Una recepta senzilla per al tomàquet en el propi suc sense esterilització

Si vols verdures, collits a l'hivern, per salvar la major quantitat de vitamines com sigui possible, utilitzeu el nostre consell. La recepta de tomàquets en el seu propi suc sense esterilització sens dubte es veu cada dona. Al plat té un munt d'opcions, depenent de si prefereix afegir el vinagre o no, de la mateixa manera que la possibilitat d'utilitzar les espècies. A més, l'absència d'esterilització simplifica enormement el procés.

Per tant, si vols gaudir de sucosos tomàquets de l'horta, no només en el període d'estiu - principis de tardor, hivern i, a continuació, els tomàquets en propi suc recepta sense esterilització, la qual representem, cauran al seu gust. D'altra banda, aquests tomàquets es destinaran als aplaudiments de membres de la família i sortir dels contenidors soterrani primer.

Una recepta simple sense esterilització de vinagre

Per a aquesta recepta, dibuixar els petits tomàquets. li proporcionarà una llista d'ingredients es basa en la gerra de tres litres. Si vols rodar sobre les llaunes, només cal augmentar les proporcions necessàries. Es necessiten els següents ingredients:

• Petits tomàquets - 3 kg.
• Tomàquets grans - 2 kg.
• Sol - 60 grams (3 cullerades).
• De sucre - 50 grams.
• El vinagre - 1 culleradeta.
• Com aromes - pebrot dolç i canyella.

Si li preguntes a la gent a casa nostra, el que les verdures que la majoria prefereix veure en les seves taules, aquest tomàquet està fora de la competència. A més, molta gent estima aquests vegetals és més gran en forma enllaunada. Per tant, la nostra recepta de tomàquets en el seu propi suc sense esterilització ha de dominar cada dona. Posar-se a treballar.

Preparació de petits tomàquets

Rentar els tomàquets, els més petits i va cobrir cada escuradents de dents des del lloc on la tija es va tallar. Això es fa amb la finalitat de penetrar a l'interior de la sal de fruites en la preservació i sabor donat volta saturat. Si la fruita és massa dens i dur, pot perforar en diversos llocs. Després, en una gerres pre-esterilitzats bé els tomàquets envasats, però vagi amb compte de no prémer ells. Ara és el moment de fer grans fruits.

suc

Rentar ells i tallar a rodanxes en ordre aleatori. Poseu la massa en un recipient d'esmalt, posar a foc mitjà i la tapa. Només cal escalfar la massa, portar a ebullició no cal. Quan les llesques de calor correctament, han de ser retirats i freguen través d'un tamís. D'aquesta manera, s'obté un suc de tomàquet natural. L'olla amb el suc, afegir la sal i el sucre. És millor si no se centren en la formulació i en el volum del suc resultant. Per tant, per tal de preparar els tomàquets en el seu propi suc (recepta sense esterilització, que li ofereixen ajuda en això), cal establir una cullerada de sucre i la sal per mig litre de suc acabat.

Si t'agrada la canyella, es pot afegir una mica d'un per cada mig litre de suc i vinagre en una proporció d'1 culleradeta per cada 3 litres. I ara amb gust d'espècies i suc de tomàquet sal pot abocar a la cassola i portar a ebullició. No oblidi treure l'escuma. Abocar en pots als tomàquets amb el suc bullint cal, en lloc de deixar que es refredi. Enrotllar llaunes i tapes es bolquen. Ara els tomàquets en el seu suc (sense recepta esterilització amb vinagre) estan gairebé llestos. Queda per cobrir els bancs cobrellit i deixar llanguir fins que es refredi. Traslladar-lo a continuació a un lloc fresc.

Alguns consells per a la preparació de

Si no voleu netejar el suc de tomàquet a través d'un tamís, abocar simplement el fruit d'aigua bullint durant 2 minuts i retirar de la seva pell. Posar la fruita en una cassola, una mica xuleta amb un ganivet i el va posar al foc. Quan la massa s'escalfa, fer-la un batut usant tolkushkoy convencional.

Que vol cuinar els tomàquets en suc (recepta sense esterilització)? Una recepta simple pot ajustar una mica el gust de petits ventiladors afilats. Si vostè està entre els seguidors de combinació vigorós d'all i tomàquets, afegir el puré de tomàquet triturat unes dents de la utilització d'una premsa.

Planeja usar els tomàquets d'una llauna, no com un aperitiu, i en la preparació de menjars calents? A continuació, utilitzeu la recepta presentada per nosaltres, només el pre-clara amb poca pell de tomàquet. En aquest cas, s'elimina la necessitat de perforar la fruita.

Si vostè té un munt de tomàquets de color marró per a la conservació, en aquest cas no barrejar-los amb fruita madura. Intenta seleccionar com a farciment per a un venciment pots de fruita.

Per evitar danys en la integritat de la preservació de la fruita, rebutjat mica de fruita massa suau. Millor deixar-los en la salsa de tomàquet.

Si vols provar els tomàquets enllaunats no va tenir paral·lel abans de col·locar la fruita en flascons, provar el sabor dels tomàquets frescos. La recepta de tomàquets en el seu propi suc sense esterilització pot no donar bons resultats, si els tomàquets frescos són àcides.

Algunes variacions de la recepta

La sal en aquesta recepta és el principal conservant, i sense ella no pot fer. Però qualsevol altre espècies i sucre, si ho desitja, es pot ometre. també pot ser retirat de la vinagre menjar, només en aquest cas cal esterilitzar els bancs encara xops durant 5-10 minuts. Fins i tot es pot tractar de cuinar els tomàquets en el seu suc (recepta sense esterilització) sense vinagre, però en aquest cas, aneu en compte de no deixar els flascons a la nevera o al soterrani fins a la primavera.

Si vostè pensa que la presa d'un tomàquet la sal que necessiten, llavors equivocada. Així que tracti de no posar sal més enllà de les mesures reglamentàries.

Una recepta senzilla amb herbes

En aquest cas, també s'ha de prendre com una fruita sencera només petits tomàquets densos i saborosos, i també fem sense esterilització. Els següents ingredients que necessitem per cosir llaunes:

• Tomàquets per al tancament de mida petita - 3 kg.
• Maduro suc de tomàquet - 3 kg.
• pèsols pebre negre - 8 trucs.
• Anet i julivert - 2 branquetes.
• Sucre a raó d'una cullerada per 1 litre de suc de tomàquet acabat.
• Sal - 1 culleradeta per 1 litre de suc.
• Grans d'all al gust.
• Xile pebrot picant.

La recepta de tomàquets en el seu propi suc sense esterilització amb herbes: cuinar

Rentar els tomàquets i tornar a muntar. única fruita perfecta adequat per laminació. A continuació, rentar el julivert i l'anet. llesca verds no són massa petites. De la mateixa manera que en la recepta anterior per al suc de tomàquet s'ha de tallar a rodanxes grans i posar en un pot. Només aquí posarem les rodanxes de tomàquet a bullir i, remenant constantment, a continuació, cuini a foc lent fins llavors, fins que la barreja es torna suau. De mitjana, es triga 20 minuts. Orujo del suc acabat eliminarà, usant un tamís. Llavors va cobrir els nostres petits tomàquets ideals escuradents de dents en diversos llocs i posar en un flascons prèviament esterilitzats.

Poseu els tomàquets a prop un de l'altre, alternant-les amb les herbes. Al final ja al banc per dos beines de pebrot picant. Un cop més, portar a ebullició el suc de tomàquet obtingut prèviament. Ara hem d'afegir al sucre el suc i la sal, barrejar bé i abocar la massa dels bancs. Aquí i llestos els nostres tomàquets en el seu propi suc. Recepta sense esterilització amb fotos que hem presentat en aquest article servirà com una il·lustració visual. Els bancs també rodaran tapes de llauna, giri al revés i s'embolica en una manta fins que es refredi.

conclusió

Els tomàquets són estimats per la gent pel seu excel·lent sabor, a més d'aquests vegetals són adequats per a una gran varietat de plats com a ingredient. Més recentment, entre la família Soviètica no estava disponible aquest tipus de preservació. Vam portar aquest mètode de cocció de les verdures a l'hivern a casa nostra des de l'assolellada Bulgària. No obstant això, els amfitrions són tan aficionats a les receptes originals, aviat van començar a utilitzar tot tipus de variacions de plats. Per tant, hi havia tomàquets en suc (recepta sense esterilització), pasta de tomàquet, tomàquet en propi suc amb verdures i moltes altres opcions.