Homebrew: ingredients de la recepta, la tecnologia de preparació

Si es fa la pregunta, "Quina és la millor cervesa?" - la resposta és clara: "La cervesa nacional!" La recepta per a la preparació de la beguda es pot utilitzar qualsevol. En qualsevol cas, el producte sortirà molt més saboroses seus homòlegs de la botiga. Les persones que estimen la cervesa fresca i d'alta qualitat, és millor que cuinar amb les seves mans. La beguda es converteix sabor molt aromàtic i agradable.

secrets de l'elaboració de la cervesa

cervesa feta a casa - no és una tasca tan difícil, com molts pensen. Només ha de proveir-se de temps i fer tot com està escrit en la recepta. Molt sovint, la presentadora cuinar cervesa casolana del llúpol, creient que és més fàcil de preparar. Però aquest no és el cas. Qualsevol cervesa fabricada gairebé per igual.

Les pautes bàsiques de preparació:

1. Aigua per a la cervesa és millor utilitzar filtrada o bullida.
2. El llevat pot ser seca o fresca, però assegureu-vos que han de ser cervesa.
3. Quan la cocció és possible utilitzar el malt obtinguda per germinació de gra d'ordi, o extracte de malt.
4. salts de color han de ser de color groc-verd.
5. La fermentació s'ha de produir a una temperatura lleugerament inferior a l'ambient.
6. Plats, que serà elaborat cervesa cervesa han de ser esterilitzats.
7. Durant la preparació, és desitjable per observar la puresa de la cuina.
8. Olla per cuinar és millor fer servir un alt.
9. Durant la fermentació, la cervesa s'ha de deixar sola.
10. La cervesa acabada s'emmagatzema millor a la nevera o al soterrani.

Homebrew: recepta clàssica

cervesa casolana clàssica resulta molt fragant i deliciós, en qualsevol cas, les millors botigues. Així que beure estaran encantats d'entretenir a la família i amics. Ells podran aprofitar la cervesa, que s'utilitza per a la cocció de productes de qualitat només. Per a la relaxació sol, també és adequat. Beguda relaxa i calma.

ingredients:

• Dos galleda d'aigua freda.
• La meitat d'un cub de malt d'ordi.
• Culleradeta de sal.
• Sis gots grans de llúpol.
• Copa de llevat.
• Una petita tassa de melassa.

preparació:

1. El canó és necessari abocar l'aigua i afegir-hi la malta. La barreja ha de deixar-se per la nit.
2. Al matí tot s'ha d'abocar en un recipient i afegir sal. La barreja ha de coure a foc lent durant aproximadament dues hores.
3. Després cal afegir el llúpol i cuinar durant vint minuts.
4. La barreja resultant s'ha de passar a través d'una gasa i s'aboca en un barril.
5. Una vegada que tot s'hagi refredat, en un barril que hagi d'afegir el llevat i melassa. Tot el que ha de agitar i deixar per un dia.
6. Després de la cervesa ha de ser a l'ampolla i deixar reposar dia.
7. L'ampolla es segella i es deixa reposar un dia més.

Nombre de recepta 2: Homebrew senzilla

Només cal pensar en la cervesa, que es prepara per a dos dies. En cas contrari, se li crida precoç. És molt saborosa i rica cervesa casolana. La recepta de la seva preparació és molt senzilla i assequible. La cervesa pot ser servit per una companyia sorollosa i alegre. El seu sabor ha de satisfer tots els gustos.

ingredients:

• Un quilogram d'ordi o malt de sègol.
• 1 kg de farina de sègol.
• Cent grams de llúpol.
• Nou litres d'aigua.
• Cinquanta grams de llevat.
• Quatre-cents grams de mel.

preparació:

1. El llúpol han de moldre la farina i es barreja amb malta.
2. La borsa ha de posar tota la barreja de teixit net.
3. Després que hauria de ser penjat en el suport. Cal posar la safata inferior i la part superior d'abocar aigua bullint. Wort ha de drenar en un raig fi.
4. La barreja resultant es refreda cal afegir la mel i el llevat. Tot s'ha de deixar per un dia.
5. Després s'embotella la cervesa, amb suro i es col·loca a la nevera durant dos dies incomplets.

Recepta № 3: malt

En aquest moment, considerem receptes homebrew de malta. És ell qui dóna la saturació de cervesa, sabor, color i delicada escuma estable. Cervesa com a gairebé tots, ja que és bastant sabor suau i agradable. Així que begui millor tractar als seus éssers més estimats, que van a apreciar el treball de la cafetera.

ingredients:

• 4,5 kg de malt de sègol.
• 7 kg de pa.
• 4,5 kg de malt de blat.
• Deu grams de llevat.
• Quatre quilograms de llúpol sec.
• Vint ampolles d'aigua bullida.
• Dues cullerades de bicarbonat de sodi.

preparació:

1. En una gran capacitat per posar el pa, malta, llevat i llúpol. Tots han de barrejar i deixar reposar en un lloc càlid durant cinc hores.
2. La barreja és llavors necessari afegir aigua, tapar i deixar per al dia.
3. Un dia després, tots han de ser drenat i sense sediments i decantació.
4. La barreja d'afegir soda i deixar-ho per un altre dia.
5. Després de tot embotellat.

Recepta № 4: a partir del llúpol

Ara miri com fer cervesa casolana del llúpol. Es dóna a la cervesa un gust agradable, lleugerament amarg. També alleugereix la beguda i per formar escuma. La cervesa és molt similar a la clàssica, de manera que el sabor és adequat per a tothom. Beure una mica d'escuma amarg i molt fort. Aquesta cervesa està segur de tenir gust de tots.

ingredients:

• Nou litres d'aigua.
• Trenta grams de llúpol.
• Quatre tasses de sucre.
• Cinquanta grams de llevat.
• Un quilogram de malt de sègol.

preparació:

1. El recipient d'abocar aigua a la mateixa per afegir la malta, el sucre i el llúpol. Bullir tots necessiten una hora.
2. La barreja resultant ha de ser fresc, cep i afegir el llevat.
3. Tots han de passejar en un lloc càlid durant no menys de tres dies.
4. Després de la beguda ha de drenar, s'aboca en ampolles i tancar.
5. Infondre absolut desitjable per a una setmana.

Recepta № 5: cervesa de menta

Molt sovint l'amfitriona preguntar: "Com cuinar la cervesa feta a casa amb la menta correctament i si serà deliciós?" La beguda es torna realment inusual. Assaborir específic i no per a tothom. cervesa dames sabeu com. Resulta lleuger i delicat. Preparar una cervesa gairebé tant com els tipus anteriors. El més important és no exagerar amb menta.

ingredients:

• Tres petit grapat de menta.
• Tres litres d'aigua.
• 50 g de llevat.
• Tres petites tasses de sucre.
• Un paquet de sucre de vainilla.
• Un tros de pa.

preparació:

1. Menta d'abocar aigua bullint i tanqueu la safata. Suportar tot el que necessita al voltant d'una hora.
2. Després de la menta és necessari drenar. La barreja d'afegir un tros de pa amb llevat i sucre.
3. La beguda s'ha de mantenir en un lloc càlid durant la fermentació.
4. Després de l'escuma haurà de abocar el sucre de vainilla.
5. La cervesa és embotellada i estretament amb suro.

Recepta № 6: cervesa ginebre

Aquesta cervesa també està preparant a casa. Es basa en l'ús de ginebre. La beguda s'obté amb un sabor inusual i olor, però una cervesa molts molt. Fortalesa que arriba als 5 graus. Per a la recepció de convidats, amics, és un entreteniment perfecte.

ingredients:

• 200 g de baies de ginebre.
• Dos litres d'aigua.
• 50 grams de mel.
• 25 grams de llevat.

preparació:

1. baies fresques necessiten per cuinar durant trenta minuts.
2. A continuació, han escórrer i refredar.
3. La barreja resultant es va afegir el llevat i la mel. Tot el que necessita per barrejar i deixar reposar durant la fermentació.
4. Una vegada que l'augment del llevat, tot de nou s'agita i s'aboca en ampolles de vidre.
5. Les ampolles han de tapar i deixar actuar durant cinc dies en un lloc fresc.

Recepta № 7: fruita seca

De vegades, les hostesses hi ha un desig d'experimentar. Per exemple, és possible cuinar cervesa fruita seca. D'ells s'obté amb el gust més extraordinària i l'olor de cervesa casolana. La recepta de la seva preparació és bastant senzilla.

ingredients:

• Vint ampolles d'aigua.
• Vuit quilograms de malt de sègol.
• 2,5 kg de baies de ginebre.
• 300 g de fruita seca (qualsevol).
• 100 g de pomes seques i peres.

preparació:

1. Malta és necessari afegir aigua perquè cobreixi per complet. Tot s'ha de bullir durant quinze minuts, i retirar del foc.
2. La barreja s'ha d'afegir baies i fruits secs.
3. Tot el que necessita per abocar al barril d'aigua calenta i abocar fins a la meitat.
4. El barril ha de ser per anotar i deixar actuar durant un dia.
5. Cada dia en el procés de fermentació és necessari afegir una mica d'aigua.
6. Després de la beguda ha d'estar sol. La cervesa estarà a punt tan aviat com es deixa de fer soroll.

Això és el fàcil que és fer cervesa a casa. Receptes i tota la llum disponible, però no tenen dubtes quant a utilitzar els productes. Els esforços es gasten no tant, i una nit tranquil·la, relaxant i acollidor amb la cervesa feta a casa sempre.