Segell: Recepta alcohòlica a casa

Per a nosaltres, pot semblar estrany que l'etimologia de la paraula "cop" s'origina en Hindi. Tot s'aclareix si ens fixem en la història d'aquesta beguda. A principis del segle XVII Bretanya va envair l'Índia. Des que l'exèrcit britànic es va reunir amb "xips" de la cuina local. Entre ells hi havia el "cop". En la paraula indígena que significa "cinc". Aquest és el nombre d'ingredients fan d'aquesta beguda: aigua, alcohol, suc de fruita, un edulcorant (sucre o mel) i espècies. Britànica va alterar la paraula "cop" al "cop", però també va portar una cosa pròpia en aquesta beguda antiga de l'Índia. Inicialment, el component d'alcohol era cervesa, brandi, vi menys. Però des de 1655, després de la captura de la Jamaica britànica, es va convertir en l'ingredient principal (en la clàssica recepta) rom. British popularitzar la beguda a la resta d'Europa. Gràcies als immigrants, es va fer conegut a Amèrica del Nord. A continuació pot llegir alguns consells sobre com cuinar a casa cop. Recepta d'alcohol no es limita a un sol en un clàssic. En variar els ingredients, es pot gaudir de la interminable diferents gustos.

Regles bàsiques per a la preparació de ponx

Avui en dia, sota aquest nom significa còctel, en el qual s'aplica el suc de fruita. En el qual la beguda pot ser amb o sense alcohol, calenta i freda. En lloc d'aigua, és possible utilitzar el te (que és comú amb el grog), llet o cafè. beguda de concentració ajustada per l'addició d'aiguardent, rom o l'opció com "llum", xampany o vi sec. Els cubs de gel posen en un cop de fred estiu. Una recepta clàssica requereix un alt grau d'alcohol no només, sinó també la temperatura de la beguda. Però cal tenir en compte que quan s'escalfa per sobre de seixanta graus gust de rom o conyac no es pot canviar per a millor.

Però espècies revelen plenament les seves qualitats en un ambient calorós. Per tant, en l'estiu que afegeixen més cops a l'hivern - menys. Sobretot s'ha de considerar amb claus d'olor, l'aroma Sharp és capaç de silenciar el delicat sabor del còctel.

Ponx clàssic: la recepta en un rom de Jamaica fosca

En primer lloc fer el xarop. És millor cuinar en una petita quantitat d'aigua, i després ajustar la intensitat desitjada i la dolçor de la beguda. Quan el sucre o mel es dissol completament en aigua i el xarop arriba al punt d'ebullició, l'addició d'espècies. En la versió clàssica és un pessic de canyella, clau d'olor i nou moscada un - pessic. Un moment mantenir l'olla al foc a l'espècia "obert". rom de Jamaica i Barbados fosc (cent mil·lilitres) es va diluir pel suc de mitja llimona. Ompli amb el xarop amb gust - tant com li sembli. ponx calent s'aboca en els vidres amb parets gruixudes, a fi de no cremar-se les mans. Es pot decorar les ulleres llesques qualsevol còctel de fruites - pinya, taronja o llimona.

ponx de xocolata

Fer que sigui senzill. Stogrammovuyu barra de xocolata (fosc i sense càrregues) trencar en trossos petits. Afegir-en una cassola d'aigua bullint i omplir (pinta). Rodar en el sucre - uns 200 grams. S'escalfa a foc lent. Quan es dissolen els cristalls de sucre, i la xocolata es fon, s'aboca un litre de vi negre taula (o sangria) i una copa de conyac. Remenant, portar a una temperatura de 60-70 graus. Abocar en un cop tasses de porcellana. Recepta - alcohòlica, i fins i tot molt, perquè estem en ella en lloc de suc d'usar el vi negre o sangria. El paper exercit per l'especia de xocolata aquí. Per refrescar una mica el sabor càlid i acollidor còctel, es poden afegir al brandi de cirera o una rodanxa de taronja.

Un parent proper de grog

Això és - cop baix contingut d'alcohol. Roma pujar només un quart de tassa. És difícil distingir entre el punxó i el grog - beguda, que és el principal component del te. Tals còctels perfectament calent, el to i calmar la seva set. Un ponx calent, la recepta del qual es mostra aquí, també satura - que prendrà 2-3 rovells d'ou per a ell. Fer una infusió de te - mig litre. Mentrestant, tallar en trossos petits mitja llimona pelat, eliminant simultàniament os. Poseu la pasta en una olla, abocar la cervesa, afegir un paquet de sucre de vainilla (opcional) un polsim de canyella. Sota el te tapa de dur a ebullició i després filtrar a través d'un colador. Les gemmes es van triturar amb 150 grams de sucre. Te lleugerament deixar refredar i barrejar amb la massa d'ous. Pot posar en un bany d'aigua i agitació, cuinar fins que espesseixi. De nou es refreda a 70 graus i el rom abocament.

cop en flames

Recepta d'alcohol suggereix que per fer aquesta beguda directament davant dels convidats. El procés de cocció d'entreteniment i l'espectacle - espectacular. A mesura que el recipient es pot utilitzar per l'olla de fondue. Abocar l'esquena una ampolla de vi, un got d'aigua, un got de conyac i vodka. Ens vam quedar adormits fins i tot 50 grams de sucre. Posar tota la barreja al foc infernal i s'escalfa a uns 70 graus. El plat profund lay out cubs de sucre refinada - cent grams. Aboqui una petita quantitat de vodka i encendre. Una vegada que els cubs pobureyut inclinar plat de crema fondyushnitsu sucre. Després punxar vessament tasses.

"Gat Negre"

Aquesta recepta és un cop de puny a la llar es pot fer en cinc minuts. guisat de posar en cezve cafè orgànic (dues tasses petites). Es pot afegir una mica de cardamom o nou moscada - que algú així. La copa fregar els dos rovells d'ou amb una cullerada de sucre en pols. Afegir el rom fosc - 70 ml. Quan es cuina el cafè, després es barreja amb la massa d'ous. Abocar el cop a les tasses. Assaborint la calor, desitjable, aprofitant algunes postres.

ponx de cítrics

En una ampolla de vi squeeze el suc de cítrics blanc sec. Aquest pot ser un dels quatre aranja i una mandarina o dues peces de taronja i llimona. En resum, una barreja de fruites àcid i dolç. La laminació en el fluid, i 250 grams de sucre, agitar fins que es dissolgui. Com una espècia, que és per perforar amb gust, recepta alcohòlica aconsella utilitzar una o dues clau d'olor. Fins i tot es pot posar a la part inferior de la pela de llimona. Donem aquest beuratge líquid durant aproximadament una hora. Després treure la closca i clau d'olor, i la beguda es va escalfar a 70 ° C. Retirar de la calor i afegir un litre d'aigua calenta i una ampolla (0,5 l) Roma.

ponx de llet

Bullir un litre de llet, afegir a la mateixa 120 grams de sucre. Agitar per dissoldre els cristalls. Quan la llet s'hagi refredat una mica - fins a 70 graus - és el moment d'abocar l'alcohol. Aquest cop - amb rom. La recepta recomana la combinació amb brandi. El millor és prendre la meitat d'una tassa de dues begudes alcohòliques. Es va agitar i es va abocar en un got alt. Cada got cal "pols" amb nou moscada ratllada.

amb gel

Ja hem descrit com preparar ponx de cafè. Recepta "fred gelat alcohòlica" - és la seva antiga versió. Cuinant ha de ser més llarg que està calenta. Cuinar cafè dolç amb la pela de taronja ratllada o llimona i es va extingir ella. Després planta de sucs cítrics Aràbiga al gust. Addició i alcohol. Aquest licor pot ser (en la realització dames), brandi o rom (en els homes). Filtrada beguda en gots alts. Batre a la liquadora tres o quatre clares d'ou refrigerats. Corre l'escuma esponjosa cullera a la part superior de la beguda.

Les persones ponx

Tot i que aquesta beguda es va donar a conèixer a Europa gràcies als britànics, la gent comuna a Rússia han estat durant molt de temps jo fet malbé amb alguna cosa similar. Crepe, durant les festes, en enormes calders bullia sidra, afegint-hi la mel, nabiu i gerds suc. Però aquesta recepta "cop de poma" recomana beure fred. La base pot ser de sidra per a ell. A continuació, la beguda serà més robusta. Però deliciós i perforarà a través d' suc de poma sense polpa. Prendre un litre de sidra, barrejat amb mig got de brandi o qualsevol licor, afegir sucre al gust. S'agita fins a la desaparició dels vidres i es va refredar.

nou cop

Aquestes vacances hem decidit celebrar amb xampany. Però per beure un got sota del rellotge de campana, lluitem amb què fer amb l'ampolla sense acabar. I es pot preparar un cop amb xampany. La recepta ens dóna dues versions de la beguda - freds i calents. Però el xampany no es pot escalfar. Per tant, es procedeix de la següent manera: un gran anell de llimona Abocar el conyac i deixar de banda per un temps. Cent grams de sucre aboquen aigua mineral i portar a ebullició. Abocar tres-cents cinquanta grams de vi blanc sec, afegir les llimones. Un cop més es va posar a foc lent. Escalfar fins a 70 ° i es va abocar en ulleres. Les ulleres han de ser ocupats per dos terços. A omplir la resta de la temperatura ambient xampany.

"Any Nou amb les maduixes"

Amb xampany es pot cuinar i ponx fred. La recepta prescriu ebullició durant deu minuts quatre grams de maduixes congelades, tres culleradetes de ratlladura i 50 ml de suc de llimona. A continuació, la massa s'ha de refredar i a través d'un tamís. Abans de servir una gerra o recipient per omplir un quart de tassa de glaçons de gel. Col·loqui al puré de maduixa, abocar dos-cents mil·lilitres de xampany, blanc vi negre sec i semi-dolç. Totes les begudes alcohòliques han d'estar fortament refredats.

cop de sang

Fer un bon ús d'aquest cop de receptes per Halloween. S'agrega el suc de nabiu, però no es barreja amb l'alcohol, a causa dels diferents líquids de densitat dóna ratlles "sang", de manera que la beguda es posa aspecte gòtic. Per augmentar la dissuasió pot ser que s'adhereixen a la gerra de les aranyes i els cucs de gelatina perforades (sirenes "HARIBO" de la companyia). Per tant, es barreja en una olla de "Pinot Gris" mig litre de vi i de sidra de poma i la meitat d'una copa de brandi o conyac. fruites posades en rodanxes - pomes, peres, préssecs, rodanxes de pinya. Es va mantenir durant almenys una hora a la nevera. A continuació, afegir 0,75 litres de suc de nabius i servir. Pitcher pot ser esmorteït en tots els costats cubs de gel sec - a continuació, l'efecte serà el fum infernal.