Sandvitx amb pollastre. Receptes amb fotos

Anteriorment associat sandvitxos amb el "aliment equivocat" - "No és una molt mala menjar freda" cada probablement més d'una vegada sentit la frase Ara estructura inofensiva de pa i farcits rehabilitat gràcies a la seva versatilitat i la sacietat. Sandvitxos - és el parent més proper de sandvitxos, que només difereixen en que inclou dues peces de pa. Es poden comprar a qualsevol part del càtering, però molt més útil, el pressupost i gustos per fer el seu propi. Poden fins i tot fer dieta! Per exemple, un sandvitx de pollastre, en què una mica de pa, però una gran quantitat d'ingredients. Complementar-la amb verdures fresques - i un dinar saborós, sa està llest!

Panini amb pollastre i formatge

Panini - és una bella variant italiana de la coneguda sandvitx calent. Per descomptat, el millor és cuinar en un aparell especial o una planxa de gofres, però s'adaptarà i una olla comuna - només ha d'utilitzar qualsevol premsa petita a la part superior del "acoblament" dels productes a l'interior. Per tant, preparar un sandvitx calent amb pollastre i formatge! Necessitem els següents productes:

• pa de gra - 2 llesques;
• pollastre llest (al forn, bullit) - 70 g;
• formatge "mozzarella" - 2 boleta;
• tomàquet - 2 llesques;
• Francès de mostassa - 1 culleradeta ..

Tots els productes són per a 1 part, multiplicat pel nombre de consumidors quan sigui necessari.

Cuinar?

Col·loqui a foc mig una paella amb un fons gruixut. No fer oli.

Una llesca de pa de mostassa lubricar, alternant superior amb tomàquet, carn de pollastre i formatge a rodanxes. Premeu la part superior de la segona peça de pa.

Poseu el sandvitx que resulta en una paella calenta a la part superior per a un millor contacte, col·locar una mica pesat - per exemple, un flascó amb un fons pla.

Voltejar el sandvitx de pollastre, quan es dauri, i brindar amb una segona part, i amb un pes de sobre.

La seva tasca - per assegurar-se que ha adquirit un nítid uniforme i el formatge es funda a l'interior, el remull i omplint el que li dóna un ric sabor cremós. Això és tot! El seu sandvitx està a punt, es pot menjar immediatament o prendre com a aperitiu.

Sandvitx amb pollastre a l'estil de "caprese"

"Caprese" - una famosa amanida italiana que consisteix en els tomàquets, el formatge "mozzarella", alfàbrega fresca i pesto. Vam decidir que per a una major sensació de sacietat pollastre bullit complement, ja que encaixen perfectament en el gust general fresc i picant del sandvitx. Aquesta recepta és una mica més complicat que l'anterior, però el resultat val la pena. Conjunt d'ingredients:

• pollastre cru - 120 g;
• salsa de pesto a punt - 1 cda. l .;
• pa (ciabatta millor) - 2 pans;
• formatge "mozzarella" - 2 boles;
• tomàquet fresc - 2 llesques;
• alfàbrega fresca - 3 fulls;
• L'oli d'oliva - 1 culleradeta; ..
• sal, pebre negre - al gust.

preparació

Per començar a gaudir d'un pollastre. Marinar en pesto, deixar durant 15 minuts, després embolicar hermèticament en paper d'alumini i coure durant mitja hora a 180 ^C. Refredar sense treure el paper d'alumini.

Completament acabat llesca de pollastre fred.

Per tal de recollir el sandvitx de pollastre (foto de baix), sobre una llesca de pa Poseu els tomàquets a la part superior - formatge en talls.

formatge sobre l'oli d'oliva "degoteig", escampar-hi sal i pebre i poseu les fulles d'alfàbrega.

Estès a la part superior de les peces verdes de pollastre.

Esprémer tota l'estructura de la segona llesca de pa. Si ho desitja, sandvitx de fregit, panini com la de dalt a la recepta, però és saborosa i tan fred. Ideal per a l'estiu, especialment si es cuina el pollastre amb antelació.

Sandvitx de pollastre: tenir cura per endavant!

Sandvitxos són bons perquè són perfectes per a la línia "ho estic encegat del que era": que pot ser omplert amb tot el que hi ha a la nevera. És temptador per afegir una carn semi-acabat, oi? Però en nom d'una dieta saludable, es recomana encaridament no involucrar-se amb ells. Com a alternativa, es recomana preparar un pollastre de pastrami - un gran aperitiu fred, que es pot tallar a rodanxes i afegir a la sandvitx. Es pot veure amb valors i congelació parcial. Per tant, prendre:

• filets de pollastre - 500 g;
• mostassa - ;. l 1 h.
• paprika (llis o fumat) - 1 culleradeta; ..
• Xile - L; 0,5 h ..
• All - 2 grans;
• negre - pebre al gust;
• aigua (1) - 1 cullerada. l .;
• aigua (2) - 500 ml;
• Sal - 1 culleradeta .. amb una diapositiva.

també necessitarà fil culinària de gruix.

incrementalment

Dissoldre la sal en aigua freda (500 ml).

Poseu aquesta solució de pollastre i treure el fred durant unes dues hores.

Picar els alls, connectar amb pebre vermell, mostassa, Xile, pebre negre i l'aigua. Barrejar fins que es va obtenir pasta uniforme.

Traieu els filets, barreja de greix seca i abundantment mig.

Formar les salsitxes de filet, per una major densitat de cimentació fil culinària.

El semi-acabat resultant abundantment lubricar la part superior de la pasta restant. Un cop més col·locar els filets a la nevera durant 3-4 hores.

Preescalfar el forn a 250 ^° C

Coberta de la fornada del paper de forn, posar rotllos de pollastre i coure durant 20 minuts.

Apagar el forn i, sense obrir la porta, deixar que es refredi el pastrami 2 hores.

Després d'això, el paquet d'aperitiu acabada fermament en paper d'alumini i col·locar a la nevera durant la nit.

Això és tot! Se'ns diu com preparar un sandvitx de pollastre (recepta anterior), i vam mostrar com fer que sigui més saborós i saludable amb l'ajuda de pastrami casolana de pollastre. Gaudir!