Humor de la tardor, o com coure una carabassa amb mel al forn?

Potser, de tots els dons de carabasses de tardor - el més útil. En la seva polpa elàstica, gruixudes i carnoses conté, entre d'altres, poques vitamina T, normalitzant el metabolisme. I una gran quantitat de minerals i aminoàcids en els melons. D'aquests fruits panxuts fer sopes, farinetes, guisats, amanides i fins i tot postres. Però a Ucraïna per obtenir una carbassa per un regal d'una nena - un mal senyal. Aquest tipus amb el qual vol demostrar que, com a aspirant a la mà i el cor que no li agrada. Les postres més popular d'aquesta fruita - carbassa amb mel. receptes aquest menjar, que ara considerem.

L'elecció d'una carbassa, s'ha de donar preferència a les varietats amb closca de taronja ronda. Més dolç - el pes mitjà del fruit de tres a cinc quilograms. La pell ha d'estar intacte, sense taques fosques. Hi ha algunes receptes de com coure una carabassa amb mel al forn. En qualsevol cas, abans que es necessita esborrar més baies de la pell aspra i treure les llavors. La carn es talla en cubs d'ordenades. Si la mel confitada també, va tornar a una consistència líquida, escalfant en un bany d'aigua. Es pot afegir als ingredients bàsics en rodanxes pomes àcides.

Carbassa al forn amb mel. Recepta № 1

Glaçons de carbassa col·loquen de manera uniforme sobre la safata. Afegeix una mica d'aigua. bicarbonat de nau en un forn calent. Ha de ser al forn carbassa mitja hora a 180 C. Després d'això gat enfornar plat aboqui mel, llavors de sèsam o de canyella i posar de nou al forn durant altres 7 minuts. Carbassa està a punt, quan la seva carn es perfora fàcilment amb una forquilla. Postres es va deixar refredar, i després va servir per al te.

Com cuinar una carbassa amb mel al forn. Recepta № 2

També tallar la carn a daus. En un recipient a part barrejar dues o tres cullerades de mel amb la meitat de la quantitat d'oli vegetal (preferentment, gira-sol, en brut). Aquesta salsa desossada acuradament trossos de carbassa i afegir a la paella. Ho posem al forn pre-escalfat a 180 C durant mitja hora. per 10 minuts procés de tancament per escampar sucre font de forn barrejat amb canyella. Si la carbassa tallada en cubs no, i petites rodanxes fines i amarar una mica més de temps al forn, resulten deliciosos confitada. Quan s'hagin refredat, es roden en sucre.

Com cuinar una carbassa amb mel al forn. Recepta № 3

Aquestes postres original és molt apropiat per a la taula dels nens. A partir de la polpa de la carabassa es talla amb un ganivet cistelles o vaixells. Greix amb oli vegetal i una petita quantitat de mel. Posem en una paella sobre un paper de cuina i enfornar fins que estigui fet - quan la carn es perfora fàcilment amb una forquilla. Dins de cistelles / vaixells abocar una cullerada de mel, es va estendre al vapor de fruits secs - panses, prunes, albercocs secs - i fruits secs. Escampar-sucre caramel·litzat i enviar al forn durant altres 5-10 minuts.

Com cuinar una carbassa amb mel al forn per pudding, cassola o farinetes

D'aquesta melons pot preparar una deliciosa salsa per postres o farinetes de nadó. Tritureu la carn amb un ratllador gruixut o pyuriruem en una liquadora. Afegir els forn nous, panses, prunes seques. Nosaltres hem vessat una gran quantitat de suc de llimona a quarts, la mantega fosa i mel. Cobrir amb una tapa de vaixells i contenidors en un forn calent. Deixi cures allà durant uns 15 minuts a 180 C. puré, per descomptat, deixar que el suc. Se li ha de permetre que s'evapori. Per tant, després d'un quart d'hora es retira la tapa i continuar a enfornar durant altres 20 minuts.