Carbassó - un vegetal meravellós, molt saborosa i saludable. El principal atractiu és que pot ser consumit en forma crua, incloent amanides, juntament amb els cogombres i col, i el guisat i fregit, i com en llauna. Diverses opcions interessants subministrament de verdures sobre la taula i ara anem a discutir.
entrepans d'aperitiu
Si vostè està interessat en un aperitiu picant, agut poc i molt desitjable el dia de festa o un dinar tots els dies, fer entrepans, el component principal dels quals és el carbassó. La recepta d'aquesta: cada barra de pa necessita carbassó valor mitjà, preferentment joves; 3-4 fortes tomàquets madurs; diversos grans d'all (opcional); durum formatge; 2-3 pebre dolç; verdes, maionesa, sal. Més crema necessitat (per torrades) i oli vegetal. Per començar a processar el carbassó. La recepta de preparació es recomana netejar-lo de l'escorça, tallat en cercles, sal, rotllo de farina i es fregeixen. Peces fetes fora sobre un tamís per Stok excés de greix. L'all triturat, barrejat amb un oli culleres de te pocs (vegetal). Tomàquets tallats rodanxes o cercles, llesques de pa fregit en ambdós costats en la mantega fins que estiguin daurades. Es frega el ratllador de formatge. "Posar" entrepans. Torrades lleugerament lubricat amb maionesa, es va posar taverna. La recepta de preparació no està dissenyat per prisalivanie, però si es desitja es pot llançar uns quants grans. A sobre posar una mica d'all en ell - els tomàquets. Cada escampar sandvitx amb formatge i posar al forn de microones o forn a marró. Quan s'hagin refredat, escampar-hi les herbes picades finament i col·locar rodanxes de pebrot com decoracions. Vostè pot estar segur - una festa a la taula va a menjar immediatament, també ho fan buterbrodikov més!
Caviar òssia ordinària
L'ingredient més popular en un caviar vegetal - carbassó, també. La recepta del menjar combina la facilitat d'execució, un mínim d'ingredients i gran sabor. bake 2-3 vegetal al forn fins cuinat. Llavors es treu la closca, la polpa a través d'un tamís o simplement per estirar. Al gust sal, condimentar amb oli, vinagre. Afegir una mica de sucre, pebre negre, all picat. Melenko escampar ceba verda picada i el julivert i barrejar. Servir en forma refrigerada. En el bé dels ous fregits de carn, especialment.
Carbassó farcit amb verdures
Cal tenir en compte que les receptes de carbassó al forn molt, molt diversa. Per exemple, aquí és un aliment interessant i excel·lent sabor: Carbassó farcit de col amb salsa de tomàquet. Es necessita: 8 cries, sinó més aviat el carbassó "puzatenky"; 4 cebes; col (fresc); 4 pastanagues grans; julivert i anet - a la biga; 5 tomàquets; unes cullerades de salsa de crema agra; mica d'oli de gira-sol. Amb closca de carbassó, tallat al llarg, treure les llavors de la polpa. El bicarbonat de greix, posar meitats preparades. Fregir la ceba fins que estigui transparent, afegir les pastanagues ratllades, bullir durant uns 10 minuts cobreixi la cassola va visitar la col, barrejat amb julivert, estofat durant altres 15 minuts, afegir sal. El farciment posar en carbassó. els tomàquets sense pell tallades en trossos petits, estofat fins que estiguin tendres, es freguen a la pasta de puré. Afegir 3-5 cullerades de crema agra. Abocar carbassó salsa i bullir durant algun temps al forn durant 20-25 minuts a foc mitjà. Refredar abans de servir, escampar-hi l'anet. Aquesta recepta omple el moll dels ossos millor combinació de bons components i la capacitat de variar el nombre del seu gust. Per exemple, es pot variar si el farciment afegir carn o bolets. Obtenir plat molt atractiu!
Aprendre cuinar: cuinar - el país de miracles increïbles!