La millor recepta - rostit al forn oa l'estufa

receptes rostides hi ha tants. Cada dona pot presumir del seu propi. La majoria d'ells són similars, però qualsevol amfitriona es reserva el dret de fantasia. Et suggereixo algunes receptes, el primer d'ells compta amb una gran quantitat de verdures. Verdures donen la sucosa plat, aroma increïble i sabor únic. M'encanta aquesta recepta - calenta preparada ràpidament i fàcilment. 4-5 peces de pollastre en porcions necessitaran 4 tubercles de patates, 2 cebes, una albergínia i el carbassó, un parell de pebrots (preferiblement un color diferent), una llesca de api, dos ous, l'anet fes i el julivert, oli per fregir, sal i pebre. Vaixella per cuinar rostit és millor utilitzar gruix: caldera, utyatnitsu, olles de ceràmica. Elaboració a partir de la recepta, tan calent: en utyatnitsu abocar unes cullerades d'oli de fregir en què els trossos de pollastre fins que estiguin daurades i posar-les en un plat. En les mateixes patates oli i fregir rodanxes llesques grans. Quan les patates es converteixen en or, afegim la ceba picada, la pastanaga ratllada i api. Reduir la calor a foc lent durant 5 minuts. Carbassó, albergínia i pebrot tallat en galledes i bullir a foc lent juntament amb altres verdures durant 5 minuts. suc de vegetals és alliberat. Ara els trossos de pollastre rostit propagació en les verdures, sal, pebre, afegir 100 grams d'aigua i la tassa coberta amb una tapa. Quinze minuts després remogui suaument les verdures i la carn i deixar llanguir a foc lent. Aquesta és la recepta - el rostit estarà a punt en uns 15 minuts.

Hi ha una altra variant de la preparació d'aquest plat meravellós. Moltes mestresses de casa prefereixen a ell. El que és diferent d'aquesta recepta? Rostit cuinat al forn.

I el millor és preparar a part d'atuells de ceràmica. Carn (300 grams, el millor és utilitzar vedella) tallada en cubs petits i lleugerament fregir en oli vegetal en tots els costats. Quatre patates i tallar-les en gran i fregir en tots els costats. ceba fregida següent valor mitjà, la meitat dels anells en rodanxes. En un altre recipient o olla per cuinar la carn al forn afegim capes de carn, cebes, patates, pastanagues i api en juliana, sal, pebre, i abocar tota la sopa (verdures han d'estar completament coberts). Simmer nostra carn al forn durant 20 minuts, a continuació, afegir una cullerada de crema agra en ella, una gran quantitat de verdures i melenko all picat (1-2 dents). Preparar un plat per un sopar familiar, l'ús d'aquesta recepta - rostit al forn no deixarà indiferent a casa seva.

La següent recepta és també una característica: es prepararà rostit amb bolets. Jo dic a la vegada: amb bolets plat és més saborosa i més fragant, però la seva aparença és pobre. Però els bolets que es poden ruixar amb el suc de llimona, i es conservaran el seu color, tot i que el plat va a perdre el gust, que només pot donar un bolets "en viu". L'elecció és seva. Per els bolets (200 g), necessitarem 300 grams de carn fresca de la seva elecció (porc, vedella, aus de corral), quatre de patata ceba tubercle, una pastanaga, polstakanchika crema agra i 200 grams de brou, un tros de mantega (50 grams).

Poseu cuinar bolets frescos durant 20 minuts, i en aquest moment, fregir la carn a foc fort per tot arreu i ens desplacem a utyatnitsu. En una paella fregir la carn després de les patates, tallades en cubs, que es desplacen a la carn. Amb les cebes i les pastanagues actuen així. fongs bullits treure de la fuita d'aigua i donar després es talla en tires i s'afegeixen a la carn i verdures. brou de crema agra raça i abocar en utyatnitsu. Abocar ha de cobrir tots els ingredients calents. Els plats de tancament hermètic tapa o paper d'alumini i enviar en un forn preescalfat a 180 ° C durant una mitja hora. Rostit al forn és subministrat a la taula calenta.