Adjika amb rave picant. A més aguda a molts plats

Adjika amb rave picant perfectament adequat per a una varietat de plats de carn i aus de corral. Es subministra a les mandonguilles i pilaf. Els seus gustos des lleugerament dolç per fer qualsevol menjar picant més completa. un aromatitzant tal es pot usar com un adob per la carn. Oferim algunes receptes.

Adjika es prepara com segueix. Cal portar un quilo de pastanagues, cebes, pomes àcides i pebrot dolç. Els tomàquets necessiten 2 quilograms. Per a aquesta recepta també necessiten prendre una tassa de sucre, 100 grams d'all, la meitat d'un litre d'oli vegetal, la meitat d'una tassa de sal de mar (preferiblement amb espècies), 100 ml de vinagre de 9% i tres peces de Xile.

Totes les verdures s'han de netejar i esbandir bé. Les pomes també es renten. Tomàquets fer la pasta de tomàquet, usant un molinet o liquadora. Aboquem en el motlle i va calar foc. Mentrestant aixafat per la llima fins a les altres verdures. Pomes manteniment, després de retirar el nucli.

Quan el tomàquet comenci a bullir, posar en una olla les verdures i pomes. A continuació abocar l'oli vegetal, sal i sucre sypem. Tot molt bona barreja. Recepta per adzhika assumeix una ebullició gradual. Per tant, es cuina durant una hora, remenant constantment. A continuació, cal posar en una olla d'all, passa a través de la premsa, i abocar el vinagre. Després de 5 minuts, ja està fet. Només queda el aboqués sobre els bancs i tanqueu la tapa. Quan adjika va refredar, es pot retirar a un lloc fresc. Si vostè no sap el que es pot cuinar amb tomàquets, utilitzeu aquesta recepta.

En algunes realitzacions, una mica retirada de la recepta clàssica, afegint nous ingredients. Això li dóna un sabor deliciós. Adjika amb rave picant es prepara com segueix. Es necessiten dos quilos de tomàquets, un quilogram de pebre búlgara (preferiblement vermell), 300 g de rave picant i com a molt all i pebre amarg, dos terços de tassa de vinagre 9%. Afegir sal al gust.

Per Adjika amb rave picant tornat més homogènia, retirar del peles de tomàquet. Per a això, han de fer una incisió en creu i es submergeixen en aigua bullint durant 2 minuts. Després d'aquest canvi els tomàquets en aigua freda. Com a resultat d'aquest procediment serà fàcil de treure la seva pell. Tallar els tomàquets en 4 parts. En dos tipus de pebrots i treure les llavors tija. Ha d'estar ben esbandeix i es talla en trossos.

Ara, verdures triturar liquadora o usant una mola. La consistència més uniforme és millor. arrel de rave picant ha d'estar net i reixeta. Si Adjika amb rave picant s'usa immediatament, a continuació, només ha de barrejar tots els ingredients preparats, afegir-hi l'all, passa a través de la premsa, i servir. Per a les preparacions per a l'hivern han de bullir tomàquet amb verdures, a continuació, afegir el rave picant, all i espècies. Després de cinc minuts de cocció estarà llest. Aboquem adjika dels bancs i deixar refredar. A continuació, retiri el recipient a un lloc que té una temperatura baixa.

Cal assenyalar que en el present adzhika de fer a Geòrgia, no inclou els tomàquets. És molt picant i picant. Per tant, triar una recepta al seu gust.