"Orelles" cookies (diferents formes de cuinar)

És vostè conscient de com cuinar galetes "orelles"? Sens dubte, aquestes persones són molt pocs. És unes postres, que era molt popular a l'època soviètica. Com se sap, només un parell de dècades enrere per comprar deliciosos pastissos a la botiga era bastant problemàtic. Per tant, moltes mestresses de casa cuinar vostè mateix.

Galetes Les "orelles" és unes postres senzill i assequible que es poden preparar amb facilitat, encara que no té habilitats culinàries. Per saber exactament com fer que un regal, li direm a continuació.

Pas a pas per a la recepta "orelles" galetes

Preparar una simples galetes amb força facilitat. Per tant, cal complir estrictament tots els requisits de la recepta.

Per tant, per unes postres lot considerat, necessitem:

• mantega car (és a dir, bona qualitat) - 115 g;
• quallada (oli mitjà) rústic o revista - sobre 250-270 g;
• La llum procedent de la farina de blat - 145 g;
• més gran de la remolatxa sucrera - 115 g;
• sal comuna - 1 petita schepotochka;
• de pols de coure - 3-4 PM

Com pastar la massa de mató?

Per fer les galetes de "orelles" ha de preparar una base suau. Per a això, una botiga o un rústic extensió de formatge cottage en un recipient, després pastar la forqueta de costum. A més, en una paella a part fondre l'oli de cuina. Fresc, s'aboca a un producte lacti, i abocar una mica de schepotochku sal, una cullerada gran de sucre i la pols de coure.

Després d'aquestes accions s'afegeixen a la massa resultant de la farina. Anteriorment necessàriament es tamisa. Amassar tots els ingredients són bases més aviat tova i flexible. Aquest criteri en la presa de les galetes és molt important. Si la massa es posi massa grossa, llavors la galeta "orelles" serà difícil i sense gust.

La formació de productes

Com es pot veure formar les galetes "orelles", una foto de la que es presenta en aquest article? Fet aquestes postres és bastant simple. quallada En primer lloc, la massa es cuina s'elimina a la cambra de refredament (aproximadament dues hores). Fer-ho per la base d'una mica congelat, i que pot ser fàcil de desplegar en una capa prima.

Després d'aquest temps la massa es va retirar de la nevera, escampar lleugerament la farina de blat i es col·loca sobre una superfície plana. A més, que s'enrotlla en una capa gran i fina, i després es talla en cercles amb un diàmetre de 4-5 cm. Implementar aquest procés ha per un vidre.

Una vegada que tots els elements estiguin preparats, procedir a la immediata formació d'una galeta. Per això, cada llesca de formatge es submergeix en sucre, que és pre-aboca en una placa plana. Fer-ho amb una sola mà.

Flexió de la base per la meitat, és a dir, el sucre dins d'ella una altra vegada submergit en un producte de flux lliure dolça. Aquest procés es realitza una vegada. El resultat és un "ull" petita. Exactament també s'encarreguen de tots els altres productes.

El procés de cocció al forn

Galetes "orelles", que és bastant alta en calories, s'han de coure només al forn pre-escalfat. Per a això, tots els productes formats s'estenen alternativament sobre una safata de forn prèviament folrada amb paper. Després que va ser enviat al forn.

Mantenint les condicions de temperatura de 195 graus, el producte es cou al forn durant aproximadament 24 minuts. Durant aquest temps, galetes de formatge cottage han de ser de color de rosa i exuberant.

Presenta a la taula

Preparació de galetes fetes a casa, pulcrament retira del plat, després es va estendre en un bell plat. Menjar quallada de postres se serveix calent. En aquest cas, es pot gaudir d'una molt suau, tendra i de fusió en els seus pastissos de boca. Per cert, en la forma d'un convit fred que resulta no menys saborós. En aquest cas, és més cruixent i dur.

Fer deliciosos pastissos i senzilla en la margarina

recepta de galetes "orelles", es presenta a continuació, és un clàssic. Si necessita una versió més simple de la preparació de la cocció, a continuació, us oferim els següents productes:

• quallada granular humit - sobre 500 g;
• margarina suau d'alta qualitat - 250 g;
• llum farina de blat - a discreció (al voltant de 2,5 tasses);
• refresc apagada - cullera de postres incompleta;
• la remolatxa sucrera - al voltant de 175 g

Com es prepara una fundació?

massa feta és molt fàcil. forquilla margarina suau pasta intensament i després es barreja juntament amb la quallada de la revista. Addició d'ingredients a aproximadament 50 grams de sucre, sosa hidratat i la farina, s'obté massa elàstica.

El procés de formació i bicarbonat

Format considera un tractament de la mateixa manera com es descriu en l'anterior recepta. massa de formatge Cottage es va retirar de la nevera després de dues hores, i després es va dividir en trossos petits, que s'enrotllen posteriorment en boles. A continuació d'ells fer petits cercles. Obmoknuv sucre a la massa, es doblega per la meitat dues vegades, rebut el "ull" en forma de quartes parts.

La formació de tots els productes i la seva propagació en un full de pergamí, i després enviar al forn. A través d'¼ d'hora de les postres treu i es va presentar a taula amb el te.