L'arrel de la pastinaca: propietats i receptes útils

Pastanagues blanques (o xirivia) es poden comprar fàcilment en qualsevol mercat de verdures o al departament de productes de supermercats. El sabor d'aquest vegetal és molt picant, per la qual cosa s'utilitza en la preparació de molts plats, especialment els adobats. A més, és molt útil per a la salut.

L'arrel de la pastinaca, propietats útils que són coneguts per molts, molt ric en nutrients biològicament actius i que poden ajudar en la curació de moltes malalties. Tot i que és millor utilitzar amb molta cura. Penseu que és una pastinaca de verdures - calories, propietats útils. Beneficis (netkilo.ru/product/pasternak) és obvi per a aquells que estiguin interessats en la medicina popular.

història

Pasternak - és un vegetal de color de blanc, d'aspecte similar a una pastanaga. Tan aviat com les persones no diuen la xirivia, com camp de sopa de remolatxa, margarida, glop, el tronc. Tot i que el sobrenom més comú continua sent una pastanaga blanca o arrel blanca. L'arrel de la xirivia (com, de fet, i les tapes) s'utilitza àmpliament en la cuina, així com altres arrels de les plantes: julivert o api.

A Rússia, la fama que va adquirir al voltant des del principi del segle XX. Ara ja no és tan popular entre els cuiners. Però moltes de les seves propietats beneficioses són àmpliament utilitzats en la medicina popular.

A l'Europa medieval, aquest vegetal era tan popular i prefereixen rebre aliments, com les patates. Quan va arribar a Rússia, molts gourmets podran apreciar el seu sabor i beneficis en el mèrit. Però ara, en els seus jardins més rarament es pot veure els llits, les llavors plantades pastinaca, que és una llàstima, perquè el sabor d'aquesta planta són realment molt refinada, però sobre el benefici i no diuen res.

L'arrel de la pastinaca: propietats útils

El fet que aquest vegetal és molt útil, sap gairebé tothom. Pasternak - root, propietats útils que es relacionen amb el greix, midó, fibra dietètica, àcids. En gran mesura del nivell de propietats útils i valor nutricional d'aquest vegetal similar als espinacs, l'impacte beneficiós que durant molt temps ha estat conegut a tot el món. Només hi ha una lleugera diferència en que la concentració de vitamines en Pasternak una mica menys, però moltes vegades més nutritius.

L'arrel blanca lleugerament picant i sabor molt inusual, combinat amb una olor molt agradable. Això s'aconsegueix pel fet que en els seus cims, i en l'arrel d'un gran contingut d'olis essencials aromàtics.

aquesta panacea

Pastinaca - arrel, propietats útils que s'utilitzen i en la preparació de menú saludable i equilibrada. pastanaga blanca estimula la gana, sinó que també ajuda al procés digestiu. Vegetals i també proporciona un efecte diürètic, per la qual cosa és molt apropiat per ser utilitzat en el tractament de malalties associades amb la retenció de líquids. Per cert, olis essencials naps són un molt bon afrodisíac. A més, el vegetal s'utilitza per enfortir el sistema cardiovascular. I és un bon analgèsic per a la urolitiasi. També arran de xirivia molt bé els tons, es recomana per al seu ús amb la deficiència de vitamina, la manca de son, després d'una llarga malaltia en l'etapa de substitució. Només cal assenyalar que hi ha una pastinaca de verdures costat negatiu. xirivia útil i propietats perilloses es detallen en la literatura rellevant.

Però en l'antiga Grècia i Roma es fa servir per calmar els mals de cap i insomni xirivia.

dermatologia

Tals malalties greus i intractables com la psoriasi i vitiligo es tracten mitjançant la ingestió de la infusió de les fulles o finament esfilagarsat pastinaca arrel. Ajuda a curar, ja que inclou una gran quantitat de tirosina.

Si el vitiligen és convenient aplicar la tintura de xirivia externament. Cal barrejar el suc amb vodka pastanagues blanques en la proporció d'un a cinc, deixi reposar almenys un parell d'hores i fregar en els punts brillants, la resta de la pell és millor per a tacar crema baix en greix per protegir contra l'entrada d'aquesta tintura. Mantingui loció per la qual cosa necessita molt de temps, deu minuts al dia serien suficients. Realitzar aquest procediment és necessari cada dia durant un mes, per la qual cosa era un resultat tangible. Cada dia locions poden augmentar el temps d'un minut.

Aquest curs pot repetir a intervals d'un parell de setmanes. I el millor de tot és que ajuda quan el sol i la temporada de calor, quan la pell és molt vulnerable.

Per cert, les dones estaran encantats de saber que els naps d'ajuda i les primeres arrugues. Les seves fulles han en aquest cas poden afegir a les amanides de vegetals amb l'addició de qualsevol oli vegetal. El fet que les pastanagues blanques ajuda a produir col·lagen de la pell per tant necessiten.

Pasternak en cosmetologia

D'acord amb la composició química d'arrel blanca és significativament diferent de tots els altres cultius d'arrels. El calci en ella, però no tant com en les pastanagues o la remolatxa, però el sofre i el fòsfor en la seva composició són presents en grans nombres. En altres verdures tant s'observa el contingut d'aquests elements. I així l'arrel de xirivia recomanen menjar al os o danyat el cartílag.

També funciona bé en la interacció amb la pell. Pasternak és capaç d'estalviar en alguns minuts de contusions sota dels seus ulls, la tintura sobre la base que és molt útil en el tractament de l'acne. I l'arrel blanca de gran utilitat per al cabell i les ungles, els enforteix i promou el creixement.

La tintura senzilla, que va ser escrit abans, i pot ajudar amb la pèrdua de cabell o fins i tot amb la derrota dels punts lishaynyh pell. S'accelera el creixement del cabell, com si despertar els fol·licles pilosos, de manera que l'aparició de calbes val la pena considerar l'ús d'aquest vegetal en caps cosmètics.

Així arran de xirivia, propietats útils són tan multifacètic, ha d'estar a la cuina de cada mestressa de casa. Per cert, no han de menjar tan sovint com altres vegetals d'arrel (com les patates) per tal d'aconseguir l'eficàcia. Un parell d'amanides a la setmana amb l'arrel de la pastinaca en la composició ja serà suficient. Aquesta dieta contribuirà a la millora del seu sistema digestiu, el sistema cardiovascular, i l'aparició de la son.

És difícil de creure, però ajuda a l'arrel blanc i canós. Externament, en aquest cas, en la medicina popular és comú l'ús d'una ortiga, però es recomana el menjar per portar les fulles o les arrels de la pastinaca.

de les vies respiratòries

Un ús interessant d'aquest producte, com l'arrel de la pastinaca, propietats útils que s'utilitzen en diversos camps de la medicina, incloent el tractament de malalties respiratòries.

Per tant, per a les persones amb asma o la tuberculosi, és una veritable panacea. I després el menjar s'ha d'utilitzar exactament de l'arrel. Sovint comparat api i xirivia, propietats útils que tenen en aquest sentit són molt similars.

Per als refredats, pneumònia, només per amanides d'immunitat amb fulles o les arrels d'aquesta planta és molt apropiada. I si es malalta, el brou pastinaca l'ajudarà a posar-se dret.

Utilitzat a la cuina

L'arrel de la pastinaca té un fresc meravellós, però una mica de sabor picant. És dolç. L'olor d'aquesta planta és també molt agradable. A partir de les amanides d'arrel preparats, sopes, el va posar en els segons plats o en els adobs. Sovint s'asseca i mòlta arran de la pastinaca és un condiment. És àmpliament utilitzat i els vehicles de decapatge.

Planta d'aquesta planta és adequada per a amanides, i fins i tot el fan servir com a condiment o un gust picant als plats. Però els fulls de xirivia aplicable en la cocció només en la forma jove, s'asseca, per desgràcia inútil.

Taxa de si mateix arran de xirivia receptes i propietats útils dels quals són molt diverses. Aquí hi ha un parell de molt bons exemples.

El més deliciós i fàcil de preparar sopa, que inclou l'arrel de la pastinaca, una crema de sopa de pernil. Per a ell, per endavant, preparar el brou de verdures, picar finament la ceba, un pastanagues mitjanes, arrel d'un xirivia i uns tres-cents grams de pernil. Va posar tot això curta en el brou bullint i coure durant mitja hora. A continuació, portar la liquadora fins a obtenir la consistència cremosa, afegir condiments al gust. La sopa està llesta!

I molt saborosa pizza amb una arrel blanca. La massa es pot triar al seu gust, però és la més apropiada subtil i dolça, que s'utilitza específicament per a la cocció de la pizza. fundació Promazhte de la massa amb la pasta de tomàquet, cullera seria suficient. Sobre la base dels anells de rodanxes de ceba vermella laics, arrel de xirivia, alguns tiges d'api, un tomàquet, unes dents d'all. Escampar-hi el formatge i el conjunt dur ratllat durant deu minuts al forn pre-escalfat.

les condicions d'emmagatzematge

xirivia d'excavació han de ser a mitjans de setembre, encara no ha arribat durant les gelades. Casa, si es posa a la nevera, es pot emmagatzemar durant un mes aproximadament. Llavors és millor donar-se pressa amb. Els naps botiga de verdures emmagatzemades durant un temps més llarg.