Igual que rossinyols? El blanc per a l'hivern pot ser diferent

veritables gourmets són apreciats excel·lent sabor dels bolets com rossinyols. Recollir-los, com ho va fer amb tots, tardor calenta. Fresca, que són, per descomptat, especialment fragant i deliciós, però els cuiners experimentats saben com emmagatzemar durant un llarg període. Per si mateix, el rossinyol bolet molt inusual. Proveir-se de la seva hivern no és complicat. Hi ha moltes maneres diferents.

La recol·lecció de bolets mètode rossinyol com decapat, disponible per a qualsevol propietari. Per preparar haurà de tenir: un quilogram de Chanterelles, una cullerada de sal, vinagre (aproximadament 1/3 tassa) i un got d'aigua. Per seguir sent tan boniques rossinyols, la collita d'hivern de marinat - la manera més reeixida. És millor utilitzar mostres petites i forts. Es guardarà el formulari, no ha de tallar per cuinar i beure.

marinar la tecnologia és la següent. Bolets netes de brutícia, rentar i deixar en un colador. En una olla, preparar l'adob i es deixa bullir després dels rossinyols propagació. Temps per cuinar requerirà no més de 25 minuts. Al final de la cocció afegir sucre - no més d'una cullereta, una mica de canyella, clau i llorer necessàriament. Si la preparació de rovellons a l'hivern, cal esterilitzar els flascons durant 10-15 minuts. En tots els recipients preparats propagar-se i omplir salmorra. la part superior de amfitriona amb experiència sovint afegir una mica d'oli vegetal d'ebullició. Altres bancs laminats tapes de metall.

Gran adorna el hivern fresques de taula rossinyols. Proveir per a l'hivern en aquesta forma - una ocurrència comú. Podeu utilitzar congelat. El gelar pot ser alhora crua i fregit. Per congelat necessitat prima: Chanterelles, pel·lícules d'aliments o contenidors. És millor emmagatzemar els forts bolets joves. netejar la runa de la primera, una mica seca sobre paper de cuina. Llavors petites porcions o posar en bosses o en recipients i es col·loca al congelador.

Sabor i Foxy fong sec. Proveir per a l'hivern d'aquesta manera és molt simple i es seca, que no perden el seu sabor i propietats nutricionals. Rossinyols netegen a fons de la runa, però no es renten. La majoria s'utilitzen per a l'assecat de la tapa. Es tallen en tires i col·locar en una safata per enfornar. Es pot utilitzar el forn. Per aquest fong es posen en una sola capa, es fixa la temperatura a uns 60 graus. Un cop completament sec - va posar en envasos o llaunes segellades, i és possible utilitzar bosses fetes de tela de cotó.

rovellons rostits obtingut molt saborós. Proveir per a l'hivern d'aquesta manera li permet gaudir en qualsevol moment d'un plat preparat. Necessitarem: rossinyols - sobre kg, oli vegetal - aproximadament 250 grams, sal al gust. Netejar a fons els productes forestals, rentats i tallats. Inicialment, bulliu-les en aigua bullint i després posar en una olla d'oli bullent. Fregir en l'oli durant aproximadament 30 minuts sota la tapa. A continuació, retiri la tapa i fregir altres 15 minuts Preparar flascons estèrils i els van posar rossinyols llestos. Aboqui l'oli a la part superior i enrotllar cobertes de metall.