Bunyols de carbassó: la recepta per a cada dia

Recordeu la frase de la comèdia cinematogràfica soviètica de culte, "Caviar carbassa! Estranger "? Respecte, skvozyaschee en aquestes paraules sobre el menjar a la festa Ivana el Terrible, prop de la veritat històrica. Els europeus es va familiaritzar amb aquesta exòtica relativa de la carabassa només en el segle XVI i ràpidament apreciades les seves propietats beneficioses. A més, està perfectament emmagatzemada i pot (si les pells intactes) romandrà durant tot l'hivern. I per a aquells que tenen sobrepès, que sens dubte serà interessant saber que la carbassa conté molt poques calories. Però això no és important. Caviar - no és l'única cosa que es pot fer d'aquest vegetal. No Esquaix menys saboroses coques, una recepta que es dóna a continuació.

Aquestes coquetes són saborosos tant fred com calent, la qual cosa és molt convenient per preparar un dinar per al camí. El seu vestit de preparació dels joves i vells tenen fruita. Només amb verdures joves closca no és necessari, i el carbassó, recollits a finals de tardor, s'ha de netejar a l'exterior ia l'interior de la llavor. Depenent del que inclogui més al plat, i la recepta mutar. Foto «Creps dels carbassons," veus, és el filloas clàssics, sense cap tipus d'impureses.

Dos fruites mitjanes es molen a un ratllador molt fi. Deixem durant quinze minuts. Quan el pes del suc de buit i decantar acuradament el líquid. A la resta de la salsa tractar de conduir dos ous i abocar 5 cullerades de farina. Sal i pebre batedor. Si cal, s'aboca la farina per fer el pes era com pancakes. Fregir els bunyols de carbassó recepta ofereix amb oli vegetal. Cal que s'escalfi bé i després cullera jeia la massa a la paella. Un cop format una crosta daurada apetitós - bolcar. Servir amb crema agra és el millor.

Cansat de pancakes carbassó clàssics? La recepta pot ser modificat per incloure un nombre de components ceba i l'all. Aquests dos ingredients es donen sabor al plat. El procés de cocció gairebé no canvia. Però he de plorar. Juntament amb els carbassons mitjans també s'ha de fregar i netejar la bombeta. No obstant això, dos grans d'all es poden passar a través de la premsa. La massa és impulsat ou, afegir un got de farina, pebre vermell i sal. Es veu bé allà i anet finament picat. Fry, com de costum, en oli de gira-sol.

I el següent plat - no només un aperitiu. Perfectament satisfà la fam bunyols de carn de carbassó. La recepta requereix un per portar el fruit de 300 grams de carn. Qualsevol - carn de porc, carn de res, pollastre, i fins i tot peixos. La resta dels ingredients per a la massa seguirà sent la mateixa - dos ous, dues cebes, farina i espècies. Però aquests saborosos bunyols única calent, amb la calor del foc.

¿Vostè sabia que vostè pot fer unes postres creps carbassó? Recepta ofereix als joves carbassons, tallar amb la closca, tall per primera vegada en el disc i la sal. Quan comencen l'aigua, escorregut, i les fruites rentades amb aigua corrent per eliminar l'excés de sal. Després d'això, fregueu carbassó ratllat. Afegir al pes de dues cullerades de sucre amb una diapositiva en la lliura de carbassó, un ou, bicarbonat de sodi d'un fil. Abocar la farina en lots, tamisat a través d'un tamís per evitar grumolls. La massa de nou, va colpejar amb una forquilla i es va estendre amb una cullera en un pou de petroli escalfat. Sobre la taula són pancakes servits amb mel, melmelada, crema agra amb el sucre o alguna altra salsa dolça.