Vi de pera a casa - simple i deliciosa

Per preparar el vi de pera a casa, es necessiten els següents ingredients: 10 kg de fruita, 5 kg de sucre i 10 litres d'aigua. En primer peres. Les fruites poden pertànyer a una o a diferents classes. Això, per descomptat, afecta el sabor del futur de la beguda, ja que conserva l'aroma de la fruita. Per tant, encara que sembli mentida, molts productors de vi prefereixen utilitzar com a matèria primera perera silvestre. Són molt dolça, amb una aroma ric, que proporciona un excel·lent olor i sabor del vi. Fruites necessitat d'esbandir bé amb aigua corrent, retiri el nucli i peduncle.

Un tema a part - l'aigua. Meravellós, si des d'un pou o deu. Poques vegades una mica d'aigua de l'aixeta és adequat per fer el vi de pera a casa. Per tant, ha de ser pre-netejat l'aigua de l'aixeta. Vostè pot confiar en els filtres moderns. I és possible portar l'aigua de l'aixeta i congelar manera neta.

Plats, que va a "jugar" vi de pera, han de ser de vidre o de fusta. Si el vidre, en general és l'ampolla (almenys 20 litres), si l'arbre - el barril. També pot utilitzar envasos de plàstic, només assegureu-vos que es tenia la intenció dels aliments.

Ara sobre el procés. El sucre ha de ser dissolt completament en aigua. Fines rodanxes de pera s'aboca en un recipient amb la nostra dolça líquid, que aviat es converteixen en un vi de pera feta a casa. Si l'ampolla no està completament ple, es permet que torni a omplir amb aigua neta.

A continuació, us deixem el futur del vi de "jugar" en un lloc càlid fosc. Abans d'això, els plats han de tancar hermèticament, de manera que l'aire no arriba. En cas contrari, en lloc de la deliciosa vi dolç correm el risc de vinagre amarg. Per al segellat es pot utilitzar el guant de goma, que s'usa per exemple en el coll de la llauna. Però és millor (més segur) - segell d'aigua. Aquest és un suro especial feta de plàstic o de fusta, de la qual surt del tub. Ha de ser submergit en un recipient amb aigua. Quan ja no es generarà bombolles - vi va deixar de moure, el que significa - està llest per al seu ús. El fet que el vi de pera al país està llest, digui i el guant - es desinfli.

beguda preparada amb molta cura per no malmetre el sediment embotellada. Ells han de ser prèviament esterilitzats. Amb tap i enviar-lo al soterrani, celler o qualsevol altre lloc fresc. Feu servir la nevera i en entorns urbans. Només assegureu-vos que la temperatura va baixar a menys en ella. Les ampolles han d'estar en una posició horitzontal durant almenys un mes. Millor - 02:00. En general, per preparar un vi d'alta qualitat a la llar, cal donar-li una bona cervesa. Després es posa sabor molt intens i càlid.

vi de pera sap a poma, però és més dolça i mel. És possible afegir el suc de llimona, canyella, menta i altres ingredients. Permeten una nova mirada al seu gust i aroma. I el vi de pera - una base excel·lent per a les begudes alcohòliques, que també es pot fer fàcilment a casa. Però això és una altra història.