Melmelada de cireres, kiwi i poma

El tancament de les melmelades per a l'hivern, fer atenció a la melmelada de cirera i poma i melmelada de taronja amb gingebre. Són molt fragant, però també és útil i agradable als rics color dels ulls. També pot tractar de fer una melmelada de kiwi - recepta és bastant exòtic. No obstant això, el resultat serà satisfer als fans de les combinacions de sabors clàssics. Es procedeix a la preparació.

melmelada de cireres amb el vi i anís

Aquesta recepta és bastant trivial. Però per sobre d'ella ha de treballar, ja que l'embús és un magnífic sabor suau. Aquesta melmelada de cireres en forma, no només a la taula dolça, sinó també, per exemple, per al formatge. Dues llaunes de mig litre necessitarà: un quilo de baies sense llavor, sis-cents grams de sucre, anís estrellat, la branca de canyella i la meitat d'un litre de bon vi negre, preferiblement sec.

Començar a preparar melmelada de cireres. Doblar fruita madura, rentades i pelades a l'olla, abocar el sucre i deixar a temperatura ambient. Sis hores més tard, posar el recipient sobre un petit foc i les cireres Uvarov, remenant amb una cullera de fusta amb un mànec llarg. Un cop més, deixar que es barreja brew per ara dotze hores. A continuació, bullir a foc lent durant deu minuts, fins a la completa evaporació de l'aigua - ara és probable que aconsegueixi el gruix desitjat de la seva melmelada de cireres.

Després de la melmelada s'hagi refredat, cal abocar el vi, posar la canyella i anís. Un cop més, una mica d'ebullició. Guai, molen a través d'un tamís o aconseguir la uniformitat de la barreja amb un mesclador (espècies pre eliminar l'embús). Ebullició, es va estendre als bancs i enrotlli. Es pot cuinar fent servir les cireres amb els forats. Aquests poden ser eliminats pel frec a través d'un tamís. Preparació de gelea requereix una mica d'experiència - per tal de portar la composició a la consistència desitjada.

Melmelada de taronja, poma i gingebre

Aquesta melmelada és un gust dolç i picant, amb reminiscències de caramels de llimona. Molt ben adaptat per al te o torrades amb mantega. A causa de la gravetat d'alguns pot ser consumit en petites porcions. Prendre arrel de gingebre pes fresc del voltant de cent cinquanta grams. Ha de ser pelada. A continuació, preparar una taronja gran, llimones (230 grams) i una poma dolça. El sucre en l'embús s'ha d'agregar al gust. Esprémer el suc de la fruita, es barreja amb el gingebre picat i poma ratllada. Afegir el sucre, la gelificació de l'agent i la ratlladura. Bullir, fresc i es va expandir en flascons.

Melmelada de kiwi

Per aquesta melmelada de fruites encaixar fins i tot estrets i amarg. Es necessitaran al voltant de mig quilogram. Prendre quantitats iguals de sucre i una mica de llimona i la placa de gelatina. ganivet kiwi purificada es pot moldre, i mitjançant l'ús de la mescladora (si suau de la fruita) o liquadora. Abocar el suc de llimona i omplir amb sucre. Coure durant uns vint minuts a foc lent, remenant suaument, tractant, però, per al kiwi no va estovar. Remullar la gelatina en aigua freda, escórrer, afegir a la melmelada. Tots junts, una mica de bullir i deixar refredar. Abocar en els bancs. Podeu afegir l'anís estrellat o per donar sabor a cardamom, vainilla natural, i el suc de llimona en lloc de calç per prendre.