Pastissos de formatge a la recepta del forn

pastissos de formatge de cocció al forn, la recepta es proposa dels quals, pot fins i tot el cuiner principiant. En ell és fàcil aconseguir un plat satisfactòria, útil i original, si els ingredients habituals per afegir un vehicle inusual o acabat.

ingredients

Per a la preparació de 5 porcions (2 pastissos de formatge per persona), necessitarà:

1. El mató - una lliura;
2. Ous - 2-3 pc ;.
3. Munk ordinària - 2-3 cullerades ;.
4. Farina - 100-150 gr ;.
5. sucre granulada o sucre en pols - 100-120 gr ;.
6. Bicarbonat de sodi o pols de coure postres de la fornada de la fàbrica;
7. Secs baies cireres i les maduixes;
8. crema agra de qualsevol contingut de greix - 250 ml.

Preparació de la pasta

Prengui quallada, preferiblement no massa amarg, cuinat no és més de 2 dies abans del seu ús. Barrejar amb sèmola i deixar reposar durant 1,5-3 hores perquè sigui xop i absorbeixen l'excés d'humitat de la quallada.

Decidir amb l'ajuda dels quals es pastar la massa: una cullera o un mesclador. Per pastissos de formatge al forn, la recepta de la que aquí es proposa, a més tendre, millor quedar-se al mesclador. Però si no, no es desesperi, simplement pre-miss doble de formatge a través d'una picadora de carn.

Per separat, bata a l'escuma d'ou amb sucre o sucre en pols, i entrar en quallada. A continuació, barrejar la farina amb el llevat en pols o bicarbonat de sodi i àcid cítric i afegir a la massa resultant. Recordeu que la soda no ha de posar per endavant, i es barreja la farina amb un àcid sec. A continuació, es distribueix més uniformement a la massa i formatge pastissos, cuit al forn, resulten més suau i més exuberant.

Vols fer un deliciós pastissos de formatge al forn? Recepta de la prova proposada es pot canviar per l'addició de fruites i baies fresques o fruits secs. Per exemple, entrar a les cireres seques i maduixes. Han d'anar, rentat, remull i després es bull aigua per 35-50 minuts. Una vegada que les baies s'inflen, doblegar-los en un colador i una mica sec.

baies preparats s'introdueixen en la massa, barrejar el que ha de tenir una cullera, no un mesclador. Aquells que no els agrada tot baies en la cocció, es recomana que es molen fins a obtenir un puré en una picadora de carn.

Enfornar en forn les coques

La llosa ha de ser escalfat a 180-200 graus. mans remullen en aigua, la massa resultant en rotlle de salsitxes i es van tallar en 10 parts iguals. El ganivet també ha de ser humitejat amb aigua abans de cada classe. les mans mullades roden les boles i prémer suaument.

Agafeu la paella amb recobriment antiadherent , o cobreix el paper de calc, oli vegetal lleugerament refinat. Poseu els pastissos de formatge es forma. pastissos de formatge fresc al forn són més tendre, si per a cada lloc 1 cullerada crema agra abans d'enfornar de venda.

L'escorça serà més bella i atractiva, si al final de la cocció escampar-hi sucre en pols. A aquests efectes, es pot utilitzar la clara d'ou batuda. S'aplica amb un raspall una capa prima de la cocció durant 1,5-2 minuts fins que estigui completament cuit. Això s'ha de fer amb cura per a pastissos de formatge són exuberants.

El temps total de cocció serà de 25-40 minuts.

Què menjar

Combinar pastissos de formatge cuit al forn, la recepta del qual parlem bé amb melmelada de baies o crema agra. No obstant això, pot abocar la llet condensada o salsa de fruits dolços. Menjar ha d'estar calent. Escalfar no es recomana, per tant, s'apliquen a la taula de pastissos de formatge acabats de fer.

Si pastissos de formatge preparades per als nens, es pot decorar amb inusual. Per exemple, dibuixar els ulls, la boca i el nas, pot fer-los en forma d'emoticones i retratar diferents estats d'ànim. Si es talla un pastís de formatge rodó al mig i posar les meitats, tallar la part de l'exterior, i semicercles, un a un, és possible traçar una tassa de farciment de xocolata o el bigoti i obtenir una papallona.

No tingueu por de somiar. Quan el plat ordinària inusualment decorat, sembla encara més deliciós i desitjable.