Recepta de pa de gingebre a la llar: fer cases de dolços, els homes

Pa de gingebre - postres de la verema, que es va preparar a Rússia des de temps antics. Es poden comprar a la botiga, però a casa és molt més saborós i més desitjable. Coneixent la recepta de pa de gingebre, cuinar molt fàcil a casa. Sobretot que hi ha variacions per a diferents ocasions. cases de gingebre es veuen espectaculars a la taula de Nadal de Cap d'Any. És fàcil de preparar i casament. Es pot menjar aquestes postres al forn, fins i tot en el càrrec, però s'enforna de manera especial, sense l'addició d'ous.

Tradicionalment, el principal ingredient del pa de gingebre - és la mel. Els fa esponjós i afegir sabor extra.

La primera recepta de pa de gingebre

A casa, es pot cuinar diferents tipus de pastissos. A continuació es donarà receptes de pa de gingebre deliciosa.

pastissos casolans, ingredients:

• 300 grams de farina;
• 1 cullerada de mel líquida;
• 150 grams de sucre;
• 1 cullerada sopera de mantega;
• canyella i clau d'olor al gust de terra;
• 1 ou;
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
• Glaze - sucre en pols i aigua.

Aquí està la recepta de pa de gingebre, a la casa que és molt fàcil de cuinar. Un cop comprat productes necessaris, cal combinar tot això d'una manera determinada.

preparació

En primer lloc, en una petita olla de fons gruixut es posa la mantega i afegir el sucre. Deixa que aquests ingredients s'escalfen i una mica fosa. És important no oblidar agitar a pes no cremar. Barregi les espècies aromàtiques - canyella i clau d'olor. Ara a la mantega i el sucre, pot afegir la mel i retiri la paella del foc. La massa calenta de la mel i tan perfectament fos. És millor no escalfar a ebullició una vegada més per guardar un munt de nutrients.

Massa necessària per refredar, i només llavors afegir-hi la farina, ou, bicarbonat de sodi i es barreja tot bé. A continuació, la massa es va estendre sobre un tauler, enfarinada, i ho va fer rodar a un gruix de coca de 0,5 cm. Tots els cercles es poden tallar en petits motlles o vidre.

safata de forn untada amb oli, sense olor i s'empolvora amb farina.
enfornar pa de gingebre al forn durant 10 minuts. Però ha de ser pre-escalfat a 220 ° C. pastissos acabats han de abocar esmalt i després s'asseca al forn. Per preparar el vernís es barreja amb aigua amb sucre en pols (una petita quantitat) per obtenir la consistència de pes dolç de crema espessa.

Però la següent recepta de pa de gingebre. A casa, es pot sentir no només pastisseria sinó també escultors, pintors. Després d' una casa de pa de gingebre - un producte tridimensional, una obra d'art.

Preparació dels ingredients

Per a la massa:

• 200 grams de mantega (en el procés de preparació ha de ser tallada amb un ganivet o forquilla estirament);
• 200 grams de sucre;
• 5 cullerades de mel (si confitada, és necessari per fondre en un bany d'aigua);
• disgregante 1 bosseta;
• 4 rovell d'ou;
• 4 tasses de farina;
• 1 culleradeta de sal;
• l'elecció de les espècies: canyella, gingebre mòlt, el cardamom, la ratlladura d'una llimona o anís.

Per a la crema:

• 4 clares d'ou;
• 200 grams de sucre en pols fina;
• suc de 1,5 culleradeta d'una llimona.

Aquesta és la recepta de pa de gingebre per al Nadal i Any Nou. D'aquests mateixos productes es poden enfornar galetes de gingebre i els va posar en una casa dolça.

Amassar la massa i pastissos

Tots els ingredients anteriors per barreja de massa. Embolicar la pasta obtinguda en una pel·lícula i posar a la nevera durant unes poques hores. En aquest moment, tallar els detalls de la casa de pa de gingebre.

Les seves dimensions es poden triar per si mateix. El més important és tenir suficients fonaments i detalls de mida ben puntada.

massa freda ha de ser ampliat en el paper d'enfornar i estirar amb un corró. Espessor - 0,5-0,7 cm. Poseu prova lateralment reechki, llavors serà més fàcil de desenrotllar un gruix predeterminat i les vores són llisos.

Ara dissenyar una capa de patrons de cartró: en elles i tallar les peces. Es pot tallar immediatament per les finestres. O més tard, ja en el producte acabat. Una altra opció - un lloc per a pintar finestres crema, ja en el producte acabat.

Aquesta és una interessant pastissos tals enfornar a casa tenim.

Del pa i de la decoració de la casa de pa de gingebre

En enfornar articles de paper d'inserció en el motlle i coure al forn a 200-220 ° C durant 10-12 minuts. Pre-fan diversos forats forquilla per fer pujar la massa de manera uniforme. La massa es va tornar groc? Per tant, és el moment de treure.

proteïnes refrigerats batre amb una mica de sal, i després, gradualment cullerada Abocar el sucre en pols, i fuetades. Després d'això, s'aboca el suc de llimona. Per esmalt no s'ha assecat, cobrir-lo.

Per tal d'esdevenir un esmalt de color, que es divideix en diverses parts i cada afegir una mica de colorant d'aliments. Obtenir colors naturals, que es pot decorar una casa de gingebre. Però primer és necessari per "enganxar" la formació de gel blanc pur tots els detalls entre ells, i només llavors decorar amb producte de color.

Aquí es pot fer un cop de mà de pa de gingebre tan encantador. La recepta és simple i el producte obtingut extraordinària bellesa.