Restaurants jueus a Moscou Review, adreces, menús, crítiques i qualificació

restaurants jueus a Moscou va rebre una distribució de masses és relativament recent. No obstant això, a causa de la gran demanda ja han arribat a ser populars. No només entre els jueus directament, sinó també entre molts residents de la capital que tenen interès en aquest tipus de cuina. cuina kosher pot oferir avui en dia en els restaurants de la capital desenes.

Característiques de la cuina kosher

Jueus restaurants a Moscou avui en dia ofereixen una varietat de cuina kosher. Sota kosher en el judaisme entén que la fe permès. En particular, els menjars kosher - són aquells que estan preparats a partir de productes autoritzats.

Per exemple, la carn kosher es considera que és només la carn dels herbívors remugants, que a més són de peülla dividida. Aquests inclouen ovelles, vaques, cabres, gaseles, girafes i alces. Encara que val la pena assenyalar que en diverses corrents del judaisme - les seves pròpies regles. Per exemple, girafes carn més fidels Jueus s'han negat.

Això no pot ser en una cuina kosher?

espècies d'aus que mengen prohibits són únics depredadors. Kosher en el judaisme és considerat com un peix. I en aquest concepte incloure, i moltes altres criatures marines que no tenen per pescar en qualsevol forma. Però estrictament prohibit menjar insectes, rèptils i amfibis.

Curiosament, el vi kosher no està determinada pel fet del que està fet de raïm, però per la forma en què sdelano.Eto mateixa regla s'aplica també a alguns dels altres productes, però no carn. Aquí els jueus, tot és estricta i clarament, com es va descriure anteriorment.

1. "Pinchas"

"Pinchas" - al restaurant de menjar jueva clàssica a Moscou. Ell s'està posicionant com un restaurant de carn i productes lactis que compta amb una cuina kosher originals. Els menjars es preparen per totes les regles jueves dels ingredients més frescos. En aquesta institució i la qualitat de sinònims completes kosher considerats. El procés de menjar el mateix menjar, "Punxes" en comparació amb l'antiga tradició religiosa.

Aquí estan observant de prop la llei jueva, segons la qual tot el menjar es divideix en productes lactis, neutre i fred. Combinar entre si que no poden estar a la família dels Jueus ortodoxos. Així que els partidaris de la fe poden menjar o sopar sense preocupar-se pel compliment d'aquesta regla (per a ells farà que els cuiners i cambrers). Per als seguidors de contacte cultura estrangera desconeguda podran experimentar el que és - carn estricta separació i productes lactis. Algú en això, potser, trobarà no només un religiós, sinó també un sentit fisiològic.

Per tant, treballar en un restaurant de productes lactis "Punxes" basat en "Aleph" steakhouse "shtetl" i cafeteria-cooking "Alef". Estan ubicats a Moscou a l'adreça: segona Vysheslavtsev carril casa 5a. Aquests restaurants jueus a Moscou ha estat operant durant més de 10 anys. Durant aquest temps, hem guanyat una gran quantitat de clients regulars.

És de destacar que visiten el complex de restaurant pot no només els creients, sinó a tots els interessats. En els establiments de menú - no només plats tradicionals jueves, però els plats més famosos d'altres països. Per als visitants moltes ofertes lucratives. Per exemple, menjars temàtiques dels divendres, dinars de negocis rendibles costen de 250 rubles, i els esmorzars, que es realitzen en un sistema de bufet.

Els retroalimentació Els visitants diuen que aquest lloc mereix una més alts nivells de qualificació.

2. "shtetl"

Considerem ara amb més detall en cada un d'aquests restaurants jueus a Moscou. "Shtetl" és un restaurant tradicional de carn que pot submergir-se en l'atmosfera de l'antiga cabana de Bielorússia. És en aquestes parts eren moltes famílies jueves de finals del segle XIX - principis del segle XX. Fins ara, la majoria dels presidents d'Israel provenen de Bielorússia.

L'interior del menjador, si va a prendre temps. Log persianes, cortines de lli i cadires de fusta voluminosos ajudaran a vostè es presenta a la llar del poble bielorús.

Al menú de xai - sopa de pollastre bielorussa clàssica sopa piti, patates, tomàquets i espècies. Entre els plats calents pena assenyalar rostit Baku, costelles de xai, farcits de fabricació casolana "neapolitana" i alfàbrega, els pulmons de carn salsa. A continuació es detalla la cuina georgiana.

D'acord a molts visitants, que és el millor restaurant jueu a Moscou. Està classificada en les més prestigioses empreses d'alimentació kosher.

3. "Alef"

"Alef" - l'únic restaurant de cuina jueva a Moscou. Un estil clàssic italià que preval a l'interior complementar els plats de diferents pobles del món. llum del punt en el sostre creen un ambient acollidor i romàntic, hi ha una sensació de que el sopar se serveix al aire lliure, sota les estrelles.

menú del restaurant molt variat - amb plats tradicionals i jueva, i la cuina italiana. Aquí trobareu mandonguilles abrasador i unes tortitas ordenades de encaix amb diversos farcits, rotllos i sopes nutritives, milsheyki amb diferents sabors, amanida de verdures fresques amb deliciosos entrepans, preparats amb pressa i sobre la massa de pizza més fina i enganxar nutricional.

4. Cuinar "Alef"

Sota el mateix nom - "Aleph" - en aquest complex disposa d'un restaurant i cafeteria, cuina. Aquí trobareu una àmplia selecció de diversos cafès i delicioses postres.

El cafè és separat dels restaurants, el museu jueu i el Centre de la Tolerància, a l'adreça: carrer Obraztsova, 11. En aquest punt, es pot gaudir i circs i pa. Els antics romans sens dubte com ell. En acabar amb l'estudi dels objectes exposats, pot seure en un racó acollidor de cafè i pensar-hi sol o per discutir en la conversa amb els amics.

xefs locals preparen cuina italiana i francesa no és només l'autor, però en la interpretació sempre kosher. Es presta especial atenció a les postres dolços aparador de l'autor. Cada un d'ells pot ser bastant ple, i es convertirà en una benvinguda i un regal original.

Els retroalimentació Els visitants diuen que la combinació perfecta d'aroma de cafè i pastes frescos, fent restaurant val la qualificació més alta.

5. "Jerusalem"

Bastant únic, fins i tot per a l'establiment de la capital - restaurant jueu a Moscou "Jerusalem" en l'armadura.

Es tracta d'una cuina kosher clàssic restaurant, que, a més de tots els bons amics de plats jueus són obres dels xefs culinaris caucàsiques. Així com populars avui falafel i hummus.

Immediatament cal assenyalar que les porcions són petites, però molt refinat. I els productes són frescos i sempre kosher. La principal característica distintiva d'aquest restaurant jueu a Moscou - sinagoga. Després de tot, centre de restauració situat al terrat d'un edifici religiós.

Aquí, honren la tradició jueva. Per tant, els dissabtes - una sortida obligatòria.

6. "Borough"

Entre els restaurants jueus a Moscou, les adreces dels quals s'enumeren en aquest article, és de destacar la institució "Borough". Es troba situat al carrer Bolshaya Bronnaya, la casa 27, l'edifici 4.

Entre els restaurants jueus a Moscou, les adreces dels quals s'enumeren en aquest article, és de destacar la institució "Borough". Es troba situat al carrer Bolshaya Bronnaya, la casa 27, l'edifici 4.

Aquest kosher instal·lacions de cuina, situats al cor de la capital. Va ser fundada pel famós restaurador Moscou Michael Amaev, que ha creat un ambient únic on el disseny contemporani es combina amb un esperit especial de ciutat petita.

Aquí està àmpliament representada la cuina tradicional jueva, i la cuina moderna israeliana. varietat del menú us sorprendrà fins i tot un gourmet àvid i amant del menjar. Aquí i basturma vedella i patates mongetes, shawarma i suau per Laffitte fresc.

Xef institució vigila de prop que tot el menjar es prepara només la carn kosher. Per a això, té fins i tot un assistent especial que va cridar mashgiahom. Les seves funcions - Control de tot el menú es correspon amb el kashrut.

La institució èmfasi que la benvinguda a tots els hostes. Els visitants se sentin a gust en aquest restaurant jueu a Moscou amb música en viu. Aquí sovint visitat per celebritats. Fotos Yany Churikovoy, Aleksandra Zbrueva, Denis Matsuev i Yuri Bashmet es poden veure a les parets d'aquesta institució.

7. AVIV

restaurants jueus a Moscou, comentaris, qualificació que compleix amb els més alts requisits s'enumeren en aquest article. Aquests, per descomptat, s'aplica restaurant AVIV, que es troba al districte de Odintsovo, regió de Moscou, a Rublevskom carretera casa 207. Aquest és un dels millors establiments de càtering kosher.

Restaurant està situat en el territori de la mongeta centre religiós i cultural "Zhukovka". El restaurant serveix cuina mediterrània, europea i italiana. Aquí una àmplia selecció de refrescs, molts dels quals són preparats segons receptes originals del xef Bruno Marí.

Aquí trobareu plats de peix, carn, aperitius freds i calents clàssics israelià. Tot el restaurant està dissenyat per a 400 persones. Així que no es pot simplement ser feliç per menjar, sinó també per organitzar una celebració a gran escala.

Per a la festa de celebració religiosa o aquí especialment preparar Bar Mitzvah, Brit Mila i Jupah.

També hi ha la llet i cafès. Es troba al primer pis de la "Zhukovka" centre religiós i cultural jueva. Aquí al menú trobarà una pizza amb diversos farcits en la massa més fina i deliciosa pasta. A més, el xef estarà a punt per sorprendre amb crema i postres de gel, preparada d'acord amb les receptes originals.