Carn de porc amb albergínies i tomàquet amb formatge barret

Carn de porc amb albergínies resulta molt saborosa i alt en calories. Aquest sopar és molt adequat per a la taula de festa, ja que la seva preparació en forma de plats a la carta. En aquest cas, la carn es refereix, no només vegetals, sinó també la maionesa i la ratlladura de formatge dur.

Pas a pas la recepta de porc amb albergínies

Ingredients necessaris:

• maionesa baixa en greix - 180 g;
• polpa de carn de porc fresca - 1 kg;
• Les albergínies joves són petites - 2 peces ;.
• all fresc grans - 2 grans;
• julivert i anet (fresc només) - en una petita biga;
• oli vegetal - 35 ml;
• formatge holandès - 190 g;
• bulbs de ceba són petits - 2 peces ;.
• tomàquets vermells madurs - 3 peces ;.
• pebre, sal i condiments qualsevol - en la seva pròpia discreció.

El processament del producte de carn

Per a la carn de porc amb albergínies va resultar tendra i sucosa, ja que és millor fer servir la preparació de la polpa sense ossos i greix. Es requereix per rentar, eliminar qualssevol elements no desitjats i després es talla en filets (a través de les fibres) a 2 centímetres de gruix i repel·lir amb 2 costats martell culinària. Després que es necessita carn de porc i pebre, sal i deixar de banda durant mitja hora.

Tractament de verdures

Porc amb albergínia serà molt millor alimentats, si, a més dels ingredients anteriors, que, a més, afegir tomàquets madurs i cebes. Ells han de ser ben rentades, pelades si es desitja, i després es talla en cercles i anells. Exactament de la mateixa manera que cal fer amb les albergínies joves.

Procés de preparació de la salsa

Porc cuit al forn amb l'albergínia, implica necessàriament l'ús de salsa aromàtic. Per a la seva elaboració s'ha de connectar a un bol l'all ratllat i el formatge, les herbes picades, pebre, una mica de sal i maionesa baixa en greix. Tots els ingredients necessaris barreja a fons cullera gran.

El procés de plats que formen

Carn de porc amb albergínies ha duhovochny col·locat sobre un full de capes. Amb aquesta finalitat, la cubeta es untat amb oli, el va posar en estelles porcions de carn, i després els següents ingredients: anells de ceba, llesques de albergínies, tomàquets i condimentat amb salsa d'all i formatge. En l'últim ingredient no val la pena l'estalvi, ja que li donarà un porc maionesa sabor ric i delicat.

El tractament tèrmic dels aliments

Quan els filets de carn seran completament coberts amb verdures i maionesa, que havien de posar immediatament en el gabinet duhovochny. Preparar el plat es recomana a foc mitjà durant una hora. Abans d'arribar a la carn de porc, s'ha d'estar segur per comprovar la suavitat.

Com portar a la taula

filet al forn amb verdures ha de ser retirat del forn i en porcions amb precisió canvi a plaques planes per mitjà del full. Cada plat principal es escampar-hi la alfàbrega seca i el porro picat recomana. un sopar tals vos de presentar una forta salsa de tomàquet, el pa blanc fresca i amanida de cogombres, cebes i tomàquets, amanit amb oli d'oliva.