Lluç al vapor: receptes interessants

Diables - molt saborós i peixos sans que pertany a la família del bacallà. Aquest producte té una polpa suau baix en greix, que conté una quantitat suficient d'elements traça i vitamines. Es serveix en un bullit, bullit o fregit. Aquest peix és ideal per als aliments de la dieta i el nadó. Després de revisar la publicació actual, vostè aprendrà com preparar el lluç estofat.

La versió clàssica

Aquesta senzilla recepta és bona, ja que no pren massa temps i esforç. Un altre factor important és que implica l'ús de productes de baix preu, que gairebé sempre tenen a totes les cuines. I tot el que es troba en la seva nevera, vostè pot comprar lliurement a la botiga. Per preparar aquest plat com el lluç, estofat amb pastanagues i cebes, si us plau assegureu-vos que té al seu abast tot el necessari allà. La llista de components requerits inclouen:

• Dos carcassa lluç.
• Una pastanaga i ceba.
• Cullerada de farina.
• Un got d'aigua bullida.
• La meitat d'una culleradeta de sal.

Des el lluç estofat serà pre-fregeix en una paella, anar amb compte amb això en el moment oportú a la mà va aparèixer una mica d'oli vegetal.

seqüència d'accions

peix descongelat Pre es renta en aigua corrent i assecar amb tovalloles de paper. A partir de llavors, una carcassa es talla en petits trossos d'un gruix d'aproximadament tres centímetres, sal, farina, enrotllat en i enviat a la paella calenta untada amb qualsevol oli vegetal.

Després d'uns minuts fins que es dauri el peix va enviar pastanaga ratllada i ceba picada. Tot això es va servir un got d'aigua bullida, cobrir amb una tapa i el foc Bates. Després d'uns quinze minuts lluç, guisat amb pastanagues i cebes, retirar del foc, i se serveix a taula. Com a guarnició per a aquest plat és perfecte patates cuites o qualsevol desordre que es desplomin.

Opció amb salsa de tomàquet

Diables - molt accessible i peix relativament barat. Per tant, és molt popular entre les mestresses de casa locals. A partir d'ella es pot cuinar ràpidament plat sucós i saborós és òptimament adequat per a un sopar familiar. A el lluç, estofat amb pastanagues i el pebrot, el temps va ser servida a taula, cal tornar a comprovar per endavant si hi ha en la seva cuina tot el que necessita. En aquest cas, es necessita:

• Quilo va descongelar lluç.
• Tres pastanagues.
• Un quilo de tomàquets madurs.
• Un parell de bombetes.
• pebrots dolços.
• Culleradeta de sal.
• Pessic de condiment per a peix.
• cullerades parell d'oli vegetal.

Descripció del procés de

Així s'obté un deliciós lluç, guisat amb verdures, que necessita per adherir estrictament a la tecnologia descrita més avall. En primer lloc, vostè ha de prendre peix. El seu rentat en aigua freda, robar tovalloles de paper, lliure de la cua i aletes. A punt d'aquesta manera la carcassa es talla en tres peces i es va col·locar en una safata el fons regat oli. El peix amb sal i una mica de picant.

Col·locat a la part superior de ceba mòlta, pebrot i les pastanagues ratllades. Totes les verdures s'estenen capes i afegir una mica una mica de sal. Amb pell de tomàquet que es va retirar amb cura i es van moldre en una liquadora. El suc resultant s'aboca en el motlle amb el peix i posar-ho tot al plat. Preparar el lluç estofat a foc mínim durant trenta minuts després de l'ebullició. Es serveix en calent i en fred. Com un plat d'acompanyament sovint utilitzar arròs bullit o patates.

Opció amb crema agra

D'acord amb aquesta recepta pot ser relativament ràpida per cuinar un plat molt saborós i tendre que va bé amb gairebé qualsevol decoració. Que la seva família era capaç de menjar guisat de peix, tractar de proveir-se de tots els components necessaris per endavant. En el seu arsenal, ha d'haver:

• Un quilo de lluç fresc congelat.
• 300 grams de crema agra.
• Un parell d'ous.
• Cebes.
• 200 mil·lilitres de llet.

Com ingredients addicionals utilitzats són figues, oli vegetal, sal, herbes i espècies.

La tecnologia de preparació

Pre peixos descongelats alliberats de les vísceres, les aletes i escates. Després d'això, es renta amb aigua freda, netegeu amb tovalloles de paper, tallar peces de mida mitjana, afegir lleugerament una mica de sal, laminats en farina i enviat a la paella. lluç Podrumyanim es va col·locar en un recipient net, i l'oli restant rostit ceba picada i afegir als peixos.

En un recipient a part es combinen una els ous amb la llet i batre bé. La massa obtinguda s'afegeix a la crema i espècies. La barreja resultant es va abocar en una paella amb els peixos. Tot això es cobreix amb una tapa, s'envia a la placa, es porta a ebullició i gas Bates. Preparació del lluç estofat a foc lent no més d'un quart d'hora. Durant un parell de minuts abans del final de la cocció del peix amb salsa de crema empolvorades amb herbes picades.