Patty amb patates: contingut calòric i composició

La cuina russa és senzillament impossible d'imaginar sense pastissos amb una varietat de farcits. El pastís és un petit pastís ple de carn, peix, baies, melmelada i melmelada, verdures i fruites. Hi ha moltes opcions. Un pastís és un excel·lent aperitiu. Podeu agafar-lo a la fuga, tirar-lo a la boca i no sentir gana durant molt de temps. Es pot servir pastís sense sucre per sopar o per sopar. Aquesta és una excel·lent alternativa al pa.

Però un dels favorits més populars és una patata amb patates. El contingut calòric d'aquest plat, igual que altres "llibertats", certament espanta els que observen una alimentació adequada o "seure" amb una dieta estricta. Però, com diuen els experts, els nutricionistes, el pastís patty - la discòrdia. Aquí tot dependrà del mètode de preparació.

Així que anem a esbrinar quin tipus de forn és més útil, saborós. Quin ha de triar un pastís amb patates, el contingut calòric del qual no espantava i no presentaria les emocions negatives al matí següent quan observés les escates.

Peu - un regal per a nens i vegetarians

Al món hi ha milers de receptes per elaborar pastissos. Els dolços són, sens dubte, una delícia favorita dels nens. En la infància, no tenim la pregunta tan important: "Puc menjar una patata amb patates per sopar ? Contingut calòric 1 pc. - Quant costa? No fa mal a aquesta xifra? "Els nens no els importa i necessiten calories, perquè gasten molts d'ells, a diferència d'alguns adults.

Les patates amb farciment vegetal són perfectes per a aquells que segueixen una dieta o s'adhereixen al vegetarianisme. Si cuines bé la pasta i afegeix no farcit de carn gras, però, per exemple, la col o la patata cuita, les pastissos seran molt assequibles per a un plat de dieta.

Composició i mètode de preparació de pastissos

Com ja hem dit, depenent del tipus de massa i de la composició del farciment, també canviarà el contingut calòric del plat. Si observeu una alimentació adequada, assegureu-vos de tenir en compte aquest fet. Les persones que són obeses han de renunciar a pastissos amb farcits de carn gras i massa de llevat. A més, no s'ha de menjar fregit al forn.

El valor calòric mitjà és de 250 kcal per cada cent gram de cocció. Si es tracta d'un pastís amb farciment de fruites - 240 calories per cent grams. Si es tracta d'un pastís amb patates - un contingut calòric de 235 kcal. Les pastissos amb farcit de carn s'incrementaran en almenys deu quilocalories per cent grams - 260-276.

La diferència serà bastant substancial, depenent del tipus de preparació. Prengui, per exemple, productes al forn, cuinats en un forn. Talls amb patates al forn - calories 230-235 kcal, pastissos amb farciment de poma al forn - 175 kcal, amb formatge cottage - 206 kcal, amb farciment de peix - contingut calòric de 176-180 kcal.

Ara anem a comparar aquest mateix lot, només preparat per immersió en litres d'oli bullint. Patates fregides amb col - 263 kcal. Patates cuites amb patates - un contingut calòric de 100 grams 276. Fins i tot el contingut calòric de pastissos amb farcits o farciments de fruites augmenta significativament. Si el pastís al forn amb pomes és de 175 kcal per cada cent grams de plat, llavors la varietat fregida serà un ordre de magnitud major: 207 kcal. Sent la diferència.

Massa de pastisseria

Afecta el contingut calòric de les patates i la massa, en què el farciment està embolicat. El més calòric és, per descomptat, el llevat i la pasta fullada. En una hi ha molta farina i llevat, sucre, en l'altre - la farina i la mantega, sense la qual simplement no es pot cuinar una deliciosa pasta fullada. També es poden fer pastissos a partir de pasta fresca, sorra i crema.

Es nega a fer pastissos fregits

No importa el saborós que sembli fregit en pastissos de mantega, qualsevol metge dietista li recomanarà que els lliuri. És saborós? Sí. És útil? Per descomptat que no!

A més del fet que l'ús de pastissos fregits afectarà negativament l'estat de la vostra figura, també respondrà a la vostra salut. No només es redueix el contingut calòric de la patata amb patates al forn, sinó que també es beneficia més per a la salut de menjar aquests productes horneados.

Les pastes fregides no es poden consumir per diversos motius:

• Com a conseqüència de la freda, es formen els radicals lliures, que perjudicen el nostre cos, donant lloc a problemes amb el cor, causant l'aterosclerosi dels vasos.
• Els aliments grassos sempre tindran un efecte negatiu en el tracte gastrointestinal. Constant ardor d'estómac, constipació i pesadesa a l'abdomen, sensació d'inflamació i dolor a l'estómac.
• Fins i tot les malalties oncològiques només poden desenvolupar-se pel fet que sovint mengen pastissos fregits en oli. És especialment portador quan l'oli s'utilitza moltes vegades, ja que es fa a la majoria de cafeteries de carretera o en centres de restauració de baixa qualitat.

Reemplacem els productes horneados fregits al forn. Què passarà?

• Com a conseqüència de l'efecte de la calor sobre el llevat, s'allibera energia, que posteriorment es farà "compartir" amb vostès. Una canya de llevat pot normalitzar la digestió. També contribueix a la normalització de l'intestí, millora la condició de la microflora a l'estómac i els intestins.
• Per exemple, una patata al forn amb patates, el contingut calòric serà baix, mai no afectarà negativament la xifra. Els nutrients que contenen patates o qualsevol altre farciment vegetal només es beneficiaran. En fregir les tartes al forn, no es perden substàncies útils. El cos només se sent bé, la immunitat es millora i la resistència a diverses malalties cataractes augmenta.
• El pastís al forn és una excel·lent manera de fer un aperitiu o fins i tot un àpat complet per a escolars, nens i adults actius. Aquestes són les calories correctes, que es desaprofiten ràpidament i donen energia.

Pastís en lloc de pa

Creieu que és irreal substituir el pa negre amb alt contingut calòric amb les mateixes pastissos d'alt contingut en calories? Com que va resultar que els nutricionistes fins i tot ho aconsellaven. Si escolliu la massa "baixa" de la calor i afegiu-hi l'útil útil "dret", la patty pot substituir fàcilment el pa a la taula. I serà, haig de dir, un ordre de magnitud més útil.

Per exemple, en el període de tardor, per millorar la immunitat, els experts aconsellen menjar pastissos amb carabassa, farciment de llimona o baia (grosella negra, arándano). Per a persones que porten un estil de vida actiu, el pa es pot reemplaçar amb patates amb farciment de proteïnes. Pot ser un ou de pollastre bullit, formatge petit en greixos, carn de pollastre bullida.