Preparació de Cisco: receptes, fotos

omul peixos es diu la pesca de salmó i tipus de peix blanc. La seva longitud és sovint arriba 64 cm, i el pes - 3 kg.

Cisco és un peix lloc de control. D'acord als experts, que viu a les zones costaneres de l'Oceà Àrtic. Cisco eleva la fresa al riu d'Alaska, Rússia i Canadà.

Al mar, els peixos menja grans crustacis bentònics, zooplàncton petit i jove.

Baikalsky omul, que receptes es mostra a continuació, és una subespècie de l'Àrtic. D'acord amb estudis genètics, que està a prop de la seldevidnomu ordinari i peix blanc.

informació general

La millor manera de gestionar els peixos com ara el cisco? Receptes del producte poden proporcionar processos de torrat, refredament ràpid, cocció, fumat, farcit i t. D.

formes més detallades per a crear diversos plats de dit peix es descriuran a continuació.

Cisco: receptes al forn

Aquest plat es prepara només de peix fresc sense abans salat. Per posar en pràctica la recepta al forn necessitarà la següent gamma de productes:

• cisco fresca gran - 1 PC ;.
• calç - 1 tros petit de fruita;
• grans d'all - 2 peces ;.
• sal - al seu gust;
• blat sarraí - sobre 100 g;
• nabius congelats - aproximadament 50 g;
• oli vegetal - utilitzat a discreció del.

procés de preparació

Com deu la preparació de Cisco? Receptes amb aquest peix han d'estar al corrent de totes les mestresses de casa. Després de tot, que sempre resulten molt abundant i saborós.

Abans de començar a cuinar el sopar, peix blanc ha de rentar-se a fons, col·locar-lo sobre una taula de tallar i completament destruïda. A continuació, els peixos necessiten per ruixar suc de llimona. També en el seu ventre cal posar les dents d'all picats i el blat sarraí, bullit fins a la meitat.

En dur a terme aquests passos, producte farciment que es col·loca sobre una làmina de cocció. Després que Cisco nou ruixat amb suc de llimona i escampar-hi les baies i els residus d'all.

Embolicada amb paper d'alumini i es col·loca en un feix safata per coure, que s'envia al forn. D'aquesta manera el peix es cou al forn durant 40 minuts.

Abans d'obrir la làmina, cal esperar cinc minuts. Només després d'aquest Cisco pot portar a la taula, juntament amb patates cuites com un plat d'acompanyament.

Simmer el peix en un plat

Preparació de peix blanc, les receptes de les que estem considerant, és possible dur a terme fins i tot en condicions de camp. Crea fàcilment aquest plat, així com la seva increïble sabor deixarà només impressions positives sobre la resta.

Amb quins productes s'han de dur a terme la preparació de Cisco? guisats receptes requereixen l'ús de:

• cisco mitjanes fresc - 2 peces .;
• mitjana dels joves de patata - al voltant d'1 kg;
• tomàquets frescos grans - 3 peces ;.
• pebre, sal marina, oli vegetal i suc de llimona - a la seva pròpia discreció.

mètode de preparació

Com a tal peix guisat? Cisco, les receptes considerem, sotmet primer a un tractament a fons. El peix és un bon rentat, treure l'os i després es talla en diverses parts. Després d'això, procedir al tractament dels vegetals. Els tubercles de patata i verdures fresques esbandir. A continuació, es retira la pela i tallades en cercles bastant grans.

El raspallat de la part inferior de paret gruixuda de la cassola amb oli vegetal, uniformement repartides arrels de les porcions i tomàquet. A continuació, posar el peix verdures.

Sal i pebre productes, capes repetides. Top ingredients abocar l'aigua potable a la quantitat de tassa a temps parcial.

Ingredients ruixades amb suc de llimona, que es van tapar i es van posar a foc lent. Com a tal, l'estofat de peix durant almenys 50-60 minuts.

Si desitja un plat més fragant i bella, abans d'iniciar peces d'extinció Cisco recomana a fregir en una paella amb oli vegetal.

cisco cocció ràpida

Receptes amb aquest peix és molt popular entre aquells que els agrada gaudir de plats abundants i saludables que són perfectes per al menjar habitual, i per a la taula de vacances.

Si es fa referència als peixos que trieu per al seu ús com un aperitiu, i després l'hi oferim per fregir tempura. Per fer això necessitem poden ser necessaris els següents ingredients:

• filets omulja van purificar a partir de llavor - 700 g;
• sal i espècies diverses - per utilitzar a la seva discreció;
• ou de grans dimensions - 1 PC ;.
• greix de la llet - a uns 50 ml;
• La farina de blat - al voltant de 20 g;
• oli vegetal - usat per fregir.

El procés de fregit

Com fer un aperitiu de peix empanat, com ara Cisco? Receptes de cocció (fregir Aquest producte ha de ser acuradament) impliquen l'ús de diferents tipus de massa. No obstant això, el més popular d'ells és l'ou.

batedor d'ous a fons forquilla, després abocar lentament en el greix de la llet a la mateixa. aliments salats, aboquen poc a poc la farina i remenar amb cura.

Després d'haver obtingut una massa viscosa i homogènia, que va reservar. Mentrestant, procedir a l'elaboració de peix. Si es va comprar en la seva totalitat, a continuació, es renta, eviscerat i tallat. Alhora, eliminar tots els ossos i la pell, deixant un filet fresc i net. Ell es va rentar de nou i després es talla en trossos no és molt gran.

filets de peix sec per mitjà de tovalloles de paper, que es submergeixen alternativament en ou batut i després es va estendre immediatament en una olla d'oli bullent.

Uniformement fregir berenar a tots els costats, es treu amb cura i mantenir-se en tovallons en uns pocs minuts. Durant aquest temps, el peix en pasta de perdre greix tant com sigui possible. Va servir a taula, juntament amb les herbes i verdures fresques, així com qualsevol salsa.

Condimentar amb sal peix a casa

Fer cisco salaó susceptible? Receptes de cuina amb fotos mostren que aquest mètode permet l'elaboració de peix per mantenir-la durant molt de temps. D'altra banda, omul salada millor transportat a llargues distàncies.

Per cuinar el peix en una forma similar, cal seguir els següents productes:

• cisco mitjanes fresc - 1 pc ;.
• la sal de taula - opcional.

El procés de salaó

Eviscerat i rentat bé amb el peix, s'ha de tallar al cap i aletes. Després de la requerida per prendre l'olla o barril i després s'aboca en la sal de taula (opcional). A continuació, cal posar en un bol i cobrir les restes d'espècies cisco.

Per pescar prosolilas així, situat a la part alta de la seva opressió. Com a tal, es deixa en un lloc sec i fosc durant dos dies.

Abans d'usar un omulja sacsejar l'excés de sals, i després es serveix a taula.

Cuinar el peix blanc fumat

Baikal peix fumat segur per favor a vostè amb un sabor inoblidable. Per una bona raó, aquest producte és una menja. No obstant això, tingui cisco després d'aquest tractament no ha de ser massa llarg.

Per preparar un plat saborós i aromàtic, necessitem la llum d'oli, i serradures.

Totalment peix eviscerat i purificat i salat i assaonat amb espècies, es col·loca el ventre cap amunt en el ahumadero o forma suspesa. Després d'efectuar el tractament tèrmic omul adquireix un bell color daurat i sabor inigualable. En general, aquest peix ja està a punt després de 45-50 minuts. Menjar pot ser alhora calent o fred.

per resumir

Com es pot veure, la preparació de peix blanc a la llar no requereix l'ús de productes especials. Aquest peix només cal afegir sal i espècies per donar sabor i després sotmès a refredament ràpid, fregir o de cocció.

Molt sovint, es va usar aquest producte per preparar una varietat de sopes i plats principals. És una ubicació combina amb les patates, l'arròs i el blat sarraí.

Si vostè té por de cucs, un portador que és molt sovint el cisco, a continuació, abans del seu ús ha de ser sotmès a un congelador, tractament tèrmic acurat o salat / fumat. Només en aquest cas, els paràsits no representarà un perill per a tu.