Borsch amb fesols recepta.

Abans de cuinar la sopa amb fesols, la recepta de la qual s'acompanya a continuació, cal assenyalar que la mongeta blanca és rica en components de magnesi i calci que enforteixen els ossos i les dents.

I ara directament la recepta per al que necessita una olla de dos litres i el següent conjunt de vehicles:

• 4 patates petites;
• una pastanaga;
• ceba petita;
• remolatxes petites;
• una petita peça de col blanca;
• una mica més de mitja tassa de fesols;
• Dos-cents grams de bolets;
• dos petits grans d'all;
• fonoll amb julivert;
• Sal al gust;
• dues culleradetes de sucre;
• una mica de salsa de tomàquet.

Si es cuina la sopa de fesols, una recepta que hem triat, ofereix xampinyons crus en lloc de enllaunats, així com els fesols crus. Es va amarar durant la nit en aigua. Al matí s'ha de rentar i posar a bullir. En aquest moment, el tall i el bolet de mida mitjana extingir en oli vegetal. Després es va preparar per tallar les verdures i les remolatxes i les pastanagues netes reixeta. La major part responsable - que zazharki. Després de tot, dóna una idea de tota la sopa de remolatxa. En primer lloc es necessita un bon caliu de la paella i aboqui l'oli vegetal. En primer lloc aquí posem una mica de ceba i la posem a terme. Per afegir les cebes i pastanagues, una mica més tard, la remolatxa. Tot això ha de ser posat fora, sense deixar d'agitar. Les verdures s'estovin, i és el moment d'afegir el sucre, la salsa de tomàquet i una mica de adzhika de nitidesa. Es pot abocar un got d'aigua per dissoldre ràpidament el sucre. Un cop zazharki furóncols, aleshores cal retirar-lo de la calor.

Ara es procedeix a la major part borscht. En aigua bullint, tirar les patates, a rodanxes, si és possible, cubs iguals, i junts se'n van a dormir bolets. Una vegada que les patates fins a la meitat provenia, enviem en brou zazharku. Tan aviat com va començar a bullir, deixar caure la col. Quan la col s'ha assolit l'estat a mig cuinar, cal eliminar la sopa del foc i esprémer a través del esperons a all. Sopa així que hem preparat amb fesols recepta és molt simple, i la seva aroma simplement únic.

Es pot cuinar sopa amb fesols enllaunats amb greix afegit. Això requerirà tals components: cinquanta grams de fesols en llauna, remolatxa uns cent grams de col i cinquanta grams, patates i setanta grams, vint grams de pastanagues i altres tantes cebes, deu grams de arrel de julivert, quinze grams de puré de tomàquet, una petita quantitat de mantega fosa, quinze grams de crema agra, una mica de sucre i el vinagre, l'all, el pebre, l'anet, sal al gust.

Les patates a daus d'aproximadament la mateixa mida, i la col tallat finament. les arrels de remolatxa i tot tallat a tires. Sopa pròxima s'elabora com és habitual, a només deu minuts abans de retirar del foc aquí cal afegir els fesols enllaunats i puré amb sal i all.

Per variar, es pot recordar la recepta i sopa de verdures amb fesols. Ell és el següent. Inicialment cometre selecció de tots els ingredients necessaris: fesols secs una tassa, dues patates senceres i 4 picat un cap trimestre de col de cabdell mitjà, una ceba, quatre tomàquets madurs, un pebrots carnosos, quatre cullerades d'oli vegetal, una petita pastanaga i una arrel d'api , la fulla de llorer al gust - sucre, sal, pebre vermell.

Com de costum, els fesols en remull durant la nit i calenta al matí a l'estat suau. Les patates han de tallar al llarg en galledes i cuinar a foc lent per separat. Això també va posar dues patates petites, que es trituren a continuació. Ara hem de fer ofegar. El procés és simple. Inicialment, cal picar la ceba i es fregeix en una paella amb el color marró. Això també va posar les pastanagues i l'api, tallats en tires petites. Extingir els deu minuts. Pebre dolç RUB (preferiblement vermell) o finament tallat i després posat en un verdures daurades i extingit. Aquestes últimes tomàquets voluntat que Grate com tomàquet i es va abocar en ofegar amb fulles d'addició. Quan ofegar espessa, vestit amb la seva sopa, bullir durant cinc minuts i afegir els fesols cuits i col ratllat. Sal i el sucre es posen al gust. Aquí i llest sopa amb fesols, una recepta que pot ser complementada amb les galetes. Resulta molt bé.