Salmon Bake: receptes per a tots els gustos

peixos útils i saborosos - salmó. En si mateix és bastant gras, de manera que quan es cuina és necessari utilitzar una quantitat mínima d'oli addicional. Preparar el peix és molt fàcil i ràpid. Per al salmó no necessiten condiments especials, i pel que té un bon sabor. Aquí hi ha algunes receptes simples per el salmó al forn.

Coure el salmó amb salsa de crema

Prepareu aquest plat pot ser, té els següents ingredients disponibles:

• peça de salmó (preferiblement filets), a uns 800 grams;
• vidre (aproximadament 200 grams) de crema agra;
• farina una cullerada;
• diverses culleres (aproximadament 50 grams) de mantega;
• pa ratllat mitja tassa (al voltant de 100 grams);
• vi blanc (en sec) 100 ml;
• cap de ceba;
• 30 grams d'oli vegetal;
• julivert;
• 2-3 grans d'all;
• el full de llorer, sal.

La tecnologia de preparació

Abans de coure el salmó, el seu primer tall en porcions, una mica prisolit, rotllo de pa ratllat i es fregeixen en mantega. Foc exposar més fort, mantenir el peix en una paella durant 2-3 minuts per cada costat. Cal formar una crosta. Ara, poseu el salmó en un tovalló, fins i tot si va a excés de greix. Preparar una safata per coure, molt poc greix amb oli. Col · locar els trossos de salmó en ell. Preparar la salsa. Per a això, es fregeixen en oli vegetal la ceba, afegir la farina. Fregui l'all i col·locar en el motlle. Abocar el vi, un got d'aigua, sal i pebre i posar una fulla de llorer. Tots els ingredients que necessiten per cuinar durant mitja hora. Després colar el brou, barrejar amb la crema agra. Abocar la salsa de peix. Ara coure el salmó al forn. Com que ja ha estat sotmès a un tractament tèrmic, per mantenir el peix al forn necessita bastant llarg - uns 15 minuts. A quina temperatura per coure el salmó? Per a aquesta recepta, el nivell òptim de calor al forn - 180 graus. plat preparat s'aboca la salsa i servir amb una guarnició.

Salmó al forn al forn de microones

Preparar el salmó pot ser escalfats. Aquesta és una recepta ràpida i saborosa per al sopar.

ingredients:

• peixos (filets o filets) amb un pes d'uns 400 grams;
• llimona;
• sal, condiments, oli de forma lubricació.

La tecnologia de preparació

Peixos, esbandida i s'assequi. Escampar per tot arreu amb sal i espècies. Forma de greix amb oli vegetal. Ha de ser una mica escalfat amb oli a la preparació de peix. Premeu en la carn una mica de suc de llimona. interruptor de microones a plena capacitat, el temps - 5-7 minuts. Potser en el seu forn té un programa de "Fish", llavors es pot utilitzar. Coure el salmó durant aquest temps. Després de servir aquest plat. salmó pot ser ruixat amb formatge i mantenir-lo al microones durant un minut més, si es desitja.

Enfornar salmó en paper d'alumini

ingredients:

• uns filets de salmó (5-6);
• suc de llimona;
• salsa de xampinyons - 200 grams (es pot comprar ja fetes a la botiga);
• 50 grams d'oli d'oliva;
• cebes verdes i anet.

La tecnologia de preparació

Es pregunta com coure làmina semguv, en primer lloc es frega amb sal i pebre, ruixar amb el suc de llimona. Fregir durant 2-3 minuts en cada costat. A continuació, poseu els filets preparats a rodanxes embolcall de paper d'alumini. Posar al forn durant 15 minuts. Durant 5 minuts fins que estigui cuit, cantonades obertes i posar en rodanxes de salsa de xampinyons. Coure el salmó fins que estigui cuit. El plat acabat és l'extracte del full, escampar-hi les herbes i servir.