Pastís de nabius amb farcit de crema agra: opcions de cuina a la llar

pastisseria escorça trencadissa i delicat pastís de nabius un farciment humit no deixaran indiferent. La llar d'aquest dolç menjar es considera Finlàndia. En aquest país del nord que creixen nabius silvestres recullen tots els interessats, i en gran volum. De embussos baies cuites, gelees, brandi i, per descomptat, el més deliciós pastís, nabiu tradicional amb farcit de crema. Almenys un cop l'any, aquesta obra mestra culinària segura per preparar en cada família finlandesa.

pastís de nabius finlandesa tradicional

Preparació pastís finlandesa comença amb un pastat de massa per a la base. Per a això, cal connectar la farina de blat un plat (2,5 v.) I pols de coure (0,5 h. Culleres). En un altre recipient mesclador fuet profunda mitjançant l'ús de mantega (100 g) amb pols (0,5 v.), A continuació, afegir 1 ou i barrejar de nou a alta velocitat. A poc a poc introduir els ingredients secs. Com a resultat, ha d'obtenir una massa elàstica. Cal estendre uniformement sobre el fons de la forma i la llanda. Mentrestant, cal escalfar el forn a 200 graus i es preparen per omplir el pastís.

Per omplir la crema mesclador Whip (200 ml), en pols (100 g) i l'ou. La massa resultant afegir els nabius rentats i assecats (5 tassa). Barrejar suaument una espàtula de fusta. Ara fosa es pot abocar sobre la massa preparada.

pastís de nabius finlandesa amb farcit de crema es cou al forn durant 30 minuts en el nivell inferior del forn. Es serveix en un refredat amb te o llet.

Coca del nabiu amb farciment en pasta brisa

massa de pastís es pasta per aquesta recepta: mantega freda (200 g) es va tallar amb un ganivet, afegir el sucre (50 g), rovell d'ou, sal i una cullerada d'aigua de gel. A continuació, abocar 200 g de farina i començar el pastat suau, agradable al tacte la massa. Si va a enfonsar-se, es pot afegir una mica d'aigua freda. La massa es va posar en una bossa i enviar la nevera durant 15 minuts. Després d'això, es va estendre al formulari inferior i lleixes i enviar al forn per coure el pastís durant 10 minuts a 190 graus.

Mentrestant, preparar el farcit. Connectar crema (200 ml), sucre (100 g), midó (2 cdas. Culleres) i 2 ous. Barrejar bé fins homogeneïtat. A ostyvshemu llest Korzh va estendre baies a la part superior i abocar el farcit preparat. Coca del nabiu amb bake farcit de crema agra a 190 graus durant 25 minuts. A causa del farcit de midó, un dens i suau a la vegada, com si la fusió a la boca.

pastís de nabius en la prova de quallada

La peculiaritat d'aquesta coca és que la massa es pasta per a això sense afegir sucre, ous i llevat en pols. Només es necessita farina, mantega, quallada seca en proporcions iguals de 250 grams. Després de pastar la massa que entra a la nevera durant mitja hora. Llavors ha de ser bona per rodar en una formació rodona, amb un diàmetre que correspon a la de la forma sobre la base dels para-xocs de guany. Si cal, aboqui més de farina. El més important és que la massa no s'enganxa a les mans i no es va trencar quan el desplegament. dipòsit rodó posar en forma, suaument va allisar d'una banda i va tallar l'excés. paper d'enfornar coberta massa, la part superior amb un pes petit (com els cereals) i enfornar la coca a 180 graus i 10 minuts.

Per omplir per connectar un sol plat 400 de gruix crema g oliosa casa, pols d'ou batut (50 g) i vainillina. Batre amb un mesclador a baixa velocitat fins consistència suau. Afegir 250 grams de nabius. Abocar abocament a la part superior de la coca d'acabat.

pastís de nabius Bake amb crema de farciment 25 minuts a 200 graus. Abans de portar a la taula, ha de ser refredat a la nevera.

Coca del nabiu amb farcit de crema agra: una recepta amb formatge cottage

Com a base per a aquest enfocament tradicional massa de pastís de la coca dolça com la recepta descrita anteriorment. No obstant això, el farciment serà molt diferent, que recorda el gust delicat de la quallada i el suflé de baia. Es consistirà en tres capes: la quallada, nabius, abocar la midó i farcit de crema agra.

Per a la preparació de formatge quallada, a fons de la barreja (200 g), ou, sucre (90 g) i sèmola (2 cdas. Culleres). Per al farcit de crema agra és crema batuda (200 ml), sucre (80 g) i l'ou.

farcit de pastís de nabius amb formatge crema i es forma en una seqüència específica. En primer lloc es cou en un forn a la quallada Shortcake està guardada a la part superior del nabiu i després abocar. Coure el pastís a 200 graus durant mitja hora.

Coca del nabiu amb farcit de crema agra en multivarka

Per provar ha de batre els ous (2 u.) I sucre (100 g). Llavors introduir 100 g de margarina fosa, 300 g de farina i un culleradeta de pols de coure. Després de pastar, s'embolica en paper d'alumini i enviar a la nevera.

Per omplir de fuet 2 ous i sucre (100 g), afegir la farina (2 cdas. Culleres) i 200 ml de crema. Barrejar bé.

En el fons i les parets del recipient Multivarki va estendre una fina capa de massa. Top distribuir els nabius (250 g) i els abocar la massa d'ou cremós. Ajust la manera de "coure", on el pastís de nabius amb crema de farciment i estarà a punt 65 minuts. Després del senyal no rep la coca de la tassa abans de refredament complet (solidificació temps d'abocament d'aproximadament 2 hores).

Consells per coure pastissos

Les següents recomanacions l'ajudaran a evitar errors en la preparació de la coca.

1. Pa triar només baies tot i elàstica, suau i aixafat no hi caben.
2. Nabius necessitat de pre-esbandida bé i seca amb una tovallola que quedava en les baies i gotes d'aigua.
3. Per omplir seleccioneu crema única greix (20% i superior).
4. Si abocar el líquid es va tornar també, es pot afegir al midó (2 cdas. Culleres).
5. Tallar el pastís refredat ja és millor omplir tingut temps de refredar-se.

pastís de nabius amb farcit de crema agra - és unes postres senzill i deliciós, que serà capaç de cuinar cada dona. Entre les opcions per cuinar fàcil triar el que més li atregui més.