L'aparició de Sushi

És un plat molt popular en aquests dies no hi havia més de mil tres-cents anys enrere. El nom d'aquest plat "sushi" significa "arròs marinat."

La primera terra va aparèixer en els països del sud d'Àsia, des d'allà endavant "baixar" a la Xina. I la xinesa, va arribar al Japó i l'emmagatzematge secret de peixos en l'arròs. peix net salats capes i van posar sota la pressió de les pedres. Un parell de setmanes rodant una premsa i la va reemplaçar amb una tapa. Després d'un parell de mesos peix fermentat es considera llest per al seu ús. sushi Fancy ( "narezushi") preparada a partir de carpa d'aigua dolça Funa. Ens plat era tan aguda i forta olor que era difícil de determinar, que està fet d'un peix. Té una llarga història de l'aparició de sushi "Kansai", i sap que això és només una petita part dels japonesos. De la mateixa manera que són més difícils de preparar que "narezushi".

A la fi del segle 17 en relació amb l'enlairament de la producció d'arròs va començar a preparar el vinagre d'arròs, que dobovlyaet en l'arròs, el que donaria un gust amarg picant, simplement peix i una varietat de mariscs amb l'arròs ja se serveix a l'estat cru, amb la supressió de la fermentació procés de cocció. Inicialment, havia formes especials de pressionar l'arròs, sushi en la seva forma actual va aparèixer al segle XIX a la ciutat d'Edo.

Per primera vegada, el sushi de costum - mestre cec arròs pasta, afegeix una mica de wasabi que cobreix tota la rodanxa de peix. El plat es diu "sushi nigiri". D'acord amb Nigiri japonès significa "grapat", de manera que molts prenen els dits d'arròs per dinar en un sol pas. Nigiri-sushi menjar amb escuradents o les mans.

També en el present gingebre cuinar sushi, aquesta arrel estimula la circulació sanguínia, prevé l'escorbut, i fa que sigui possible, així com wasabi per emmagatzemar peix fresc durant molt de temps. El gingebre s'utilitza fins i tot com un antídot.

En principi, ja que el procés de preparació de la terra era la mateixa, però no deixa de millorar i desenvolupar, a omplir-se de nous i noves receptes. A causa d'això, el nombre de seguidors i admiradors a aquest singular plat està creixent cada dia. La raó d'això és un lloc comú. Per preparar un sushi saborós i deliciós, no han de ser respectats els requisits prescrits, per veure el preu que cal donar a la seva salvatge imaginació. Característica de la terra és que només és necessari per entendre el principi de la seva preparació, per arribar a les seves pròpies receptes amb diferents ingredients, la quantitat i varietat dels quals només poden restringir les seves preferències de gust personal.