"Aviació" - còctel amb un segle d'història. Recepta i Cuina

L'interès en la cultura de club porta l'interès i begudes que se serveixen en les festes. En la immensitat del país tenen cambrers professionals que poguessin servir sense mirar el llibre de cuina que fer qualsevol dels centenars de còctels. Hi havia estetes i en les begudes, així sabent que han de venir i provar determinar l'exactitud del compliment de la prescripció. No va passar per l'atenció dels professionals i "Avions" - un còctel que té un aspecte festiu, el bon gust i l'aroma refinat. Els fans d'aquest tipus de begudes, probablement ho van intentar i estan d'acord amb aquesta opinió.

"Aviació": Còctel amb la història

La composició de fa cinc anys, va celebrar el seu centenari. Per primera vegada, se serveix als clients Hugo Ensslin en 1911; També es descriu la preparació i la proporció dels ingredients tenen cinc anys més tard en una col·lecció de receptes de còctels.

No obstant això, en 1930, "Aviació" còctel ha evolucionat a causa del fet que el licor de violeta va fer la llista de productes escassos, que va ser retirat de la llista de components en el nou llibre de cuina escrit per Garri Kreddoka. En aquest cas, la beguda ha perdut una gran part del seu encant: un color blau cel, per la qual va rebre el nom i l'harmonia del gust - Còctel ha tornat agra.

En els quaranta anys de la pròxima cambrer Patrick Duffy va tornar al licor a la composició, però la situació no és rectificada, ja que per arribar Crème de Violeta encara era impossible. Així que, fins a 2007, quan va començar un cop més del seu llançament, aquest "Aviació" còctel prova era irreal.

Per cert, en la seva forma inicial, que és a la llista de begudes Internacional Bartenders Association (IBA).

La formulació i preparació de

Quan es parla de l'oferta de còctels recepta "Aviació" pot ser de dos tipus: un modern i correcte. Violeta de licor amb el romàntic nom Crème de Violeta comprar tot tan difícil, fins i tot als Estats Units i Europa avancen. No obstant això, per al desenvolupament sostingut de la primera sort donar Hugo Enslin:

1. Dues peces de bona ginebra.
2. D'acord amb un dels licors i sucs frescos "marrasquino" licor.
3. dosi mitjana desitjava Crème de Violeta.
4. cirera còctel o toc de llimona per al registre.

No obstant això, més està disponible per a l'execució d'un còctel modern "Aviació". La recepta en aquest cas seria el següent:

1. Gen (a més de la qualitat) - 3 \ 5 en volum.
2. "Marrasquino" - una sola peça.
3. El suc de llimona - una part.

Preparació de la mateixa en els dos casos: en un agitador va abocar trossos de gel, begudes aboca, va prémer cítrics. Cocktail sacsejat, amb esforç s'aboca en un got i decorat.

En alguns casos, les persones estan tractant de fer "Aviació" còctel, en substitució de la ginebra i el vodka. En la nostra opinió, és una burla de la recepta, i la sortida és una altra cosa que el que està previst en el moment Hyugo Enslin.

Germans de components

Si vostè és tan afortunat que hem aconseguit Crème de Violeta, que passen a estar disponibles no només un còctel, "Aviació". La composició dels seus components constitutius permet cuinar i altres begudes - amb alguns canvis en la recepta.

1. Cocktail "Moon" es prepara de la mateixa manera que el "Aviació", només els suports porten el "Maraschino".
2. "Moonlight" té una composició similar, però "Marskino" canvi de taronja "Cointreau".
3. "Creme Yvette" és exactament la mateixa composició de la "Aviació", però es complementa amb les espècies.

Gaudir de la nit amb els seus temptadores begudes!