"Margarida africana" (coca): un pas a pas recepta

"Margarida africana" - un pastís que tothom hauria de provar. Es va fer aquestes postres per molt temps, i el resultat és tan inusual i deliciosa, que servirà com una gran decoració per a qualsevol taula de vacances.

amfitriona modern, amb àmplia experiència en la cuina, se sent lliure per experimentar i, de vegades desviar-se dels mètodes clàssics de preparació de diversos plats, millorant el seu sabor d'aquests o altres ingredients. No obstant això, la coca de "margarida africana", la recepta dels quals es tractarà més endavant, no requereix cap modificació. Després de tot, ell i pel que resulta és molt tendra i saborosa. Per comprovar això, ens proposem a fer aquest menjar a casa. Tant més com que no requereix molt esforç i ingredients cars.

Pastís "margarida africana": un pas a pas la recepta de postres

El tema que ens fet va ser un nom interessant a causa del seu increïblement bell color de la xocolata. L'avantatge més important de tot és que com a postres farcit pot utilitzar qualsevol baies, fruites i fruites confitades, nous i fruites seques.

Llavors, què productes que necessitem perquè puguem obtenir un veritable dolç "de la margarida africana"? La recepta d'aquest pastís implica l'ús de:

• ous de gallina frescos - 6 unitats ;.
• tamisada farina blanca - 2,5 tasses;
• blanc sorra de sucre - sobre 200 g;
• quefir contingut mitjà de greix - 200 ml;
• Cacau en pols - aproximadament 100 g;
• soda, pre-s'inactivó vinagre de sidra, - culleres de postres complets;
• oli de gira-sol per a la lubricació de la forma.

conceptes bàsics de cuina

Com fer un pastís "de la margarida africana"? Pas a recepta pas per aquestes postres proporciona la cocció principalment base de galeta. , La massa ha de ser pastat amb cura abans de coure al forn. Amb aquesta finalitat, els ous frescos severament castigat amb un mesclador, afegint a poc a poc a ells el sucre blanc. Després de rebre una massa homogènia de color crema, es va abocar iogurt greix mitjana, de sodi i pols cullerada de cacau s'inactivó. Tots els productes també es baten a fons mesclador.

Al final de la base de xocolata abocar a poc a poc la farina tamisada. El resultat és una massa de galeta color fosc, la consistència de crema espessa. Si el substrat és massa prima, a continuació, afegir a la mateixa una mica més de farina. El més important - no s'excedeixi amb aquest producte. En cas contrari, s'obté una coca d'esponja de pedra, el que farà que el pastís difícil i sense gust.

productes de fleca

Postres "margarida africana" (coca) es cou en un forn usant un motlle partit. La seva cura lubricat amb oli de gira-sol (sense tenir gust), i després s'aboca tota la massa de xocolata. En aquest producte semiacabat es col·loca en un armari de calefacció. El producte es cou al forn durant una hora a 200 graus. En aquest cas, el pastís de xocolata ha d'estar ben fins a convertir-suau, exuberant i molt bonica.

Després de la cocció, el producte es retira suaument del motlle dividit i es col·loca sobre una superfície plana. coca refredar completament, es talla en 4 igual coca.

Per cert, algunes de les mestresses de casa prefereixen fer pastissos de xocolata per separat. Per aquesta massa de galeta amb antelació dividit en dues parts iguals i després cuinar al forn pre-escalfat en diferents formes. Després de la cocció, cada coca es divideix per la meitat.

Ingredients per al farcit de gelatinosa

Dolços de la xocolata "margarida africana" (coca) requereix els següents ingredients per al farciment:

• crema compres un greix 20% - aproximadament 500 ml;
• blanc sorra de sucre - 200 g;
• petita greix de la llet fresca - al voltant de 100 ml;
• llavor de rosella - 100 g;
• gelatina instantània - 35 g;
• taronja dolça gran - 2 peces ;.
• plàtan madur grans - 2 peces ;.
• suau kiwi - 2 peces.

Fer un deliciós i colorits ingredients

"Margarida africana" - un pastís d'increïble bellesa. Aquesta propietat dóna omplint-lo de llavors de fruites i rosella. Per preparar-lo, taronja dolça, plàtan madur i suau rentat de kiwi bé, i després pelat. Després d'això, tota la fruita tallada en cubs (1,5-1,5 centímetres). Exactament de la mateixa planta, i dos dels quatre coca de xocolata.

ingredients processats, abocar a la llet tèbia, gelatina instantània, i deixar que s'infli a un costat (aproximadament mitja hora). Mentrestant, el contingut de greix de crema fresca 20% -s 'assotat fortament amb un mesclador, afegint a poc a poc a ella el sucre blanc.

Després que l'onatge gelatina, posar la llet a foc lent i s'escalfa lentament. Després de rebre una suspensió homogènia, es va retirar de la placa i es barreja amb la crema dolça. També barreja de producte lacti per untar plàtan madur, kiwi suau, cubs taronges i pastissos de xocolata. Tots els ingredients es barregen a fons i amb gust de llavors de rosella.

El procés de formació d'unes postres saborós i de gran bellesa

Pastís "margarida africana", una foto que es pot veure en aquest article, forma bastant simple. Per a això, prendre una forma alliberable neta i seca, i després es va estendre a la part inferior una de les coques de xocolata. Després es col·loca en tot l'ompliment de productes lactis amb trossos de fruita i rosella, distribuint uniformement cullera gran.

Com decorar un pastís "de la margarida africana"? Flor per aquestes postres està fet de la coca de la tapa. La seva bellament tallat en pètals iguals i idèntics. Posteriorment suaument col·loquen sobre el farciment.

Després de la coca "margarida africana", que afecta la seva bellesa imatges a formar-se completament, immediatament es col·loca a la cambra de refrigeració. Es postres va mantenir durant almenys cinc hores (durant la nit). Durant aquest temps, s'endureix l'ompliment complet de gelatina, fent dolços casolans més sostenible i bonic.

Ingredients per al glacejat de xocolata

Per a la coca "de la margarida africana", la recepta de la que hem considerat anteriorment, es justifica per complet el seu nom, s'ha de cobrir amb glacejat de xocolata. Per a la seva preparació es necessita:

• xocolata negra (no amarga) - rajoles estàndard;
• mantega - 5 g;
• llet fresca - cullera de postres.

procés de preparació

glacejat de xocolata cuinat molt ràpidament. Per aquesta teula de xocolata fosc trencat en segments i, a continuació, es va estendre en un bol petit. Després s'afegeixen la mantega i la llet fresca. Posar els ingredients a foc lent, s'escalfen fins que el fins que reben una massa de xocolata de gruix i homogènia sense grumolls.

la decoració de la llar postres

Després de pastís de xocolata bella fortament adherit al compartiment de refrigeració, suaument retira del motlle dividit i es col·loca en per la coca. A continuació, pètals de flors a fons lubricats esmalt lleugerament refredat. Si es desitja, poden ser immediatament escampar sucre en pols o unes molles de color confiteria. Aquestes accions contribuiran a la producció de coca acolorida i bonica per ser lloc de nou a la nevera, però durant 30-50 minuts.

Com presentar postres casolanes per a la taula de vacances?

Ara vostè sap la manera més senzilla i ràpida de cuinar un pastís amb el nom interessant "margarida africana". Després que finalment s'endureixi a la nevera, es treu i se serveix a taula. Donant als clients podran gaudir d'una delicadesa vegetarià, que amb seguretat es pot tallar en porcions. En fer això, es recomana d'acord amb la disposició dels pètals.

L'expansió dels trossos de pastís en un plat, pot ser que es pregunti com és bella per tallar. fruit de diversos colors i la rosella d'ompliment lletosa definitivament li recorda estiu primavera brillant.

consells útils

Com es va esmentar anteriorment, es va considerar que les postres es pot fer no només amb l'ús d'aquesta fruita, sinó també amb els altres ingredients. Per exemple, bones postres s'obté amb l'addició de la rosca i el farcit de fruita seca. Abans, però, de la col·locació en una massa gelatinosa, que han de ser tractats amb cura i es tallen en trossos més petits.