Hamburguesa a casa: no és pitjor que en el "McDonald"

Suficient per dinar al "McDonald"! delicioses hamburgueses, grans i abundants, que es poden cuinar a casa. Per descomptat, van a ser diferent - però això no vol dir que siguin menys saborós. Per contra, una hamburguesa a casa és encara més agradable per menjar, ja que en la seva preparació es posarà no només els seus menjars favorits, sinó també el seu propi esforç, habilitat i amor.

Hamburguesa, de fet, estan distribuïdes en la carn fregida de pa, es mol en un molí de carn, i es barreja amb sal i pebre. La condició principal de saborosos plats - productes frescos: carn picada, picada de llom de cap de bestiar o talls, i finament picats o desapareguts en el pollastre picadora de carn. Per què són aquests tipus? Carn de boví - perquè prou gras a un cost assequible, en contrast amb el filet i llom més magra, de peu diverses vegades més car. Pel que fa a pollastre, que la carn molt magra i els més adequats per a la preparació de plats saborosos.

Com fer hamburguesa casolana, que era no només és deliciós, però també és útil? Seleccionar per cuinar la carn de pollastre o d'un altre tipus de carn magra, que segueix a la pre-fregeix en una paella amb la resta d'ingredients. Cal recordar: hamburgueses delicat i tendre es pot obtenir a partir del producte passa a través de la picadora de carn dues vegades.

Pensant en com fer una hamburguesa a casa i sorprendre a la seva família i amics? Aprofitar una meravellosa recepta per cuinar una deliciosa hamburguesa de carn amb una guarnició de patates fregides. Això requerirà a prendre el llom de vedella (170 g.), Una pasta amb llavors de sèsam (1 pc.), Cogombrets en vinagre (20 oz). També és necessari un arc (20 oz), enciam (15 gr.), Una mica de mostassa i quetxup (30 oz.) De, condiments i espècies al gust. Aquesta hamburguesa al país es prepara en diverses etapes.

En primera rentada descongelat o refredat carn de res, netejat a fons de les pel·lícules i s'asseca, i després es talla en cubs de mida mitjana i carn picada. A punt per a ser picada al gust amb sal i es barreja amb espècies.

En la segona etapa de l'hamburguesa de vedella picada format rodó, que no és més gruixuda que 1 cm., A continuació, fregit fins que estigui cuit sota la tapa tancada. Es convertirà en una part important dels plats meravellosos - hamburguesa a casa.

La tercera etapa implica la preparació de verdures - enciam, cebes i tomàquets ha de ser rentat i assecat. Tomàquets tallats en cercles, eliminant la tija, cogombres picats "juliana" anells de ceba tallada.

Següent preparat patates fregides: fregit en oli fins que estiguin daurades, després amb sal i es barreja.

Bun amb llavors de sèsam més a prop del final de la cocció ha de ser tallat per la meitat i lleugerament escalfat al forn. A més, la meitat inferior serà possible estendre el parell de fulles d'enciam, tomàquets cercles van acabar Patty, anells "palla" i cogombres ceba. Després de ketchup capa, mostassa o un altre condiment al gust, hamburguesa a casa pot ser coberta per la segona meitat de rodets.

Deliciosa, saborosa i únic, saborós plat està gairebé llest - només posar el plat al plat i afegir a adornar les patates fregides d'or i una petita quantitat de salsa de tomàquet i espècies.

Poques persones saben que l'hamburguesa a casa, i el seu gust depèn de la qualitat, no només carn, sinó també pastes amb llavors de sèsam. El millor és preparar a mà - (. 3 oz) per prendre farina (. 50 gr), llevat sec (. 1 oz), llavors de sèsam. Farina, llevat i es barreja a fons amb aigua (25 ml.) I es va agitar, a continuació, coberts i la massa es destina a la mitjana d'una hora. Quan la massa és adequat, ja que és possible per rodar una bola, només ha de prémer la part superior, a continuació, escampar-llavors de sèsam i es fixen a terme en pergamí, coure al forn durant 15-20 minuts.