Pastís "Snickers Aire": ingredients, recepta

Segur que en la seva família hi ha una dent dolç a punt per deliciós pastís dolç i netejar la casa, i ràpidament van aprendre a fer i subjecti el prestatge a la cambra de bany. El que es pot gaudir de casa seva, es va dirigir a un deliciosos ingredients, abundant, barat, però tot i així molt de temps no va tenir? Et proposem fer un pastís recepta "Snickers Air", que compleix amb tots els paràmetres establerts anteriorment.

És sorprenentment fàcil, suau i fàcil de preparar la coca. Es caracteritza per un agradable sabor a nou, una capa de merenga es desfà a la boca. "Snickers" Air portarà un veritable gourmet dent dolç plaer.

Ingredients per a la massa

Per tant, es preparen els "Snickers aire", els ingredients requerits són simples i de baix cost al qual no pot sinó alegrar. Tingues en compte que una gran quantitat d'ous necessaris per a la preparació d'aquest pastís. Específicament per a la prova tindrà sis peces. La base de la prova, a les coques, només es gemmes.

Addicionalment necessita:

• de farina - tres tasses (200-250 grams per tassa);
• vainillina - un sobre;
• de pols de coure - una culleradeta;
• maionesa (es pot substituir la crema agra de greix) - una cullerada;
• margarina (mantega pot ser substituït) - 250 grams.

petó

Preparar la merenga com de costum, mitjançant la barreja de clara d'ou i sucre. Per aquest pastís es durà a vuit proteïnes i dues tasses de sucre.

Ingredients per a la crema

Com és ben sabut, si no intercalat coques coca d'alguna base de crema, que s'asseca i lleig gust. Per tant, per a un pastís, "Air Snickers" Utilitzarem 500 grams de llet condensada d'alta qualitat i tres-cents grams de mantega. Pot prendre la llet condensada normal, però es pot utilitzar cuinat. Com algú més com ell.

glacejat de xocolata

El que és un deliciós pastís de xocolata sense? "Air Snickers" no va ser una excepció. Per al glacejat de xocolata prendre 5 cullerades de crema baix en greix agra i una barra de xocolata que pesa cent grams. Els experts suggereixen l'ús qualitatiu de xocolata negra, contingut de cacau ha de ser inferior a 72%.

pastís de xocolata superior es va ruixar nous picades. Per escampar pot prendre nous, cacauets o les nous que estimen a casa seva. La massa total de la fruita seca no ha de ser inferior a 1,5 tasses. vidre estàndard s'utilitza sovint en la formulació - això és 200 grams.

Preparació de la pasta

En primer lloc, en on per començar a cuinar qualsevol pastís - és, per descomptat, la pasta. ha de tenir àmplies estris per cuinar la pasta, que serà convenient barrejar els ingredients i després pastar la massa resultant.

Per tant, la forma de cuinar, "Aire Snickers?" Comencem amb la massa per a pastissos - és la base. En el motlle preparat o recipient i omplir amb sucre dividir 6 rovells dels ous. Barrejat els rovells d'ou amb el sucre ha de tenir un to blanquinós, a continuació, que ens van preparar ràpidament i correctament el temps suficient. Que queda després de la separació de les proteïnes del rovell pot fins al moment de posar a la nevera. Així que més endavant seran millor i més ràpid durant batuda merengues de cuina.

Margarina o mantega s'han d'eliminar per endavant de la nevera, perquè es fongui una mica a temperatura ambient. Si vostè té temps per això no ho fa, es pot utilitzar un bany d'aigua o al microones. Però el petroli és una descongelació natural és més convenient i més correcte.

Durant la massa proteica batuda afegir la margarina estovada, la maionesa. Amassar bé. Després d'això, afegir la farina en un bol, barreja amb la pols de coure. Els experts aconsellen deixar una tassa de farina en reserva. Serà útil si la massa és massa líquid o pastar la massa en una superfície de tall. Si ha no es troba un pols de coure, llavors pot sempre ser substituït per un bicarbonat de sodi ordinari. Només cal pre-va aclarir l'ús de vinagre o suc de llimona.

Un cop s'han afegit tots els ingredients, pot pastar la massa en una superfície de tall. Aquí hi ha la mà esquerra per nosaltres en tassa de farina antelació. Escampar-una mica de taula amb farina, posar la massa i començar a pastar. Quan la base adquireixi la consistència de gruix desitjat, s'ha de dividir en dues o tres parts (depenent de la mida del que va a fer pastissos). Cada peça de plàstic d'embolcall de paper de plàstic i poseu a la nevera durant mitja hora.

Preparació de la massa proteica

Fins que la massa ve i gaudint de la nevera, es pot preparar la merenga. Peu "Snickers Air", la recepta de la qual oferim, no és possible sense el marc de proteïnes. En algunes receptes es troben només pastissos untades amb crema i empolvorades amb nous triturades. No obstant això, aquest pastís és que ja no es pot anomenar "Snickers aire". Vostè no ha de ser mandrós en la preparació de pastissos. Extracció d'un ingredient, no obtindrà aquest resultat, que havia estat comptat. No dipositeu les paraules de les cançons culinàries.

Per tant, preparar la voluntat de merenga de les proteïnes que han estat llanguint a la nevera i esperar l'hora. A ells s'afegeix el sucre i batre amb un mesclador. Perquè les proteïnes eren més elàstica i va vèncer més ràpid i fàcil, els experts aconsellen utilitzar un parell de culleradetes de suc de llimona. Però si les llimones a la cuina no era, llavors podem prescindir-ne.

nata per cuinar

Crema de la coca també es prepara amb un mesclador. En un recipient de mantega inundacions difusió i afegir a poc a poc la llet condensada. La crema ha d'aconseguir un espès. Si es pren una llet condensada normal, la crema al seu torn aquosa. Per evitar això, es pot prendre la llet condensada bullida, o afegir a la petita cacau en pols habitual. Amb ell, la crema s'aconsegueix un color marró agradable i és una mica més gruixuda.

xocolata per cuinar

glacejat de xocolata a la coca "Air Snickers" - una més detall important. En un recipient a part s'han de trencar una barra de xocolata. A la placa es col·loca una petita olla d'aigua es posa a la part superior de la tassa amb la xocolata. Intenta no abocar una gran quantitat d'aigua, que serà un llarg temps per bullir, i la xocolata es fon més temps.

Quan la xocolata s'obtindrà una consistència líquida, es pot afegir a la crema. no es recomana per a la barreja mesclador. No necessitem una crema espessa, i "salsa" requerit líquid, que envoltarà al voltant de la coca en tots els costats. Per barrejar els ingredients del glacejat és millor fer servir una espàtula de silicona.

fornada

Els diferencials de paper de forn (paper de forn) o oli vegetal lubrica vàter. Les boles de massa preparada a partir de la nevera i cada rotlle fos prou finament. S'estén la massa sobre la cocció, la capa superior infligir substrat impressionant proteïna (merenga) i al forn. Ja ha de ser pre-escalfat a 160 graus. A aquesta temperatura, la coca al forn amb el most merenga durant 10-15 minuts. A continuació, es recomana que la temperatura al forn a baixar a 100-110 graus per tal d'assecar la merenga. El temps de cocció - 40 minuts.

En algunes receptes aconsellen deixar mantegades peu quan el forn durant una altra mitja hora. Si vostè no té temps per això, no es pot fer. Però si hi ha temps de sobres, el Consell no va fer abandó. Recordeu, no importa quina sigui l'opció que triï, passar a la següent etapa de preparació - l'aplicació de la crema de gel - ha de ser només en el cas que el pastís es refredi prou.

Muntatge de la coca

Quan tots els dos o tres coques estaran llestos, pot començar el muntatge final del plat. A la part superior de la coca de merenga tacar la crema i escampar-nous triturades. A continuació, cobrir amb una segona Korzh i realitzar la mateixa manipulació. Darrera pastís per sobre Pour la formació de gel crema de xocolata i decorar rosca fluixa.

D'acord amb les recomanacions d'hostesses amb experiència, aquest pastís no cal menjar alhora. Pel que ha adquirit el gust de cos complet cal, s'ha d'aconseguir i remulli. Per aquest Consell per posar el pastís a la nevera per 12 hores i és millor per a un dia.

D'acord, quan vostè està buscant per a les mestresses de casa recomanació recepta adequada experimentat - un aspecte important en l'elecció de plats. És per això que ens hem proposat avui per cuinar el pastís "aire" Snickers, opinions dels quals són molt positives. Una agrada pel gust de nou de xocolata exquisida. D'altres es preparen aquest plat, perquè del que familiar merenga gust infància. Encara altres diuen que "Snickers" Air - terriblement deliciós postres que es menja en una sola sessió. Intenteu-ho i es cuina és una meravella culinària, Sweet Treat a casa seva.