Salsa teriyaki ( "Heinz"): descripció i mètodes d'ús del producte

salsa teriyaki ( "Heinz") - és un altre producte de la llista d'assortiment de productes mundialment coneguts companyia americana. La idea de la seva creació va venir de la signatura d'experts després dels conceptes originals d'Àsia s'utilitzen cada vegada més en la cuina tradicional de molts països. Quina és aquesta salsa i quina és la seva aplicació pràctica?

Descripció del producte

salsa teriyaki ( "Heinz") va sortir a la venda recentment. Va ser creat pels tècnics de la corporació famosa menjar americà, que es dedica a la fabricació de productes alimentaris des de 1869. En el seu gatet tenir centenars de productes que ja han merescut el reconeixement i l'aprovació dels compradors. Donat el creixent interès dels consumidors de tot el món per a una cuina japonesa única, gestió de l'empresa va decidir iniciar la producció de la nova salsa teriyaki. "Heinz" va esdevenir una de les primeres empreses estrangeres, que es dediquen a la fabricació d'un producte veritablement icònic per Japó.

salsa teriyaki més de dos mil anys. xefs locals consideren que és no només un condiment, i tota la filosofia del procés de cocció complexa. L'essència del producte rau en el seu títol. En japonès, "ter" significa "brillantor" i "Yari" - "fregir". No obstant això, pot ser entesa com brillantor després del fregit. De fet salsa teriyaki ( "Heinz") s'utilitza per fregir productes a aparèixer en la superfície de l'acabat original boca aigua. Com a resultat, el plat acabat esdevé un sabor únic, únic. Això explica per què la famosa salsa adorat pels gourmets de tot el món.

Comentaris dels lectors

Com en qualsevol part del món hi ha persones que coneixen i estimen la salsa teriyaki ( "Heinz"). Descripcions d'ell la major part de la població es barreja. Això és comprensible. Després de tot, no tothom és capaç de prendre a la cultura d'un altre país. Alguns clients consideren aquesta salsa simplement brillant invenció.

La raó principal rau en el fet que aquest producte té una àmplia gamma d'aplicacions. Es pot utilitzar en gairebé totes les etapes de cocció. A més de la cocció habitual, que pot ser utilitzat com un adob o una addició espectacular a la carn, peix, aus i una varietat de marisc. A més, aquesta salsa és capaç d'aclarir qualsevol amanida i encaixen perfectament el gust a qualsevol, fins i tot el mos més sofisticat. Però més sovint encara s'utilitza per a la preparació de diversos plats a la graella. En aquest cas, pot actuar com un gust addicional millora de l'agradable sabor de fumat. No obstant això, hi ha persones que són sospitoses d'una salsa tals. Alguns ho consideren un molt dolç, com melmelada exòtica. Un insatisfets un altre clar gust de salsa de soja. Però tot això no interfereix amb el creixement de la popularitat del producte en si.

La formació original

Quina és la salsa teriyaki ( "Heinz")? Composició del producte en el seu propi interès, però no una particularment diversa.

Com a regla general, els següents ingredients s'utilitzen en la seva fabricació:

• salsa de soja;
• aigua;
• sucre;
• àcid acètic;
• saboritzant natural "Nou moscada";
• regulador de l'acidesa;
• gingebre en pols;
• espessidor: E1422;
• conservants (E202 i E211);
• estabilitzador E415.

No obstant això, aquest conjunt de productes que no s'ajusta exactament amb això "teriyaki", a la qual els japonesos estan acostumats. D'acord amb la recepta clàssica per a la seva preparació necessària la salsa de soja, el gingebre, el sucre i mirin (vi d'arròs). Aquest últim component és responsable del sabor únic del producte. No obstant això, la composició, Heinz desenvolupat per experts, els principals indicadors estan molt a prop de l'original. Això és el que explica la popularitat que gaudeix la "teriyaki" amb els consumidors. Fins i tot no es va molestar conjunt d'E-additius que recentment es poden trobar en gairebé qualsevol part del producte alimentari.

aplicació pràctica

Molts xefs famosos sovint utilitzen la popular salsa japonesa per marinar els principals productes (carn, peix, verdures i aus de corral). Només llavors es sotmeten a un tractament tèrmic. De la mateixa manera la preparació de la salsa teriyaki de pollastre ( "Heinz"). El mètode és molt simple, però el temps per a la preparació dels plats es necessita molt.

En una recepta necessari tenir disponibles els següents ingredients bàsics: 1 kg de ales de pollastre cru 100 mil·lilitres de suc de taronja (o aranja), ½ culleradeta xilis secs, 2 grans d'all, 100 g de salsa de soja "Heinz", 30 grams de vinagre de vi , 50 grams de mel (o sucre moreno), una cullerada de salsa de tomàquet "Heinz" i una culleradeta de gingebre mòlt.

El procés de cocció es compon de tres etapes:

1. Tots els ingredients excepte la carn posar en un pot, la van posar sobre el foc i portar menjar a l'ebullició. Cook, remenant constantment fins que espesseixi. En aquest cas, el sucre ha de dissoldre completament. La composició resultant és molt similar a un "teriyaki" japonès. Per facilitar les coses, es pot prendre l'envàs de la salsa acabada de la companyia Heinz.
2. aletes de pollastre aboqui la salsa preparada i marinar com a mínim 3 hores. És millor si es queden en ella tota la nit.
3. Cuinar les ales a la graella.

Per a la taula és un plat que se serveix amb verdures o herbes. D'altra banda, es pot posar la salsera amb salsa de tomàquet.