Fem gelat casolà. Una recepta senzilla. Ingredients, tips de cuina

Entre entusiastes de la cuina que es creu àmpliament que preparen gelats a casa és impossible sense un equip especial. Anem a tractar de dissipar aquest mite i li mostrarà com fer-se un simple gelat.

gelat de vainilla

En l'exemple d'aquesta recepta vas a aprendre a cuinar i molts altres tipus de gelats. Per exemple, fruites, baies i xocolata. gelat cremós, de fet, és un flam refredada cuit en l'ou. El seu estimat pels adults i els nens, i per preparar casolana gelat (gelat) que serà de la següent manera:

• Abocar en una cassola amb una gruixuda un litre d'% de crema 33, afegir una vainilla o sucre de vainilla.
• Posar els plats al foc i, remenant constantment, escalfar la crema, però no els portar a ebullició.
• Vuit rovells d'ou bat amb una batedora amb 170 grams de sucre. Després d'això, s'aboca la crema calenta a ells. No us oblideu de agitar sempre el producte és simplement un batedor culinària.
• La barreja resultant de nou al bastidor paella i col·locar-lo en un petit incendi. Agitar espàtula líquid, cuinar fins que espesseixi, no permetent ebullició.
• Traieu la paella del foc, deixar que es refredi una mica i afegir el contingut de rom al gust, o un parell de cullerades de conyac.
• Abocar la massa resultant en un recipient de plàstic, completament fred i després es col·loca en un congelador.

Aviat deliciós gelat està llest. Abans de servir, posar a la nevera durant mitja hora, a l'estructura de llaminadures es va fer més suau.

gelats làctics

Gaudi de cuinar, es pot gaudir del seu meravellós sabor. No menys de satisfet amb la manca d'additius químics. Per fer el gelat fet a casa sense crema, haurà de:

• Quatre rovells amb una tassa de sucre.
• Revuelva per barrejar la vainilla al gust, afegir dues tasses i mitja de llet calenta i posar la massa resultant per cuinar a foc lent.
• Mentre que el futur està preparant gelat, es remou constantment pala. Quan la barreja està prou engrossida, i l'escuma desapareix, i eliminar de la placa.
• Cep resultant massa a través de estopilla, doblat en diverses capes, a continuació, refredar en un congelador i posar en un recipient de plàstic.

El gelat de llet acabada jeia en forma bella, decorar amb xocolata i fruits secs. pot presentar amb fruites o baies fresques, si es desitja.

gelat

Aquesta és una recepta per a un àpat molt saborós i molt simple. Fer front a la seva cocció fins a un nen pot, per la qual cosa no dubti en posar-se a treballar. Gelat, anem a preparar de la següent manera:

• Proveir a la botiga de con de galeta preparada o fer-ho per si mateix utilitzant una planxa de gofres.
• Es fonen en el foc i 100 grams de xocolata amb un raspalls especials que lubriquen l'interior del tub.
• Mig litre de crema de llet (35%) amb un batedor de ¾ de bancs de llet condensada. Afegir la barreja de vainilla, nous picades, xocolata ratllat i barrejar bé de nou tot.
• Usant una xeringa de confiteria o una bossa, omple els cucurutxos de neula en massa resultants.

Poseu un futur gelat al congelador durant unes hores. Que no s'escapi i no ha perdut una bella forma, sistema en gots o cons utilitzen casset per als ous.

gelat de fruites per minut

Si vols complaure a la família perfecta delícia, amb un sabor fresc, aquesta recepta és per a vostè. A més, els nostres gelats d'aigua no conté massa greix o un gran nombre de calories. Preparen refrescs poden ser les següents:

• Agafeu la meitat d'una tassa de cireres congelades, sense llavor (es pot reemplaçar amb taronja, kiwi, pomes o qualsevol altra fruita) i mitja tassa de iogurt natural (en lloc va permetre que la llet, la nata, iogurt i xarop).
• Barrejar els ingredients al vas de la batedora, afegint-hi un parell de cullerades de sucre.
• El producte d'un minut. Com a resultat, han de convertir-se en una pasta elàstica. Si troba que el pes és massa líquida, es pot afegir una mica de fruita. Alhora, es pot afegir una mica de sucre, si es decideix que no és suficient.
• Posar llaminadures en bols i servir.

Si vols complaure a si mateix amb deliciosos menjars durant tot l'any, i després congelar a l'estiu més diferents fruites i baies. Gelats d'aigua que refresquen, s'animen, i això és molt important, que no es descompongui la forma.

Creme brûlée de formatge

Aquest saborós menjar es prepara elemental, però sortirà molt saborós. Llegir com pot fer-se un fàcil gelat casolà. Una recepta senzilla:

• 200 grams de bancs de mató i la meitat de greix llet condensada barregen amb un mesclador o mesclador. Quan la massa resultant és suau, afegir els 50 ml de llet i barrejar bé de nou.
• Col·loqueu el producte acabat en els motlles per muffins de silicona i després es col · loca en un congelador.

Un parell d'hores més tard gelat de quallada sense crema està llest.

gelat de xocolata

Com cuinar gelat casolà saborós i saludable? recepta senzilla ajudarà a que si us plau parents postres originals que no és diferent de la fàbrica:

• Calent a la placa de mitjana un got de llet de l'addició de tres cullerades de sucre i 100 grams de xocolata negra (ha de ser pre-break).
• Poseu els productes en un bany d'aigua i, sense deixar de remenar, coure fins que sigui homogènia. Traieu el pes del foc i deixar refredar.
• Un got de crema de llet refrigerada, va colpejar amb un mesclador.
• Connecteu productes, per canviar ells per formar i col·locar al congelador.

Unes hores més tard, quan el deliciós gelat s'hagi refredat, serà possible assolir i servir.

Recepta "dos en un"

El seu nom té postres per a una capacitat única - que pot ser utilitzat no només per a la fabricació de gelats, sinó també per al flam, que és capaç de decorar qualsevol pastís. Com fer a la cuina elaboració de la cervesa gelat casolà? Una recepta senzilla davant dels clients:

• Barregi en una olla adequada una tassa de sucre, una culleradeta de farina i dos ous de gallina.
• Portar a ebullició una tassa de llet i després s'aboca en un corrent fina en la massa preparada. Per als ous no s'enrotllen, la barreja ha de ser constantment agitar.
• Abocar el producte resultant en un motlle, el va posar al foc i portar a ebullició. A continuació, retiri la cassola del foc i es deixa refredar una mica contingut.
• El futur de gelat, afegir la vainilla al gust, i dos-cents grams de mantega a temperatura ambient. ritme ràpid amb un mesclador de productes.

Si decideix cuinar un pastís, s'ha d'utilitzar la crema immediatament. Si volem tractar volgut deliciós gelat, a continuació, transferir el producte en un motlle i congelar al congelador. Unes hores més tard una menja posen al plat, decorar amb xocolata i serveixen.

postres de llimona

Prepareu un deliciós gelat de iogurt és molt simple. Per a això, només cal:

• Barrejar un iogurt litres amb 500 grams de sucre en pols.
• Batre els productes a un mesclador de baixa velocitat. A continuació, afegir-hi el suc i la ratlladura de dues llimones. Barrejar els ingredients de nou.
• Congeli els aliments al congelador durant unes hores.

Servir les postres a taula, decorar amb branquetes de menta fresca i una rodanxa de llimona.

gelat de cafè

Aquestes postres aparentment complex com a resultat pagarà pels seus esforços i temps gastat en ella. Per cuinar, haurà de:

• Preparar o comprar a la botiga de galetes Savoiardi.
• 70 ml de llet, es barregen amb 15 ml de nata i els van posar a l'estufa per escalfar-se. Una rovell d'ou barrejada amb una cullerada de sucre, una culleradeta de midó i vainilla. La massa resultant abocar la llet calenta. Quan el líquid comença a bullir, barrejar els productes i eliminar-los de la calor.
• La crema refrigeri a prop film transparent resultant i el lloc a la nevera.
• Per preparar l'almívar, bullir un centenar de grams de cafè i dissoldre-hi quaranta grams de sucre.
• A continuació, preparar la crema de mascarpone i xocolata blanca. Per a aquest propòsit bata 170 ml de crema als alts pics i connectar-los amb 250 grams de mascarpone. Posar la barreja en un refrigerador.
• La xocolata blanca (200 grams) es va trencar en trossos i es fonen en un bany d'aigua.
• Escalfar la nata i es barreja amb la xocolata fosa i afegir una mica de cafè.
• A la superfície de treball, poseu la cara de la galeta cap avall i amarar el xarop de cafè. Cobreixi amb pals de gelat (si es cuina les galetes vostè mateix, a continuació, s'enforna alhora amb els escuradents).
• Amb una xeringa culinària Posar la crema i col·locar un convit al congelador durant unes hores.

La capa final de gelat amb glacejat de xocolata i escampar-cacau.

Postres Zephyr-coco

Estem segurs que podrà gaudir d'aquest deliciós gelat casolà. recepta senzilla estalviarà temps i els ingredients per fer unes postres el més accessible possible. La forma de cuinar:

• Prengui 250 grams de cada un de malví (vainilla, crema brûlée , i així successivament), trencar en trossos i connectar amb 250 grams de crema. Quan es dissol malví, treure el pes de la calor i deixar refredar.
• En un altre recipient de 250 ml de crema a bullir a foc lent i afegir 65 grams d'encenalls de coco. Barrejar bé els ingredients, retirar-los del foc i deixar refredar a temperatura ambient.
• Connectar les dues masses en una paella i col·locar-lo en un got d'aigua gelada. Batre la barreja amb un mesclador durant aproximadament cinc minuts a baixa velocitat.

Ready semiacabat introdueix en motlles o en un recipient de plàstic i, a continuació, congelar al congelador. postres deliciós que es pot tractar en cinc a set hores. Aplicar-ho a la taula en forma de perles, decorat amb nous i xocolata ratllada. Bon profit!