Shish kebab en una paella - la varietat de gustos

No sempre es té l'oportunitat de cuinar la carn sobre les brases. Però de vegades tantes ganes de donar-se un caprici i la seva família i barbacoes. Com una oferta alternativa a fregir un kebab en una paella. Si s'observa algunes de les subtileses, no va donar en el gust de la seva anàleg realitzat pel foc.

La primera recepta utilitzarem carn de porc. Anem a necessitar un quilo de carn. Llavors, com serà el fregir en una paella, tallar les seves peces de mida mitjana. Cinc grans caps de cebes han de pelar i tallar en cercles de mitjana. Ara vostè ha de escalfar una paella i afegir l'oli vegetal. Si vostè menja greix, millors fregir - tan saborós. Posar les peces a rodanxes de carn a la paella i es cobreix amb una tapa. Deixar que el suc de la carn, i cal bullir durant un temps d'uns 10 minuts. Llavors reduir la calor i coure a foc lent, sense necessitat d'obrir la tapa, fins que el suc s'ha evaporat. La carn ha de ser molt suau. Donar-li un dauri i afegir 250 ml de millor vi negre, sec. També sota el capó es va evaporar vi. Foc fan poc. Quan el líquid es mantindrà, afegir la ceba picada. També rodant al gust amb sal i pebre. La carn ha de ser daurada i l'arc d'or. Tots els pinxos en una paella llest. En aplicar es pot decorar amb ceba en escabetx i llavors de magrana.

Sledushchee plat es pot fer de qualsevol tipus de carn i fins i tot verdures. Prengui el pollastre, el millor filet i tallar en les seves peces. Hem estès en un bol i afegir sal i pebre al gust. Prengui el suc de llimona i els abocar la carn. Tots barrejar bé i deixar marinar. Per al pollastre 1.5-2 hores és suficient per absorbir l'aroma de les espècies. A continuació, poseu els trossos de pollastre a la paella i fregir. La carn de pollastre es fregeix molt més ràpid, com el porc o vedella. Si hi ha una opció "grill" al forn, és possible utilitzar-lo i obtenir una escorça de color marró. Servir aquest plat es col·loca amb verdures i herbes.

Per preparar les broquetes en una paella, es pot pre-marinar la carn. Adob ús normal. Pot ser un iogurt, llimona suc, suc de tomàquet, aigua mineral i assegureu-vos que les espècies.

Per les broquetes de carn es pot cuinar broquetes de verdures. La seva preparació és molt ràpida i s'utilitza com a guarnició. Les verdures tenen cap. En aquesta recepta fem servir albergínia, pebrot, api, tomàquets, cebes. Tots els meus verdures i tallar en trossos grans. Farem un kebab en les punxes. Enfilar les verdures en palets, alternant-los. Després cal fregir en tots els costats en una paella amb oli d'oliva. Posar les verdures en un plat de carn i aboqui el suc de llimona o vinagre. Escampar les herbes i l'all picat.

Ara rostir en una paella de be. Prengui la cansalada o el llom de xai. Tallar en les seves peces de mida mitjana. Poseu la carn a la paella i fregir, afegir espècies i sal. Mentrestant, la ceba i tallar neta. S'aboca a la carn i fregir durant uns cinc minuts. Després, en una paella aboqui el suc de magrana i barrejar el seu contingut. Apagar el foc i servir pinxos de xai a la taula. Decorar el plat amb verdures i llavors de magrana.

I, finalment, preparar broquetes de bolets. Agafeu la tapa de qualsevol bolets i acuradament la meva. Després es submergeix en aigua i bullir bullint durant uns 15 minuts. Després d'això, vam prendre les punxes i el barret encordada, alternant amb petits trossos d'anells de ceba i cansalada. Fregir les broquetes en una paella a cada costat. Abans d'acabar el processament escampar-hi sal i pebre. Aquest plat es pot servir amb una guarnició o com a complement de plats de carn.

Ara es pot cuinar en una barbacoa deliciosa safata de pràcticament qualsevol producte. Afegir les espècies, adobs i l'ús de les llars raduyte deliciós menjar.