El que cal cuinar el pollastre. receptes màgiques dels plats

És increïble la rapidesa amb què la nostra vida té lloc - el treball, la llar, la família .... Fins i tot en la cuina elemental vegades no hi ha prou temps en els agitats dies de treball - en lloc d'haver de conformar-se amb semielaborat o "mossegada" a la carrera. I com de vegades vol aconseguir junts en una gran taula amb tota la família, posar tot el més deliciós i gaudir de les coses més agradables en el món - per comunicar-se amb els seus éssers estimats i meravellosos plats preparats amb les seves pròpies mans - per exemple, un deliciós pollastre.

La majoria de les dones amb les que estic segur que tant i fa cuinar pollastre - el més important, que el plat estava ple bullir o fregir, per emetre una fragància meravellosa, i era atractiu a la vista. Potser això és cert - però la qualitat del sabor ha de ser sempre al més alt nivell.

Ja hem decidit què cuinar pollastre? A continuació, gaudir de les mans del producte i començar! Per exemple, preparar un plat saborosa sobre carbó. Per necessiten: carn de pollastre - cames, els filets i les ales, sal (50 g.), All (2 dent.) I oli d'oliva (900 g.). Assegureu-vos de tenir cura d'espècies, condiments i espècies - el romaní, la sàlvia, l'aroma de mostassa Dijon i herbes de Provença, així com la sal i el pebre. llesques Preparat de carn, curosament rentades i pelades, cal fregar marinovochnoy barreja, que es prepara a partir d'all triturat, barrejat amb sàlvia, romaní i altres espècies esmentades anteriorment, així com diluir una petita quantitat d'oli d'oliva. carn marinat en tal barreja ha de ser embolicat en un embolcall de plàstic i es deixa durant una hora. Després d'aquest temps el pollastre es pot posar a la graella - amb bona calefacció i pre-instal lat a una alçada de 20 cm per sobre de les brases. Trossos de pollastre han de rostir a fons durant aproximadament una hora, de forma contínua i periòdicament girant lubricant barreja marinovochnoy i oli d'oliva.

amant experimentat mai penso en la manera de complaure a la seva família - perquè saben com cuinar un pollastre en paper d'alumini, i aquest menjar encara deixa indiferent a ningú, i tenen més - gana. Per a aquest plat necessiten carn (1,5 kg.), Maionesa (200 g.), L'all (3 dent.). Igual que en la recepta anterior, s'ha de tenir cura en un conjunt d'herbes i espècies - curri, pebre vermell, pebre i sal, o la barreja d'acabat, que es ven a qualsevol botiga. El pollastre ha d'estar ben rentada, tallar l'au sencera en diversos trossos grans, cada un dels quals es frega a fons amb la sal en tots els costats i es posa en un recipient. Top peces es poden omplir amb maionesa, barrejada amb espècies i herbes, així com l'all finament picat o en relleu. Làmines d'all, que també han de mechar el pollastre, el que fa que la pell més punxades i deixar-la allà. Després de totes les preparacions, i després de mitja carn promarinuetsya hores, cada peça pot ser embolicat amb cura en paper d'alumini (per no fluïa durant suc de la cocció) i es va posar en una safata de coure greixada prèviament. El següent és la pregunta no és què cuinar pollastre, i el temps per fer-ho: peces grans o petits volàtils tall han de ser cuits durant dues a dues hores i mitja, una au sencera - fins a tres hores, depenent de la mides. Quan el temps expira, la safata pot aconseguir, acuradament perforar una làmina calenta i posar apetitós plat en un bell plat decorat amb enciam i verdures fresques.

Però abans de cuinar el pollastre correctament, cal pensar sobre com preparar-se adequadament. Hi ha diverses condicions que s'han de complir - i cuinat el plat està obligat a ser de la categoria de "Yum."

En primer lloc, és important pensar no només en el que a cuinar el pollastre, però també com aquest plat es veurà així. Si concebut plat amb un plat d'acompanyament - tots els productes s'han de combinar amb un punt de vista, i gustativa estètica. En segon lloc, abans de crear qualsevol plat ha d'examinar acuradament la seva recepta i preparar tot el que pugui necessitar en el curs de la creació de l'obra mestra culinària. I en tercer lloc, la preparació de qualsevol plat ha de donar-li un tros de la seva ànima - i s'apreciarà.