Amanides d'estiu - un magatzem de vitamines per a tot l'any!

En clima calent, així que no vull davant de l'estufa, i el cos ja no requereix alts en calories i aliments rics en greixos consumides en l'hivern. I el que podria ser més útil que les verdures i fruites de temporada, des d'on es pot preparar amanida simple d'estiu per a la taula de vacances, i per al sopar ?! Els nutricionistes insisteixen que menú d'estiu ha de ser lleuger i al mateix temps útil.

amanides d'estiu - una gran oportunitat per a reposar les vitamines i preparar-se per l'hivern que ve. Vostè pot oblidar-se de pasta i patates sovint s'utilitzen per preparar els àpats a l'hivern, la primavera i la tardor, i gaudir de saborosos tomàquets, cogombres i herbes. La creació d'amanides d'estiu, es pot abandonar del tot la maionesa, reemplaçant amb l'oli d'oliva, el que sens dubte beneficiarà més cos i en el pes extra no s'encén.

A continuació es presenten algunes variacions sobre el tema "amanides d'estiu", la preparació es necessita una mica de temps, pel fet que no s'utilitzen durant la cocció i cuinar. Només cal tallar els ingredients, omplir-los - que és el plat i ja està!

amanida de tonyina amb tomàquet i formatge brie

Per preparar l'amanida es necessita:

• 1 llauna de tonyina (enllaunat en suc);
• 100 grams de formatge Brie (Camembert pot usar alternativament);
• 300 grams de tomàquet;
• enciam (es pot utilitzar un macrophylla ordinària, rom o ruca).

Formatge, tomàquet i rodanxa de tonyina, enciam és la millor manera de trencar els braços, sal i pebre. Com s'usa en el repostatge oli d'oliva.

Una variació sobre el tema de "caprese"

A Itàlia, aquesta amanida - un aperitiu popular abans del menjar principal. Més comuns a mida talls de formatge i tomàquet sobre fulles d'enciam. amanides d'estiu - plats per experimentar en la preparació de les quals pot ser infinit. No tothom li agrada l'amanida "Caprese", creient que es desinfla, però si s'agreguen els pinyons, un plat jugarà en una nova forma:

• 300 grams de tomàquet (conrear es pot utilitzar cirera);
• 150 grams de mozzarella;
• amanida de ruca;
• un grapat de pinyons (lleugerament fregits es pot utilitzar).

ruptura enciam, tomàquets i tallar a rodanxes de formatge, escampar les nous, la sal i assaonar amb oli d'oliva. A més, la preparació es pot utilitzar vinagre balsàmic i condiments "herbes italianes".

Amanida amb la truita i tomàquets

Amanida és també natural d'Itàlia. No és tan popular com l'anterior, encara que immerescudament. Es recomana preparar aquells que no tenen por d'experiments culinaris:

• 200 grams de tomàquet;
• 200 grams de la truita (salat, o fumat);
• 1 fruit d'alvocat;
• 1 api;
• enciam;
• diversos anells de pinya en conserva.

Tallar en cubs de tots els ingredients, afegir les mans enciam tallat a tires i condimentar amb oli d'oliva. amanida de la salmorra no necessita sal és suficient per pescar.

Grega (Sheppard) amanida

Enumerant les amanides d'estiu, l'error és passar per alt l'amanida grega germà o búlgar - Sheppard:

• 300 grams de tomàquet;
• 300 grams de cogombre;
• 1 ceba vermella;
• 1 paprika;
• 150 grams de formatge;
• julivert;
• olives o olives, sense os (usat en la preparació de la versió grega).

En un plat amanida picada ingredients, afegir les olives (gran es pot tallar per la meitat), omplir amb una barreja d'oli d'oliva i vinagre de vi blanc.