Farina polbyanaya: l'ús de receptes. Pa i coques de farina polbyanoy

Des de llavors, tant en el domini públic semblava no només la farina de blat, les mestresses de casa no es cansen d'experimentar amb la cocció. Es va crear un gran nombre de receptes interessants per al fajol, civada, ordi, blat de moro, i fins i tot farina de lli. Alguns cuiners van abandonar per complet l'ús de la tradicional. No obstant això, la farina polbyanaya va ser lleugerament fora dels límits del centre d'atenció. No obstant això, es pot comprar i no tots els supermercats. Mentrestant, si encara intenta farina d'espelta a les delícies culinàries, és possible anar només en el seu ús.

Polbyanaya menjar: l'ús

Lletrejat - és una antiga varietat de blat. És resistent a les inclemències del temps, les malalties, plagues, rendiment dels cultius, però menys que les varietats modernes. A més, és molt pitjor susceptibles de mòlta. Això és el que va provocar el desplaçament gradual dels seus nous competidors: la planta actualment ocupa una superfície insignificant en cultiu, encara que en els últims anys hi va haver una tendència al seu increment.

Per tant la farina de blat i polbyanaya sense inconvenients té avantatges significatius. Conté un màxim de 18 aminoàcids i una varietat de vitamines, incloent relativament rar. El contingut de proteïna vegetal en ella és molt alta, i és de fàcil digestió. Els elements minerals que és especialment notable presència de magnesi i ferro atribueixi amb caràcter fins i tot nutricionistes nombre que propietats curatives. Hi ha una altra característica atractiva, que compta amb la farina polbyanaya: receptes es poden utilitzar els mateixos que els que utilitzen el blat, però el resultat serà més tendra, la carn ferma i un sabor únic.

hlebushek inoblidable

Ara, moltes mestresses de casa prefereixen fer pa a si mateix. Així és: es pot ajustar el gust de les seves necessitats, i exactament segur de la qualitat dels productes posats al cas. Si ja està involucrat hlebopekarstvom, pot intentar una altra retseptik. I pa de farina de polbyanoy fàcilment fins i tot cou en un forn convencional.

preparació

1. 300 grams de farina tamisada amb la cullera de sal.
2. La barreja s'afegeix una cullerada de llet en pols, dues cullerades de sucre morè i una culleradeta de llevat sec.
3. Després d'agitació es va abocar la meitat d'un got d'aigües càlides.
4. La massa es barreja primer amb una cullera de fusta, i després - les mans, fins que no s'adhereixen a la tassa.
5. Com es presenta en una taula enfarinada i pasta fins a deu minuts elasticitat suau.
6. Capacitat oliat, es va presentar a la bola de massa, va retardar la pel·lícula i en l'ocultació nit a la part inferior de la nevera.
7. Al matí la massa es pasta en una rectangle de la mida de les formes, embolicat pel·lícula de nou i es deixa en la forma d'una mitja hora. Després es retira la pel·lícula, la forma es greixa, la massa es va tornar a un motlle i es va posar al forn.

Hlebushek al forn durant mitja hora, refredar sobre una reixeta de filferro, i només després es va retirar del motlle.

deliciosos pancakes

Millor xec farina desconeguda - és un intent d'enfornar pancakes fora d'ell. Si ells van a funcionar, que pot ser utilitzat amb seguretat en qualsevol enfornar. Per a les coques de farina de polbyanoy estem absolutament segurs: que s'obtenen per l'aire, de manera que fins i tot amb una aroma de nou temptador. Que prepara la pasta primària. En un bol la farina tamisada polbyanaya de 150 grams - al voltant de dos terços de la copa. L'orifici d'ompliment d'una tassa de iogurt i mitja tassa de llet, a més de dos rovells d'ou i una mica de sal. El mesclador de massa es processa per eliminar grumolls i es deixa "descans" al quart d'hora. pancakes forn manera completament estàndard. I tenen deliciosa melmelada untat, convertint-se en un tub i sucre en pols pritrusiv.

Polbyanoy temptador pastís

Si vostè té nens, que gaudiran de postres similar. I els adults no renunciaran a una part de l'altra, per al te. Preparació no treu molt de temps i divertit - el mar.

En primer lloc, preparar la massa: 70 grams tros de mantega es va fregar amb un ratllador gruixut i barrejar amb la tercera cullera de sosa i la farina. Naturalment, la farina polbyanaya sobre vidre polviny. La consistència final s'assembla a pa ratllat.

El següent és seductora: un paquet de qualsevol contingut de greix del formatge és de terra amb dos ous i quatre cullerades de sucre. Paral·lelament a la gran poma per netejar, desfer-se de les llavors i picar finament.

És el pastís: forma prostelennaya i perdudes, ja major part de la prova. A la "cistella" resultant s'aboca quallada, distribuït en rodanxes de poma i escampar el residu massa. Al forn aquesta alegria 20 minuts; llest, pot escampar-hi sucre en pols.

Coca de mel a l'oficina

En previsió dels dies de les restriccions d'aliments mestresses de casa estan emmagatzemant receptes interessants dissenyats per il·luminar la privació d'aliments indicats. I aquí serà molt útil polbyanaya farina a partir del qual es pot enfornar una gran quantitat de tot tipus de llaminadures. En particular - les magdalenes que si us plau, fins i tot els dies en dejú ja no cal. En primer lloc l'aigua mitja tassa divorciar cullerades dos quarts de quatre sucre i una cullerada de mel. Es pot prendre fins i tot ensucrades, només ha d'esperar més temps. El següent pas - screening en el recipient d'un quart quilo de farina, amb un pastat constant per polbyanaya farina va colpejar a grumolls. L'últim pas - abocar mig got d'oli vegetal i de pastat. La massa es presenta en la forma en què s'enforna pastissos. Es col·loca al forn només un terç d'una hora. I cal desmenuzable te, dolç i deliciós postres.