Recepta de melmelada de gerds per triar

Abans de preparar melmelada, gerds necessiten preparar-se. Cal passar per, retiri les baies arrugades i immadures, sèpals, i plodolozhe peduncle. Si vostè és una baia reunits a la seva datxa o jardí, no es pot rentar els gerds. Tot i que aquesta infestació de plagues baia sovint desitjable abans del seu ús i posar-lo en un recipient de solució salina (10 g de sal en 1 litre d'aigua) durant uns pocs minuts per a les larves de la superfície. Després de larves cullera eliminació, gerds esbandida amb aigua freda. El preferit per posar-lo en un colador i rebaixat diverses vegades en un recipient amb aigua per eliminar la solució de sal amb les baies.

Ara pot començar a cuinar l'embús.

La recepta més fàcil per l'embús de gerd ofereix primer xarop cuiner 1 tassa d'aigua i 1,2 kg de sucre i s'aboca sobre la fruita preparada durant 4-5 hores. A continuació, abocar l'almívar, bullir, refredar una mica, per baixar-lo 1kg gerds i bull a foc lent fins que estigui llest per cuinar melmelada. La melmelada refredats aboquen bancs.

Si utilitzeu una recepta diferent per melmelada de gerd, llavors primer ha d'omplir la meitat de les baies i el sucre a la nevera durant 8 hores. es drena el suc resultant, va tornar a omplir la resta del sucre i el xarop de cuinar. Amb aquest mètode no hi ha necessitat d'utilitzar el xarop d'aigua, així que l'embús és menys líquid. En el xarop refredat, posar les baies i coure a foc lent, remenant constantment l'escuma, fins a l'oferta. A punt melmelada, de manera que no canvia de color, refredar ràpidament col·locant el recipient en aigua freda. Llavors Jam ràpidament descomposta pels bancs.

M'agrada la recepta de melmelada de gerd quan es cuina en diverses etapes. El xarop cuit és de mitjana una tassa d'aigua i 1 kg de sucre suaument rebaixat 1 kg baies, agitar fins que el xarop complet baies conca immersió i portar a ebullició. Apagar el foc i deixar l'embús durant 5 minuts. El procediment es repeteix 3 vegades. L'última vegada que l'embús de cuinar fins que estiguin tendres. Periòdicament eliminar l'escuma, que és deliciós per si mateix, i agitar el recipient durant la cocció diverses vegades. En aquest mètode les baies a melmelada de cocció poc danyats i emmagatzemen intacta en el xarop líquid. L'embús d'acabat pot ser abocat en calent bancs i estretament enrotllar la coberta. Els bancs rebutgen les tapes i es refreden.

Melmelada, cuinat a foc lent durant un llarg temps per perdre un bell color, fosc, de manera que un tercer mètode de cuinar, la inigualable, al meu entendre. melmelada de gerd recepta molt original que se li va oferir als empleats a la feina. Preparació de melmelada al forn a 175 graus en dos recipients grans, preferiblement feta de vidre refractari. En un recipient establert 1kg gerds en diverses capes. En el segon recipient d'abocar 1 kg de sucre i posar al forn durant 25 minuts. El sucre es converteix en el color de caramel i es tornen aquoses. Llavors vam treure del forn, refredar una mica i s'agita la gerds amb el sucre amb una cullera de fusta. Lloc en un lloc net, sec i pots de emmagatzemar a la nevera. Aquesta melmelada és molt millor utilitzar amb finalitats terapèutiques en el fred, però no s'emmagatzema durant molt de temps.

A més de la melmelada, que sovint utilitzen altres receptes de gerds, com ara melmelada, melmelada i licor. Estiu sovint preparar compota, melmelada, mengem gerds fresques amb sucre i crema agra. nens kvass gerd encanta.

Tardor, gaudir de les nits de fred gerds frescos fines, que es pot preparar amb el sucre en una forma congelada o esfilagarsat. Per a això, cal solucionar els gerds, rentar i escampar-hi el sucre, es va posar en recipients de plàstic, a continuació, posar al congelador. Per tant, pot guardar les vitamines en els gerds fins a la primavera. Constantment moldre els gerds i el sucre en un recipient de vidre gran amb una cullera de fusta. Part de les llaunes que vam deixar fins a la primavera, així que prengui el sucre en 2 vegades més de les baies, gerds i una mica de menjar durant 2 mesos, així que amb les baies tenen sucre en una proporció de 1: 1.

Desgastades amb gerds sucre descompon en un petits pots de mig litre. Els bancs de rentat preliminar i així sancochado sec. Top gerds omplen capa de sucre, llavors no zakisnet com escorça de sucre mal transpirable.

Juntament amb els nens a l'estiu faig servir altres receptes amb gerds. Fem melmelada, gelea i enfornar cuiner trenzamos pastís amb gerds.