Mètodes, la forma d'emmagatzemar la coliflor fresca o congelada

En els últims anys s'ha tornat molt més adherents nutrició adequada i diverses dietes. Quina és la diferència entre la dieta d'aquells que prenen la bona cura de la seva salut o vol baixar de pes? En primer lloc, per augmentar el volum de fruites consumides i verdures, que estan tractant de reemplaçar amb sucre, farina, plats i plats de carn a vegades. De la varietat d'aliments frescos i naturals que són rics en fibra i vitamines útil, que ocupa un lloc especial la col, la coliflor inclosos. Aquest article es dedica a això, és molt original en aparença mitjana i verdures. A continuació trobareu consells sobre com emmagatzemar la col, adquirits en un supermercat o mercat. I què fer amb el cultiu de matèries primeres naturals en la seva trama? Els principis bàsics de com emmagatzemar la producció de coliflor autògrafa, tenint en compte el moment de la collita i altres factors relacionats.

Quan, durant quant de temps i com emmagatzemar la coliflor?

En els magatzems vegetals especialitzades temperatura generalment es manté a 0 ° C i la humitat no és més de 95%. Aquestes condicions són més favorables per a l'emmagatzematge. Tallar el cap amb dues o tres fulles a la base pot mantenir la seva excel·lent presentació dins de 40-50 dies. A casa, les verdures fresques generalment es mantenen a la nevera. En aquest cas, el temps de conservació en aquesta manera no serà superior a 10 dies. Per tant, quan el volum de la collita en els dies calorosos val la pena considerar, sobretot, la possibilitat de transformació de les matèries primeres. Hi ha moltes receptes preparatius interns per a l'hivern en forma d'amanides en llauna o diversos "talls" en combinació amb pastanagues, cebes i altres verdures.

Consells sobre com mantenir la coliflor crescut a l'estiu en la seva pròpia parcel·la

Hi ha algunes regles que s'han de seguir recollint la collita en verd:

1. pilar esquerre i el no germinades ser emmagatzemat. Han de ser utilitzat immediatament per a la preparació de diversos plats.
2. No deixeu brots tallats al sol. Presentació i sabor de les verdures immediatament es deterioraran. Caps canvien de color a groc i fins i tot porpra.
3. tallar la coliflor en els dies càlids de l'estiu amb alta humitat i després tendeix a créixer. Per tant, per a les fruites de llicència d'emmagatzematge a llarg termini recollit el més tard possible i en temps sec.

El mètode que botiga de la coliflor d'hivern

Per descomptat, fins al moment en què és impossible mantenir les verdures fresques, encara que l'ideal de respectar les condicions de temperatura i humitat. A la festa dels plats dels raïms de flors denses, pot triar una de les dues opcions. El primer - comprar productes frescos als supermercats, perquè estan aquí, en presència de gairebé tot l'any. En segon lloc - els inventaris coliflor, el preparen en forma congelada. Posar-ho a la cambra en petites quantitats en bosses de plàstic. En general, immediatament sorgeix la pregunta, com emmagatzemar la coliflor congelada - desmantellat en la seva totalitat o en les flors? Realitzar pretractament kochanchiki tall en trossos, rentant el bé i problanshirovat durant 2-3 min. en aigua bullint. Després de refredar, es va estendre a terme en bosses i congelació. I després en l'hivern gaudir dels seus plats saludables favorites!