Baies gelea saborosos i saludables

Estic segur que molts han intentat baies de gelatina. Aquest fet no només és molt bonic i deliciós, sinó també increïblement útil. En primer lloc, la gelea de les baies contenen un gran nombre de vitamines i antioxidants. A causa del fet que l'ingredient principal d'aquest fet no se sotmet a tractament tèrmic, que conserva tots els seus nutrients, entrant directament en el cos humà.

En segon lloc, una delícia és perfecte per a aquells que tenen problemes amb el sistema ossi i cartílag. Després de tot, no per a ningú un secret que la gelea de fruites amb gelatina inclou substàncies que tenen un impacte positiu en les articulacions de les persones joves i grans.

També cal assenyalar que a diferència d'altres postres, el valor nutricional dels objectes valuosos que vostè pot ser amo de canvi en una direcció o una altra. Per a això, només cal substituir les baies habituals per a vostè per altres (pot ser exòtica). Per tant, es fa un plat totalment diferent, el que tindrà un aspecte i sabor diferent.

Gelea de baies amb gelatina: Recepta

Hi ha moltes maneres de com fer unes postres de tan inusual i deliciosa. Per cert, es pot cuinar pel seu compte, usant només els seus aliments favorits.

Així que la forma de cuinar la gelatina amb fruites fresques? Per això necessitem:

• maduixes fresques - 500 g;
• gelatina alimentària - 25 g;
• La remolatxa sucrera - sobre 100 g;
• aigua a temperatura ambient - 3 tasses.

Preparació dels ingredients

Abans de com fer la gelea de les baies, que han de ser tractats adequadament.

maduixes acabades de recollir ordenats a terme, desfer-se de les tiges. Llavors es propaguen en un colador i es van rentar alternativament amb aigua corrent. Col·loqui el menjar en una cuina o paper tovallola atapeïda, esperi que no és per drenar l'excés d'aigua.

baies Fins seques comencen a preparar gelatina. Abocar en un recipient i s'aboca un got d'aigua a temperatura ambient. Com a tal, la gelatina reposar durant 60-70 minuts. Alhora, ha inflar considerablement i absorbir tota l'aigua.

Per a la solució de gelatina, formant una suspensió, després que el moment en què es va posar en un petit foc i s'escalfa lentament.

Per retirar el producte de la llosa ha de ser tan aviat com s'escalfa correctament. no es recomana en aquest gelatina ebullició.

procés de preparació

Gelea de la baia de gelatina preparació bastant simple. Tractats i maduixa obsushennuyu propagació en un recipient, i després seleccioneu la més bella, dens i fruita sencera. Que ens serviran per a la decoració. Pel que fa a les baies restants, que Fra través d'un tamís. En aquest cas, la suspensió resultant es filtra utilitzant una gasa de gruix, però les patates no es descarten. La seva propagació en una cassola i afegir dues tasses d'aigua.

Posar els plats a la cuina, el seu contingut lentament portar a ebullició. A continuació, afegir-hi el sucre i cuinar fins que fins que es dissolgui completament. Periòdicament agitar pes de maduixa.

Després d'aquest procediment, el producte sotmès a tractament tèrmic, es retira de la calor i es va deixar refredar. A continuació, es va filtrar de nou i es barreja juntament amb un suc de baies fresques.

La baia de brou resultant va afegir solució de gelatina calenta lentament. En aquest cas, els productes s'interfereixen constantment amb una cullera o un mesclador. Com a resultat d'aquestes accions són la base de la gelea de les baies.

Com generar i portar a la taula?

gelea feta a casa de baies es pot formar en qualsevol plat. No obstant això, hem decidit utilitzar motlles petits o bols de gelat. La seva humitejat amb aigua freda, i després es va estendre baies fresques senceres que han estat prèviament seleccionats per a la decoració. Després que s'aboca base de la maduixa de gelificació.

Posudku col·locar a la nevera a l'espera de postres completa solidificació. Pel que no absorbeix les olors d'altres aliments, bols de gelat cobert amb film transparent.

baies gelea Ready i congelats serveixen a taula directament en els motlles. Mentre que alguns cuiners recomanen fer això en una bella font. Per aquestes postres retirat de kremanok per la seva brusca inflexió. Si la gelatina no és fora, la part inferior del plat pot ser uns pocs segons en aigua calenta. El més important - no s'excedeixi, en cas contrari la gelatina es fon.

Cuinar la gelea de llet, una varietat de baies

Si vostè és un gran fan de les baies fresques i no es pot decidir sobre la seva elecció per a la preparació de melmelada casolana, llavors oferim per fer plat de postres. Per això, utilitzeu diversos tipus d'aquest producte. Ja que pot ser comprat i maduixes i gerds i mores, nabius i així successivament.

També cal assenyalar que el gel obtingut a partir de diferents baies deliciosos quan s'utilitza per a la seva preparació un producte lacti tal com iogurt. Amb l'ús d'aquesta beguda s'obté unes postres molt saborós i saludable que sens dubte serà apreciat i adults, i els nens petits.

Llavors, com fer que la gelea de les baies? Per a això és necessari adquirir:

• nabius - aproximadament 50 g;
• maduixes - 50 g;
• groselles negres - 50 g;
• gerd - 50 g;
• BlackBerry - 50 g;
• iogurt per beure no és molt alta en greix - al voltant de 1,5 tassa;
• gelatina alimentària - 25 g;
• aigua a temperatura ambient - 2/3 tassa;
• la remolatxa sucrera - al voltant de 3-4 cullerades grans (addició opcional).

Prepareu els aliments

Només baies fresques i dolços han de ser comprats per a la preparació de melmelada casolana saborosa i saludable. Es classifiquen i es renten per separat en un colador. Si les baies són el plançó de la fruita i altres fulls, després es retiren.

Quant a la gelatina, a continuació, preparar per separat. A aquest producte es va estendre en un bol petit i s'omple amb aigua a temperatura ambient. Com a tal, es manté durant 30-50 minuts. A partir de llavors la gelatina vzbuhshy es posa a l'estufa i es calenta amb força lentitud.

Bullir el producte no ha de ser. Es va retirar de la calor tan aviat com s'hagi dissolt completament.

mètode de preparació

Després d'haver preparat tots els ingredients per a la gelea, ha de procedir a la seva preparació immediata. Amb aquesta finalitat, les baies fresques cauen sucre ben dormit i surten d'aquesta manera durant diverses hores.

Una vegada que el sucre s'hagi fos i barrejat amb les formes de suc d'un xarop, que s'aboca en un recipient a part, el que afegeix encara més a iogurt de llet. Pel que fa a les baies restants, que es distribueixen pels bols de gelat. En aquest cas, cada plec motlle i els nabius, maduixes i groselles negres, gerds i, i mores. Després d'això, procedir a la preparació de la base.

iogurt de llet amb una batedora de suc de fruita obstaculitzar bo, abocar gradualment a la mateixa la solució de gelatina calenta. Després de provar la barreja de sabor, a la mateixa es va afegir més sucre (també es pot abocar vainillina).

Formar i servir

Preparació de la barreja de iogurt dolç amb gelatina, procedir a la formació de gel. Baies es publiquen en els bols de gelat, abocar la base de llet. En aquesta forma van ser enviats immediatament a la cambra de refrigeració.

Per fer-se amb una bona gelea, que es manté en el fred almenys 5-7 hores. El pas del temps és increïblement bonic i deliciós postres, es va estendre en un plat, o se serveix directament a la taula en forma. Si es desitja, un tractament brillant i inusual decorar branqueta de menta o baies fresques.

Fer la gelea baia laminat

Gelea de baies congelades es van preparar exactament de la mateixa manera que el producte fresc. Per obtenir més postres originals que va complaure tant a adults i nens, es recomana fer-ho de diverses capes. Exactament com dur a terme aquest procés? Per a això, hem de preparar els següents components:

• Maduixes, congelades - 200 g;
• gelatina alimentària - 35 g;
• cireres congelades - aproximadament 200 g;
• nabius congelats - 200 g;
• gelat del gelat - al voltant de 3 cullerades grans;
• La remolatxa sucrera - sobre 100 g;
• aigua a temperatura ambient - al voltant de 3 tasses (opcional).

productes de processament

per a la multicapa baies gelea es processen bastant simple. Ells es van retirar del congelador, repartides en plaques separades i completament descongelats. En el procés, ha de ser format en un recipient una quantitat bastant gran de suc. S'aboca en un recipient diferent, i després aixafat baies usant tolkushkoy. La suspensió resultant es va estendre alternativament en una gasa de gruix i un bon encaixada.

Després d'aquest procediment, vostè ha d'aconseguir 3 suc concentrat diferent.

També descongelat per separat i gelat. A continuació, procedir a la preparació de la gelatina. La seva propagació en un recipient fons i aboqui l'aigua potable.

Barrejar bé els components, se'ls deixa inflar durant 30-50 minuts. Una vegada que la gelatina s'incrementarà en volum, es va posar a l'estufa i s'escalfa gradualment. Per obtenir un líquid homogeni, es va retirar de la calor i es va deixar refredar lleugerament.

Pas a pas la preparació de gelatina multicapa

En la preparació d'aquest menjar no és gran cosa. No obstant això, cal assenyalar que es tracta d'un temps bastant llarg. Això és a causa del fet que cada capa baia ha de ser sotmès a refredament per tal que no ho fa completament s'endureixen. Però primer el primer.

Així, després de la maduixa, nabiu i suc de cirera estarà llest per a ells al gust afegir el sucre i s'aboca en una quantitat igual de gelatina dissolta. Per cert, s'afegeix a descongelar i totalment gelat. Això ha de fer-se una a una, les capes no es congelen en diferents podsudkah.

Per a la formació de la gelea de la baia, es recomana l'ús d'una copa profunda o els més petits. Ells s'esbandeixen amb aigua corrent freda i plombirovuyu continuació, es va abocar la barreja. Després d'aquesta manera s'envia al nevera i es va mantenir durant almenys 2-3 hores.

A mesura que passa el temps en posudku afegit suc de nabius amb gelatina i realitzar les mateixes accions. Al final d'utilitzar alternativament cirera i maduixa d'ompliment respectivament.

Com presentar una àpat festiu?

Una vegada que tota la gelea capes baia zastynut, s'elimina de kremanki prèviament submergit plats de fons en aigua calenta. A continuació, adornar les baies postres fresc o crema batuda de l'ampolla. D'aquesta manera es presenta a la taula de festa, juntament amb una petita cullera i una tassa de te.

L'opció més fàcil preparar llaminadures saborosos i saludables

Gelea de baies de grosella són molt útils per al cos, especialment la gent gran. Tal delicadesa conté una gran quantitat de vitamina C, així com els elements necessaris per restaurar teixit de les articulacions i el cartílag.

Llavors, què aliments que necessitem per fer unes postres molt saborós i saludable? Això requereix la compra:

• baies fresques passa vermella - sobre 300 g;
• gelatina alimentària - 25 g;
• La remolatxa sucrera - sobre 100 g;
• aigua a temperatura ambient - al voltant de 2 tasses (opcional).

La preparació pas de procés

Per preparar aquestes postres s'ha d'utilitzar només groselles vermelles fresques. Està separada de les branques, i es va estendre en un tamís. baies d'aclarir a fons, es col·loquen sobre una tovallola, i s'assequen. El producte es distribueix després en un recipient i s'aboca el sucre.

Passes barregen suaument (per tal de no danyar la integritat de la fruita), que es va deixar a temperatura ambient durant diverses hores. Mentrestant, procedir a la preparació de la gelatina.

La seva abocar aigua normal a temperatura ambient i es va escalfar lentament a foc lent. Quan l'agent de gelificació es fongui del tot, eliminar-lo de calor i lleugerament refredat.

Després d'aquest procediment, una barreja de gelatina s'aboca baies i per prevenir a fons. A continuació, la massa resultant es reparteix per kremanki i s'envia a la cambra de refrigeració. Després de 5-7 hores de gelatina de grosella saborosa i saludable es considera que és totalment apte per al seu ús. S'alimenta a taula juntament amb el sucre en pols escampar pre cullera de postres.