Khachapuri - un plat tradicional d'estil georgià cuina. Tot i que molts dels anomenats qualsevol pastís de formatge, que no és del tot cert. A Geòrgia, molt sensible a el menjar local, pel que han patentat el nom de "khachapuri". La preparació d'aquest plat no porta cap acció especial, però, això és un pa especial que dóna força i positiu. no hi ha una sola recepta clàssica de bicarbonat. Aquest plat pot ser de diferent forma i estar compost de diferents tipus de formatge. Tot depèn de si el plat es cuina en una part de Geòrgia. Aquesta coca pot ser cuinat al forn i en l'estufa. Fins i tot en els carbons produïts khachapuri sense igual. Preparació d'aquesta coca és possible des de qualsevol tipus de prova. Encara que anteriorment es creia que la fundació serveix només sense massa de llevat, però amb el temps ia Geòrgia va començar a afegir el llevat. A més, es pot experimentar i fer pastís de formatge de pasta de full.
Khachapuri cuina a la llar
1. Khachapuri a Adjària. Per a la prova, es necessita un got de llet calenta, 500 grams de farina, la sal, una culleradeta de sucre, l'ou, dues cullerades d'oli de gira-sol i un paquet de llevat sec. El farciment es suluguni formatge, mantega i ous 6. A la llet, afegir el sucre, la sal, el llevat, l'ou i la farina. Barrejar bé i pastar la massa. A partir de llavors obmazhte càrter d'oli i col·locar la massa al recipient, cobert amb paper d'alumini. Una hora s'ha de posar en un lloc càlid. Quan s'aixeca, cal dividir-la en 6 parts. En cadascuna d'aquestes parts en el medi, col·locar el formatge ratllat, però deixar la vora de la peça en brut. Plegar per aconseguir un vaixell i ous lubricar la part superior de la peça completa. Ara pot enviar al khachapuri forn. inherentment cuina no és difícil, és important vaixell amb prou feines es dauri a continuació, obtenir al mig de cada unitat d'un ou, sal al. Una vegada que la proteïna es torna blanc, es pot obtenir el recipient del forn. A dalt també per al sabor pot afegir un tros de mantega.
2. Preparació de khachapuri pasta de full. Per a això, prendre 500 grams de pasta de full al forn, el mateix suluguni formatge o cisternes, ou i 60 grams de mantega. formatge en escabetx Posa en un bol i triturar amb una forquilla. Afegiu-hi la mantega prèviament fosa i l'ou i barrejar fins que estigui uniforme. La massa ha de desplegar la capa i es talla en quadrats iguals.
Difondre el farcit de manera uniforme sobre les places, però no us oblideu el farciment. Doble cada cantonada cap al centre, per obtenir una altra plaça. Després d'aquest petit rotllo d'ells amb un corró. Untar les truites de forn i enfornar 15 minuts. Un cop fornejat daurin, llavors vostè pot aconseguir els seus khachapuri. La preparació d'aquests pastissos una mica més fàcil que en la primera recepta a causa del fet que la massa estigui a punt, i no cal esperar que s'aixequi. En qualsevol cas són khachapuri molt saborosos i sucosos, que satisfaran a tots els membres de la seva família. Bon profit!