"Dolma" (salsa): composició i comentaris

Hi ha productes que són ideals per a la preparació de diversos plats. Per exemple, és difícil imaginar una amanida "Caesar" sense maionesa o lasanya italiana sense gust de formatge. I "Dolma" - salsa, que és mundialment considerat com el complement perfecte per als espaguetis coneguts "bolonyesa".

Descripció del producte

"Dolma" - salsa, amb el qual es pot cuinar fàcilment un gran sopar en l'estil italià. Està dissenyat com un additiu per tal de convertir la pasta normal en un plat deliciós i molt saludable. Es triga només un parell de cullerades de la barreja aromàtica de degustar el producte final ha canviat i es va posar a jugar amb nous colors.

"Dolma" - salsa, cuinat en matèries primeres a força de tomàquet. I a costa d'ingredients addicionals gust que arribi a la perfecció. Tal producte és capaç no només d'embellir espagueti "bolonyesa." També es pot utilitzar com un component per a la preparació de sucoses mandonguilles apetitós lasanya riquesa de borsch, peix o verdures al forn. De fet, és - l'habitual salsa de tomàquet feta de tomàquets pelats. consistència espessa saturat i sabor del producte es refereixen a la forma de la seva aplicació. Es triga només unes cullerades d'aquesta barreja aromàtica per millorar significativament el sabor de qualsevol plat.

coneguda marca

"Dolma" - un producte alimentari, que va ser dissenyat originalment com una salsa per la pasta i altres tipus de pasta. Propietari de la marca és una empresa molt coneguda Mart Aliments, amb seu a la ciutat belga de Brussel·les. Durant la seva existència, des de 1985, la companyia va obrir les seves oficines de representació en deu països de tot el món. Ara gairebé tots els continents hi ha empreses que produeixen aquest ja s'ha convertit en un producte popular entre els quals qualsevol amfitriona pot complaure a la seva família cuina italiana. En general, "Dolma" (salsa) està disponible en flascons de vidre amb tapes de metall. A més, la barreja de producte sec de vegades s'empaqueta en bosses de paper especials. Abans del seu ús, els continguts només poden afegir aigua i barregi bé. A Europa, la famosa salsa es produeix en els Països Baixos i Rússia, on dos plantes completament idèntics construït. Fabriquen productes en el mateix equip amb les mateixes receptes i tècniques.

secrets de la cuina

Com es fa el famós "Dolmen" salsa? Receptes i tecnologia de cocció empresa manté en estricte secret. Però, d'acord amb la informació a l'etiqueta, en la formulació d'aquest producte inclou:

• pasta de tomàquet ;
• aigua;
• sucre;
• ceba;
• oli d'oliva;
• sal;
• tomàquets frescos;
• suc de llimona;
• espècies (alfàbrega, all, orenga, julivert, fonoll i pebre negre).

En principi, aquest és l'estàndard establert per a qualsevol salsa de tomàquet. Característica de "Dolma" Perquè cuinar no és habitual. Tot el procés consta de tres etapes:

1. En un recipient separat de la barreja d'aliments pre-preparat. Per a la conservació Finalment afegir el suc de llimona.
2. La massa acabada es descompon pels bancs i obstruït.
3. El producte es pasteuritza i després enviat a emmagatzematge.

La singularitat de la salsa és que manca per complet qualsevol conservants, tints origen químic i productes amb OGM, espessidors, estabilitzadors i sabors sintètics. Una durada d'emmagatzematge està determinada exclusivament per la tecnologia característiques de cocció.

pròpia opinió

Ara a les prestatgeries de gairebé qualsevol botiga de queviures es poden trobar la salsa "Dolma". Comentaris dels lectors d'aquest medicament està principalment positiva. La majoria d'ells creuen que aquest producte és ben digne dels epítets brillants, que s'utilitzen en els anuncis i fullets. El producte correspon en realitat a tot el que diuen d'ell. Rapture digne com una àmplia composició natural de la barreja inicial i la tecnologia única en què es prepara la salsa. Semblaria que tot és molt simple. Ni tan sols hi ha components molt coneguts, com el fonoll. No obstant això, el producte final és perfecte per a gairebé tot: pasta, blat sarraí, arròs o carn bullida.

Amb ell qualsevol menjar es converteix en especial, amb gust res comparable. L'exitosa combinació dels ingredients de partida és enorme gana. Però no es pot tenir por d'ell a menjar en excés, perquè en 100 grams de barreja de perfum conté només 48 calories. A més, la seva estructura és ideal per a vegetarians. No sense raó de la famosa marca inventat un lema tan atractiva: "Mama Mia. Coma Dolmio ».

Estructura i tipus de salses

Tenint en compte l'opinió pública, podem concloure que la gent realment li agrada la salsa "Dolma". Ingredients desenvolupats pels millors especialistes que es preocupen per la nutrició i la salut adequada. Productes de marca coneguts té en compte els diferents gustos i preferències. L'empresa produeix un propòsit específic:

• pasta (sense tremp i fregir addicional);
• per "bolonyesa";
• Forn (amb crema i formatge);
• amanida (salsa "pesto" amb alfàbrega ").

Actualment, hi ha diversos tipus de salses de tomàquet Dolmio per "bolonyesa":

1. "Tradicional". El seu ús freqüent de carn i pasta.
2. "L'illa".
3. "Amb la ceba i l'all."
4. "Bolet".
5. "Amb el pebre dolç."
6. "Amb l'albergínia i l'all".
7. "Amb el pebrot i el carbassó."

Salses per als productes de farciment de pasta:

1. "Basil".
2. "Amb l'albergínia i l'all".
3. "Amb les olives."
4. "Amb el pebre dolç."
5. "Amb el pebrot picant."

Cada un d'ells en el seu propi bé. L'elecció depèn enterament de qui està involucrat en el procés de cocció.

seves pròpies mans

Qualsevol mestressa de casa a la cuina pot fer la salsa en si, "Dolma". És fàcil. Podeu fer que l'espai en blanc per al seu ús futur (per a l'hivern). Primer necessitem per proveir-se dels següents productes: 2.9 quilograms de tomàquets 1,5 grams de pebre vermell en pols, 0,6 kg de pebre dolç, i 1 cullerada de sal i orenga, així com 2 cullerades d'alfàbrega seca.

Una vegada que tots els components estan a punt, pot començar:

1. Els tomàquets es tallen primer en trossos i després es molen en un mesclador a una polpa espessa.
2. llavors de pebrot gratuït des de i també es converteixen en una massa homogènia.
3. Les mescles resultants es posen en una olla i es posa en un gran incendi.
4. Afegir la resta d'ingredients necessaris per a la recepta.
5. Bullir terra en un recipient obert i mitja hora, amb agitació ocasional. El producte ha d'estar ben espessir. Si els tomàquets són massa sucosa, es necessita una mica més de temps.
6. Fins que la barreja es cuina, es pot esterilitzar flascons.
7. El pes final del farciment en el recipient, tancar-se hermèticament i es va posar a refredar girant a l'inrevés.

Tal apòsit serà emmagatzemada, així com al soterrani oa la nevera i a temperatura ambient normal.