Arròs de gra llarg: la forma de cuinar a casa?

Com cuinar l'arròs llarg? Com cuinar els grans? Les respostes a aquestes i altres qüestions culinàries, que aprendran dels materials d'aquest article.

Informació general sobre Long gropa

Si s'adhereixen estrictament a tots els requisits de la prescripció, ha de sortir saborós i arròs cruixent llarg. Com cuinar una gropa a la llar? Prepari el seu propi plat d'arròs és fàcil. Encara que simple, aquest procés no pot ser nomenat, també. Després de tot, si simplement abocar el producte amb aigua i se sotmet a un tractament tèrmic, així com un altre cereal, llavors tindrà poc apetitosa massa viscosa que és difícil cridar a una guarnició completa.

Llavors, com cuinar l'arròs de gra llarg? Anem a començar amb el fet que aquests grans poden ser diferents. Per tant, s'ha de preparar de diferents maneres.

Opció d'arròs

El que cal utilitzar l'arròs de gra llarg (com cuinar, descriurem una mica més tard)? Tals sèmola ideal per cuinar engrunadís plat d'acompanyament a la carn, peix, verdures i marisc. Això és a causa del fet que en aquest producte conté una quantitat mínima de midó. Perquè és menys pal junts durant la cocció.

També cal dir que, a més d'arròs de gra llarg, hi ha srednezernaya gropa. Típicament, s'utilitza per l'addició a les sopes i cuinar risotto. Fer una guarnició cruixent d'un producte d'aquest tipus és problemàtic, per la seva únic aliment viscós ben rebut.

Si decideix cuinar rotllos, sushi, púding, flam i farinetes de llet, llavors no haurà de qualsevol cereals srednezernaya, d'arròs o de gra llarg. Per a tals fins, utilitzar un producte rodó. Ràpidament s'ensorri durant el tractament tèrmic, així com també romandre junts.

A més de la forma, per a la preparació de diversos plats és important i el color dels grans adquirits. L'arròs blanc és menys útil per al cos, en lloc de groc. D'altra banda, passats per aigua més ràpid.

Pel que fa a les varietats marró i vermell, són ideals per a la dieta. Cal assenyalar que aquestes grans cuits en 1,5-2 vegades més que el producte de color groc o blanc. Per cert, el negre i l'arròs vermell són particularment duresa, fins i tot després del tractament tèrmic.

arròs de gra llarg: la forma de cuinar a l'estufa?

En la preparació de cereals de gra llarg no és gran cosa. Però per aconseguir una guarnició molt saborós i cruixent encara ha de familiaritzar-se amb la recepta. Per posar en pràctica a casa, necessitem:

• de llarg arròs blanc - un got ple;
• aigua freda per beure - 1,5 l;
• sal de sodi Krupp - 2/3 cullerada.

Preparació d'arròs per cuinar

Abans de començar a cuinar els cereals de gra llarg, que ha de ser un bon bust. Aquest procés es pot evitar, si el producte no va ser comprat per pes, i en una forma de selecció, és a dir, en paquets.

Una vegada que l'arròs es neteja de restes, es va estendre en un tamís fi i es va rentar acuradament amb aigua tèbia. Pastar mans gropa ha de ser llarga fins que el líquid que flueix des dels plats no serà completament transparent.

En conclusió, l'arròs s'esbandeix de nou, però en aigua freda i després agitar fortament.

El procés de tractament tèrmic en la llosa

Com cuinar l'arròs de gra llarg? Desmenuzable que es pot fer molt fàcilment. Per a això, prendre una olla gran i cobrir amb aigua. La col·locació dels plats a la placa i el contingut es va escalfar a ebullició en el foc ràpid, i després amb sal i es va estendre grans tractats prèviament.

Barregi els ingredients d'una cullera gran perquè no s'enganxin al fons de l'olla, l'aigua bulli de nou. Reduir la calor, arròs de gra llarg es prepara per 19-20 minuts. regiri periòdicament gropa. Prova també el seu sabor.

Si després d'aquest temps, l'arròs era difícil, que es cuini durant aproximadament 2-5 minuts, fins que els cereals del nucli no seran completament suau.

L'etapa final

Caldo de cereals de gra llarg, es descarta en un tamís i acuradament esbandides amb aigua de l'aixeta freda. Finalment figura engrunadís llest agitar i escaldat amb aigua bullint, per decorar va convertir en calent de nou fortament.

Com presentar a la taula del sopar?

Com es pot veure, en la preparació d'un llarg arròs cruixent no és gran cosa. Després que els grans es brous, tota rentat i desproveït de líquid, els seus bols particionades i presentat a la taula juntament amb la carn fregida o rostida, un tros de peix o altres ingredients.

consells útils

Com cuinar l'arròs vaporitzat de gra llarg? Per preparar un cereal tal de ser exactament el mateix que el descrit anteriorment. No obstant això, el seu temps de cocció ha de ser a 19-20 minuts, i només ¼ hores. Durant aquest període, la grup ha d'augmentar de manera significativa en el volum, a ser suau i trencadissa.

Per això va ser més guarnició nutritiva i saborosa, després de cuinar l'arròs va rentar bé, agitar i després es va unir juntament amb la ceba prèviament daurades i pastanaga i es barreja a fons.