en tant reg suc de carn format.

Aquest plat es serveix amb cogombres, pebrots en vinagre, mostassa i diverses salses per a carn.

Bourguignon carn de boví

Us cal quatre cullerades cullerades de farina, una culleradeta de sal, una segona part d'una cullerada de pebre negre, un quilogram de carn magra (en glaçons), 50 grams de mantega, dues cebes, dues pastanagues, un gra d'all aixafat, dos gots de vi negre, una fulla de llorer, tres cullerada de julivert picat, una segona part d'un farigola seca culleradeta, un pot de bolets en conserva.

En un recipient petit, barrejar la farina, sal i pebre. En aquests mescles de rodar les galledes de carn de boví.

Fondre la mantega en una paella gran posi aquí Brown la carn ia fons de tots els costats. A continuació, mogui en un plat de coure de dos litres.

Ara extingir en una paella la ceba, l'all i les pastanagues cinc a deu minuts. A continuació, afegir el julivert aquí, el vi, el llorer, la farigola, el líquid dels xampinyons i s'aboca tot sobre la carn.

plat de coure, làmina de recobriment o tapa, per dues hores i mitja (180 graus). A continuació, retiri el paper d'alumini o la tapa, afegir els xampinyons enllaunats aquí (i, si cal, aigua) i així coure durant altres trenta minuts.