Quants ous s'emmagatzemen?

Atès que aquest és un dels preferits i més freqüentment utilitzat en productes de cuina, moltes mestresses de casa estan preocupats per quants ous s'emmagatzemen? D'acord amb els estàndards de l'estat, la vida útil dels ous restaurants de menjar - 25 dies des del moment de la classificació (la condició principal - la temperatura d'emmagatzematge des de 0 a + 20 ° C Rising). Aquells que estaven emmagatzemats en refrigeradors especials del fabricant (-2 a 0 ° C) s'emmagatzemen fins a 90 dies (humitat - 85-88%). Condicions de realització no canvia durant tot l'any.

Com s'emmagatzemen molts ous, que depèn de la forma òptima de la seva preparació. Durant els primers 7 dies, són adequats per al seu ús en brut per cuinar "ous ferrats" bullides ous "durs" o "borsa". Per emmagatzematge a llarg termini del producte sota tals mètodes de preparació hi ha el risc de contaminació per Salmonella.

Quants ous s'emmagatzemen a casa? Va permetre la determinació del producte en brut en un refrigerador a una temperatura de -2 a 0ºC fins a 3 mesos, però s'ha previst que això només es ous posats. I pel fet que aquesta situació és bastant rar, és millor mantenir-los no més de 30 dies. A més, no es deixen per un llarg temps sense necessitat de refrigeració. Encara que pot ser trobar ous en condicions ambientals de fins a 25 dies sense conèixer la data de la seva producció, es corre el risc dels aliments consumits alterats o contaminats per microbis ou. En condicions de la sala, que no s'emmagatzemen més d'una setmana. L'opció idònia per a determinar la data de producció d'ou és la compra dels de la closca que és la data en què van ser demolides. Però en aquest cas no ha d'estar massa segur de com s'emmagatzemen abans de l'adquisició. I per què comprar aquest producte accessible i de baix cost per al futur? Cal no oblidar que els més útils - dieta ous (són aptes fins a 7 dies).

ous cuits a la nevera poden ser de 7-10 dies. A més d'emmagatzematge augmenta el risc de contaminació microbiana i l'enverinament. En condicions ambient el producte s'emmagatzema a menys de 12 hores. Algunes fonts indiquen que els ous cuits a la nevera, es pot deixar fins a 20 dies, i a temperatura ambient - fins a 10. No poseu massa confiança aquesta informació perquè realment sobreviure en les ocasions que pot ser l'únic producte que conté antibiòtics. Ous - peribles, de manera que molts fabricants sense escrúpols sovint afegeixen els pollastres per menjar antibiòtics (o injectat). Per tant, els protegeixen de malalties i allargar la vida útil dels productes avícoles. També ous, que no indiquen la data de fabricació, sovint vénen a nosaltres al final del seu emmagatzematge, de manera que ràpidament es deterioren. Ous bullits amb peles esquerdades emmagatzemats a la nevera durant no més de 4 hores.

A més de pollastre, ànec disponible al mercat, oca, ous de guatlla. La seva vida útil és molt diferent. Quants ous s'emmagatzemen ànec? Deixa a la nevera pot ser per no més d'una setmana. Aquest producte té més probabilitats de ser la font de diversos bacteris.

ous de gallina es mantenen no més d'una setmana a la nevera.

La vida útil de els ous de guatlla molt més que pollastre. En la nevera, que poden ser de fins a 3 mesos. A temperatura ambient, persisteixen durant aproximadament un mes (a la closca intacta).

Enverinar els ous s'ha tornat molt freqüent. Deteriorament del producte contribueix a la humitat, la calor i la durada d'emmagatzematge. Si vostè està en dubte ja que els ous abans de cuinar per trencar-la en un recipient a part. Si ell té una olor desagradable i vista al sospitós, és millor llençar-la. Per tal de determinar la frescor dels ous es pot baixar a l'aigua, si es submergeix horitzontalment o amb un pendent - és bastant fresc. El més recent d'ells s'enfonsen fins al fons. Si l'ou flota a la superfície o lleugerament descendeix verticalment en l'aigua - és ranci. Aquest producte és millor no utilitzar.

El més susceptibles a l'enverinament caducat o ous rancis gent gran, els nens i adolescents, les dones embarassades. No es pot utilitzar molt brut, vell o es manté amb una closca esquerdada. Pel consum d'ous crus o mal processats tèrmicament augmenta el risc de salmonel·losi contractació i la intoxicació alimentària convencional. En aquest cas, la persona observa nàusees, vòmits, febre o calfreds, mal de cap, fatiga, debilitat muscular. Els símptomes apareixen després de 12-48 hores després de la infecció. En el cas que es produeixin, han de consultar al seu metge immediatament.