Ragout de carbassó i les patates amb carn: les millors receptes

Minestra de verdures amb carn i patates és familiar a tots. Per preparar aquest plat ha de tenir les pastanagues, cebes, carn i diversos vegetals. Hi ha una gran varietat de receptes de estofat. Estiu es cuinen més tendra plat amb carbassó, ia l'hivern es posa la col, patates, pebrots enllaunats. En aquest article volem parlar de les receptes amb més èxit d'aquest plat meravellós.

estofat de carn amb verdures

Hi ha moltes opcions per preparar aquests plats. Oferim a cuinar el més deliciós guisat de verdures amb carn i patates de la nostra recepta.

ingredients:

1. quilogram de patata.
2. 0,5 quilograms de carn de porc.
3. Tres pebrots.
4. Un carbassó.
5. L'all.
6. Quatre de tomàquet.
7. Un pebrot picant.
8. Tres bombetes.
9. Anet.
10. L'oli vegetal.
11. Julivert.
12. Coriandre.
13. Cinc cullerades de pasta de tomàquet.

La recepta pas a pas de cocció

Abans de la cocció és necessari per tallar la carn de porc en trossos petits, es va rentar i s'envia a la paella calenta amb oli vegetal. Fregir les peces necessàries fins que estiguin daurats.

A continuació, netejar les cebes de la closca i tallar a daus petits. De la mateixa manera, les pastanagues triturar. Després d'això, posar les verdures a la paella de la carn i barrejar bé el seu contingut. Fregir tot junt fins que les pastanagues i cebes suaus.

Mentrestant, es pot prendre la resta de les verdures. Tallar el carbassó a daus. Si vegetal persones grans, el millor és netejar-lo de les pells i les llavors. Canviar el carbassó preparats en una olla gran o altres estris, que estofat plat. A continuació, pelar les patates, tallades en cubs i l'envien a la caldera.

Pel que fa als tomàquets, llavors han de primer ser escaldats amb aigua bullint, i després netejar la pell, després es talla en cubs i enviar a la resta de les verdures. Pepper també ha de ser netejat i tallat en quadrats petits, i l'all (unes dents) i es molen per enviar a la paella amb la carn. Barrejar el contingut fregir un parell de minuts. Després d'això, afegir les verdures a la pasta de tomàquet, bol coberta amb una tapa i cuini a foc lent durant uns minuts a foc lent. Ara és possible canviar el contingut de la paella per caure en el calder amb la resta de les verdures. Tot adequadament barrejar, afegir el pebre negre, sal, llorer i el got d'aigua. Kazan primer ha de ser posat en alt el foc a bullir, baixar el foc i cuini a foc lent per a un deliciós estofat de carn amb la salsa per espessir durant quaranta minuts. Després d'aquest temps el plat està gairebé a punt, afegir el julivert picat i l'anet, el guisat durant uns minuts i s'apagarà. Aquí i llest nostre guisat de carbassó i les patates amb carn. Sobre la taula es serveix com un plat separat.

carn feta a casa ragout

Per preparar aquest guisat que ens cal una sucosa carn fresca millor s'adapti coll de porc.

ingredients:

1. Carn de porc - 0,8 kg.
2. quilogram de patata.
3. Dues cebes.
4. Unes quantes tasses d'aigua.
5. Una pastanaga.
6. Dues cullerades de pasta (tomàquet).
7. Una cullerada de sucre.
8. Uns grans d'all.
9. Una cullerada de sucre.
10. L'oli vegetal.
11. El full de llorer.
12. Pebre de Jamaica.
13. Sal.

guisats de cuina a la llar

Com preparar estofat de verdures casolà amb la carn? Recepta pas de preparació l'ajudarà a entendre els matisos.

Carn de porc carn de la meva poc obsushivayut i tallar en trossos (no més de dos centímetres). A continuació, neta i tallar les patates i les pastanagues i les cebes tallades en cèrcols de mitjana.

Abocar en una caldera gran un parell de cullerades d'oli vegetal i escalfar-la. Poseu la carn i es fregeix durant quatre minuts, encara remenant. A continuació, afegir les cebes i les pastanagues, redueixi el foc, cuinar fins que la ceba estigui transparent. L'addició d'una mica d'aigua bullint perquè cobert porc, assaonat amb espècies i es cobreix amb una tapa i coure a foc lent durant vint minuts.

A continuació, afegir les patates i després abocar l'aigua de manera que el seu nivell era lleugerament més baixos peces de verdures. Cobreixi la tapa de la tetera i continuar la cocció. Quan les patates estan gairebé llistes, cal afegir en el medi tassa calenta d'aigua per diluir la pasta de sucre i tomàquet. Si vostè està confós per la presència de sucre en la recepta, no es pot utilitzar, però resulta que el plat més desitjable i saturat. Afegiu-hi el tomàquet al final de la cocció, ja que augmenta significativament la durada de cuinar les patates. Pocs minuts per completar el procés de cocció en un guisat, s'ha d'afegir les herbes picades i l'all picat. Si la salsa es va tornar massa líquid, es pot diluir en brou de farina part cullerada i recentment abocar la barreja al plat. Aquí està a punt per cuinar verdures amb patates i carn.

Guisat al forn

deliciós, nutritiu i saludable es pot cuinar al forn. guisat vegetal amb la carn al forn s'obté simplement extraordinari. Aquesta recepta és sens dubte val la pena intentar-ho.

Per preparar els productes necessaris:

1. Tomàquets - 5 u.
2. Carn de porc - 0,7 kg.
3. Un remolatxa.
4. Dues pastanagues.
5. Un porros.
6. Dos pebrots.
7. julivert fresc.
8. Anet.
9. L'oli vegetal.
10. pebre, sal.

Recepta per al guisat al forn

Guisat cuinat al forn - un plat molt saludable. Després de remolatxa conté grans quantitats de substàncies útils, conservant les seves propietats fins i tot en condicions de tractament tèrmic. No menys útils per a l'organisme i les pastanagues i tomàquets. Un pebrot té una sèrie de vitamines, que fins i tot supera el seu contingut en cítrics, de manera que aquesta meravellosa vegetal es considera una font d'antioxidants i enforteix significativament el sistema immunològic. Porros li dóna al plat una agradable aroma i sabor.

ingredients:

1. porc Pulp (llom de porc) - 0,6 kg.
2. Un remolatxa.
3. Cinc tomàquets.
4. Dos pebrots.
5. L'oli vegetal.
6. Una tija de porros.
7. anet fresc.
8. pebre mòlt.
9. julivert fresc.
10. Sal.

Com cuinar

Preparació començarà amb la preparació del pebre. Cal rentar i treure la tija i les llavors i després es talla en galledes. Així mateix picar pastanagues, tomàquets i remolatxes.

Porros meva part i de la seva mare a les parts blanques i verdes, després es talla en anells de color blanc. Tome un recipient fons per cuinar, abocar-hi la mantega i posar només una porció de ceba. A sobre d'ell jeia mig pebrot i la pastanaga, i després part de les remolatxes i els tomàquets. Escampar-verdures picades. A continuació, exposar la carn. I reitera totes les capes de verdures. La ceba en pols restant a la part superior del plat. Omplim el bullidor d'aigua filtrada i posar al forn. El plat es cuina a 180 graus durant una hora.

Minestra de verdures amb pollastre

Minestra de verdures amb carn de carbassó, albergínia i pollastre - un dels millors plats d'estiu. Està fet de totes les coses que creixen al jardí. En principi, la recepta es pot modificar lleugerament depenent del conjunt existent de productes. Per exemple, per utilitzar un guisat de patates, albergínies i formatge feta grec tradicional. Aquest plat, també, resulta molt saborós. Però volem parlar sobre com preparar els llocs tradicionals per al nostre guisat de carbassó i les patates amb carn.

ingredients:

1. Dos albergínia.
2. Cuixa de pollastre - 4-5 uts.
3. Dos pebrots.
4. Dues de tomàquet.
5. Dos carbassó.
6. Ceba.
7. Una pastanaga.
8. julivert,
9. Anet.
10. L'all.
11. Pebre.
12. Sal.
13. L'oli vegetal.

estofat Recepta de carbassó, albergínia amb carn

Com preparar guisat de carbassó i les patates amb carn? Patates i les pastanagues s'han de netejar i tallats en galledes. L'albergínia i el carbassó tallats a trossos grans. pebrot dolç treure la tija i les llavors, i després moldre la polpa, a continuació, picar la ceba i les herbes. Tome un recipient gran i ens desplacem que totes les verdures preparades, sal ella, pebre i ruixats amb oli (4 cdas. L.), es barregen a fons.

Següent Preescalfar el forn. Prengui una safata per enfornar gran i distribueixin de forma equilibrada totes les verdures i posar a la part superior de les cuixes i enviar plat de coure. Mentrestant, preparar els tomàquets, la neteja d'ells de la pell i tallar en trossos grans. A la part superior de la seva necessitat d'abocar l'oli, afegir sal i pebre. I deixar marinar. Després de mitja hora es pot obtenir la carn d'olla del forn i el va posar a la part superior dels tomàquets verdures, i després tornar a enviar coure durant altres quinze minuts. Es considera menjar llest quan totes les verdures estiguin toves, però no està caient a trossos.

Guisat amb carbassó

ingredients:

1. Tres patates.
2. Mig quilo de carbassó.
3. Dues cebes.
4. Carn de porc - 0,2 kg.
5. La mantega de porc - 2 cdas. l.
6. Sal.
7. Pebre.

La carn s'ha de rentar, assecar i tallar en trossos. Carbassó i les patates es netegen i es tallen a daus. Les cebes i verds també han de tallar finament. Tots els ingredients preparades es combinen amb la carn i es transmeten a la paella. A continuació afegim el greix fosa, pebre, sal i una mica d'aigua. Ragout de carbassó i patates guisades amb carn, cobert d'una mitja hora. El plat acabat se serveix en una taula amb herbes fresques.

olla

Hi ha moltes opcions per cuinar guisat de carbassó i les patates amb carn. Les receptes són tan diverses que cada dona serà capaç de triar per si mateixos l'opció apropiada. Una variant interessant d'aquest plat és un guisat a l'olla. Per preparar necessita els següents productes:

1. Una patata.
2. Cent grams de carn de gall dindi.
3. mostassa de gra cullereta.
4. La meitat de les bombetes.
5. ¼ de pebrot.
6. Una dent d'all.
7. Pastanagues.
8. Mantega - '15
9. Pols de la paprika.
10. Cream - 25 ml.
11. Les cebes verdes.

La quantitat reduïda de producte suficient per preparar una sola porció. Així que si vostè està planejant realitzar un major nombre de porcions, és fàcil calcular la quantitat que necessita els ingredients.

Abans de procedir a la preparació del guisat, el necessari per preparar la carn. Es pot utilitzar qualsevol farcit, que està disponible en la seva nevera. Cal afegir el pebre, la sal i la mostassa dolça afegeixen. Tots els components es barregen en les palmes i les perles de forma amb una mida d'una nou.

Patates i les pastanagues han d'estar netes i tallat a trossos, cebes tallen, pebre i es tallen a rodanxes fines. Totes les verdures es fregeixen a foc fort durant cinc minuts, no us oblideu d'agitar.

A continuació, afegim les verdures en una olla, afegir les arrels de les herbes, l'all picat, mandonguilles, una mica de mantega, pebre vermell, abocar els ingredients amb aigua i enviar estofat al forn preescalfat durant quaranta minuts. Abans de servir els plats es pot abocar la crema a la part superior i escampar-hi les herbes.

en comptes d'un epíleg

Guisat - aquest és un dels nostres plats favorits i més deliciós. Hi ha moltes receptes diferents per preparar-lo. Cada mestressa de casa prepara un plat en la seva pròpia manera. L'addició o eliminació de certs components, pot experimentar i obtenir un nou so per a un guisat familiaritzat molt de temps. Portar una importància considerable en els plats de qualitat sabor i espècies utilitzades. No hi ha restriccions en l'ús d'espècies. La condició principal és la compatibilitat de les espècies i la carn. Per exemple, per a la preparació de carn de porc perfeccionar tot tipus de pebre, llorer, farigola, bàlsam de llimona, alfàbrega, nou moscada, all, sàlvia, cardamom, romaní, llavors d'api, ginebre i marduix.

Per preparar el guisat pot ser utilitzat no només per a la carn de porc, sinó també altres tipus de carn: pollastre, be. En general, aquest plat permet als amfitrions per mostrar una mica d'imaginació i alteren els components depenent de la situació. Esperem que els sigui d'utilitat ens ha donat receptes per crear la seva pròpia obra mestra culinària.